OUR PEOPLE / 社員紹介
- ブーランジェ
- 野中 聡馬
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- 大阪調理製菓専門学校出身
やっぱりパンづくりがしたい
調理に興味があり、専門学校では調理・製菓のダブルライセンスを取得しました。卒業後は和食調理で3年間経験を積みましたが、学生時代に興味をもっていたパンづくりへの思いが消えず、製パン業界への転職を決意。その後、専門学校の企業説明会でこの会社のことを知り、商品コンテストへの挑戦や、幅広い製パンの技術を磨ける環境に惹かれて入社に至りました。実際に現場に出て感じたのは、「自分が想像していた以上に大変な仕事だな」ということです。入社してしばらくは自分に務まるか不安でしたが、できるところまでやってみようと一歩踏み出し、今に至っています。環境や仕事には少しずつ慣れてきましたが、まだまだ挑戦の毎日です。
UPDATE:2026.04.15
憧れていた環境で働ける喜び
現在は仕込みを担当し、製パンや菓子パンの種づくり、生地づくりなどを任せていただいています。想像していた以上に工程が多く、最初は正直びっくりしました。生地を練る作業一つとっても、ただ手を動かすだけではなく、次の計量や準備をどれだけ進められるかが重要で、体力だけでなく頭も使う仕事だと感じています。最初はどの状態が正解なのか分からず、先輩に確認しながら試行錯誤の日々でしたが、少しずつ「このくらいがちょうどいい」と感覚がつかめてきました。できることが増えていく実感が、仕事の面白さにつながっています。働きたいと思っていたこの環境に身を置き、日々挑戦できることが一番のやりがいです。
UPDATE:2026.04.15
人の良さが魅力の職場です
この会社に入って感じたのは、職場の人のあたたかさです。真剣に仕事へ向き合いながらも、周囲と声をかけ合って支え合う雰囲気がありますし、ミスをしたときも叱られて終わりではなく、どうすれば次に生かせるかを一緒に考えてもらえます。忙しい毎日ですが、先輩方の姿を見るにつれ、自分も早く力になりたいという気持ちが大きくなりました。成長は自分次第。頑張った分、周囲にも認めてもらえる環境だと思うので、まずは任された仕込みの仕事を一人で回せるようになることが今の目標です。これからも一歩ずつ経験を重ね、確実に成長していきたいと思っています。
UPDATE:2026.04.15
