OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理スタッフ
- 新谷 斥
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- パリーネ堺店
- 大阪調理製菓専門学校出身
やりがいあふれる毎日です！
成形一つとっても、力の入れ具合やガスの抜き方、温度などさまざまな理由から時間通りにキレイに焼きあがるというのは簡単ではありません。そんななか「今日は包餡キレイやん！」「成形できてる！」と褒めていただくと嬉しいですね！また、当社は新商品を四半期ごとにコンテストで選ぶので、1年目からパン作りもできます。試作中も味を見てもらって、「チーズ入れた方がいいよ」「もうちょっと味は濃い方がいいかな」などとアドバイスをもらえるので勉強になります。私も抹茶パンなどいくつか選ばれたこともありました！
ボーナス、1週間の夏休みなど社員の働く環境も考えてくれている会社です。
UPDATE:2023.04.06
幅広く「パン」を学べる環境です
１年目は分割や丸めるなど簡単なところからスタートしました。「朝が早い」などは心構えがありましたし、当時から作業は楽しかったですね。ちなみに今、朝は５時半出社なので22時半には寝ています(笑)２年目から包餡やバターの折り込みなども任せていただきました。３年前くらいからメインのポジションや接客も少しずつさせていただいています。窯にも少し入ることもあって、まだてんやわんやです(笑)ピーク時にはまだ対応できないので、早くできるようになりたいですね。当社はいろんなポジションをマスターできるので、パンのオールラウンダーになれます！学びが多い職場ですよ。
UPDATE:2023.04.06
幼稚園からパン屋さんが憧れでした
パン屋さんになりたいと思ったのは、幼稚園のとき。デパ地下にあるパン屋さんでパンを作っているのを見てからです。そこからずっとパン屋さんになりたいと思って、専門学校、就活とパン屋さん一筋でやってきました。当社の決め手は社員旅行があるなど、社内の雰囲気がよさそうだと思ったところ。入社してからもそれは当社の１番の魅力だと思っています。新入社員歓迎会やレクレーションなど全社で集まる機会も多く、皆仲がいいです。昨年も沖縄に皆で行きましたよ！働く環境はすごく大切。楽しい会社が一番だと思っています。
UPDATE:2023.04.06
