OUR PEOPLE / 社員紹介
- ブーランジェ
- 桝井 貴志
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- 辻調理師専門学校出身
最初は陶芸家を目指していました
高校生まで陶芸家になりたいと思っていましたが、「ものづくり」という軸で進路を考えたところ、製菓に興味を持ち専門学校へ進学しました。洋菓子・和菓子・パンを学ぶ中、特に惹かれたのがパンづくりです。日々状態が変わる生地と向き合い、同じものを作り続ける難しさに面白さを感じました。
卒業後に就職した店ではパンとケーキの両方に携わっていましたが、よりパンに集中できる環境を求めて転職を決意。パリーネの存在は以前から知っていて、いつも活気があるなと感じていたことが応募のきっかけです。さらに、地域に根ざした雰囲気や定番商品を大切にする姿勢、何よりパンのおいしさが入社の決め手になりました。
UPDATE:2026.04.15
任される責任とやりがい、達成感
入社当初はまず、忙しさに圧倒されました。「焼きたてをどんどん出していこう」というスタンスで、その都度パンを焼き上げるので、毎日とにかく動き回っていたんです。おかげで健康的に、20キロのダイエットに成功しました(笑)
印象に残っているのは、休日の仕込み作業という責任ある仕事を任せてもらえたことです。一人で全店舗分の仕込みを行い、各店に配送するのですが、段取りから仕上げまで自分で考え、責任を持ってやり切る経験は大きな自信につながりました。現在は成形を中心に、さまざまなポジションを担当しています。お客様から「ここのパンが一番おいしい」と言っていただくたびに、パリーネで働いていてよかったと思います
UPDATE:2026.04.15
福利厚生も充実しています
会社の魅力は、働きやすさと人のあたたかさにあると思います。休みはしっかり取れて、ボーナスや社員旅行などの福利厚生も充実していますし、売上を給料にしっかり還元してくれる仕組みがあることも、大きなやりがいにつながっています。
また、トップダウンで指示されるのではなく、現場で考えたことを提案しながら仕事ができる風土も気に入っています。店長やオーナーが、必要なときにしっかり言葉をかけてくれるので、自分たちで考えながら成長していける実感がありますね。いずれは自分の店を持ちたいですが、パリーネのことも大好き。安心して長く働ける職場なので、ぜひ飛び込んできてください。
UPDATE:2026.04.15
