OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエ
- I M
-
- 寝屋川店、香里園店
- ＡＳＴ関西健康・製菓専門学校出身
常に新しいことへの挑戦
ティコラッテは常に新しいことに挑戦していくところが魅力かと思います。
毎日同じ事の繰り返しのこの業界で、あれやってみよう、これやってみようと企画を立てていくところが、何年経っても新鮮な気持ちでいられます。
なのでケーキやお菓子が好きな人やもくもくと仕事することが好きな人はこの会社に向いてると思います。
私はケーキひとつひとつに愛情持って接することができる人と一緒に仕事したいですし、目標としては仕事が楽しいと思える職場の空気づくりと、誰が食べてもおいしいと思えるケーキを作りたいです。
UPDATE:2023.06.20
ケーキ屋さんでは珍しい制度
ティコラッテには前職場の先輩の紹介で入社しました。ケーキ屋さんでは珍しく、内見会制度で自分の考えたケーキをみんなで食べてみんなで決めるっていうことがすごく魅力的でした。
いまは大まかに、ケーキの仕上げ→、生ケーキの仕込み→次の日の仕上げのフルーツの準備→掃除→材料発注という流れで仕事をしています。
常に時間見ながらやるので時間管理能力が身につくと思いますし、発注してると在庫などよく見る癖がつきます。
働いていて一番の思い出は、私が考えた抹茶のケーキを食べた人に、「抹茶嫌いなのにこのケーキはめっちゃ好きです！」って言われたことがすごく嬉しかったです。
UPDATE:2023.06.20
