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インフラ系の基盤構築を1年ほど担当し、その後別案件で設計の構築やテスト検証などを経験しました。そこではプロジェクトの中でも大きめのミドルウェアの構築を行い、設計や手順も担当しました。その中で、社内で実績のなかったAnsibleという自動化ツールを導入し、サポートへの問い合わせや試行錯誤を重ねながら構築を進めました。その経験から、他案件でAnsibleを使用する際には頼られる存在となり、自信を持って対応できています。現在はより規模が大きいプロジェクトに配属され、開発やバージョンアップなどの業務を担当しています。

当社HPのブログでも紹介していますが、昔のお客様から「遅くなったけど、当社創業100周年おめでとう」とお祝いのお花を頂きました。もうすぐ101周年を迎えるところですが、こういうお客様との長年の関係を築いてくれているのは現場の番頭さんであり、職人さんたちです。皆に感謝しています。

アスベスト検査を行った結果、「アスベストあり」となった現場です。

アスベストは非常に人体に有害なので、解体時にはこのように防護服やマスクを着用して臨みます。

アスベスト対応の義務付けにより、現場対応はかなり大変になりました。

でもやはり、危険なアスベストから、お施主様はもちろん、作業者の命を守るためには必要不可欠な工程。

これからもしっかりと対応していきたいと思います。

味はもちろん、香りや盛り付けの美しさにもこだわって、料理の美味しさを最大限に引き出した一皿をお出しすることが、私にとってのおもてなしです。
お客様の大切なお金と時間をいただいているので、それ以上のお料理をご提供しなければなりません。そのために心がけているのは、常に冷静でいること。料理は生き物ですから、状況に応じて柔軟に対応する必要があります。そこで焦ってしまうとミスに繋がってしまう。限られた時間の中で細かい部分にまで気配りするためにも、確かな技術と知識を身に付け、より多くの経験を重ねたいと思っています。

共に働くメンバーは年齢、性別、価値観、視点、視野、視座がそれぞれ違います。
でも経営理念、10年ビジョンに向かって進む方向は同じです。
メンバーそれぞれが、それぞれの「今」を超えながら日々一歩一歩進む荻田建築事務所。
建物づくりを通して、お客さまとともに歩むためにあなたの新たな視点を求めています。

目黒区の物件でコンクリート打設を行いました。
道路も敷地も狭く作業のしづらい現場ですが、職人さんの手際がよく順調に進みました。

現在パスタ、肉試験に向けて練習中です！
店長はじめチームのみんなが、協力してくれて技術指導してもらいながら、練習時間もしっかりとってもらえてますので、必ず合格してみせます！

お疲れ様です。

2024年4月入社ですが、私は2023年6月に内定をもらってからアルバイト勤務を半年ほどしていました。

スタートが他の同期より早く、ホールでの接客もアルバイト体験ができていたので、正社員として勤務開始後も、全体を感じながらお仕事ができた一年でした。
＃ガサツな店長だけは予想外でした　

本格的なうなぎのお店でお仕事したかったけど、
結構年上（60歳くらい）の職人の世界のイメージがありましたが、20代・30代が多く、社員同士とても距離の近い会社です。※社長が40だし

最近、新しい求人へのアンケートインタビューを受ける事になりました。
2026新卒の後輩の気になる事に答えます

子供の頃から料理を作るのが好きで、将来は調理の仕事に携わりたいと考えていました。その想いのまま、高校卒業後に調理製菓専門学校に入学し、料理の勉強をしていくうえで中国料理に惹かれていきました。
東天紅は企業名しか知りませんでしたが、学校の紹介で企業説明会に参加して、歴史を知ってから興味を持ちました。何といってもランチの時に食べさせてもらった酢豚があまりに美味しくて、入社を決めてしまうほどの衝撃でした（笑）

タカラショールーム
設計研修
初めて伺ってホーローの特徴やこだわりなどのお話を聞けました。
定価が低い理由も伺えました。
エマウォールやトイレパネル等細かなものの提案も積極的に行なって行ければと思いました。

料理との出会いは、元々実家で料理をする環境にあったことや、ファミリーレストランや居酒屋などでのキッチンアルバイトです。当時からイタリアンや洋食を作るのが好きでパスタやオムレツをよく作っていたので、自然な流れで高校卒業後に料理の専門学校に入学しました。
アイビーカンパニーに入社を決めたのは、就職したい料理のジャンルを迷っていた時、イタリアン・フレンチ・和食・中華など幅広く「無国籍料理」を提供するキハチレストランに興味を持ったからです。
幅広いジャンルについて学ぶ環境があり、自分に合ったスタイルが実現できると感じ入社を決めました。

料理のスキルはもちろんですが、社会人としてのマナーを学ぶことができたと実感しています。
今、入社当時を思い出してみると、思ったことを何でも口にしていたなと反省していますが、その都度先輩社員の方たちが教えてくださいました。
言いたい事を言うだけでなく、自分の発言に対して相手がどう感じるか、そのあと自分がどう見られるかなど、ひとりでやっている仕事ではないことを意識することが大切だということを学びました。
働く仲間と自分にとっても前向きでポジティブな表現を心がけるようになりました。

入社と同時に一人暮らしを始めナショナル社員の区分選択をしていたので、住宅手当の支援を受けさせてもらいました。
生活費用の工面に不安があったのでとても助かりました。
今現在は引越しをして家庭をもち、エリア社員の区分に切り替えて勤務をしています。
自宅から通える範囲の店舗で勤務ができるので、遠い地域への異動はありませんし、生活を大きく変えることなく安心して働ける魅力的な制度だと思います。

東大島セントラルキッチンでは、パティスリーキハチやキハチカフェなどで提供する生菓子や焼き菓子を作っています。
製造は、焼き菓子担当・生菓子担当のフロアに分かれておこなっています。
焼き菓子のフロアでは、皆で協力して沢山の種類の商品を作っています。
生菓子は焼き菓子の製造に比べると個人での作業が多く、自分自身の仕事で大きく仕上がりが変わってしまうので緊張感を持って対応しています。
私は今、主に生菓子の製造を担当しています。
お客様に喜んでいただける味と見た目、完成度の高い商品を提供できるように心がけています。

設計部でタカラスタンダードのSR見学へ行きました。
三鷹のSRは初めてでしたが思ったより広く感じました。
ホーロー素材以外の長所も学び、今後の設備提案に活かせる写真もいくつか撮ることができました。

お疲れ様です。
投稿のネタがありません。
会社の創業から丸7年。8年目がスタートしました。
よちよちの赤ちゃんから、小学生になる年です。

会社の展望として、現在の７店舗から１０店舗への挑戦を開始しますが、【第二創業期】としての始まりでもあり、
■組織化
への強化の年でもあります。
これまで、僕のマンパワーでとうにかできてきたのもここまで。
組織化をするにあたり、ポジションや役目に見合った給与の見直しもしなきゃいけません。
＃上がる人下がる人　
＃自分次第　

出店に向けて新しい活動が始まります！

S邸のお引渡に参加しました。
1階は店舗、2階が居住スペースになっています。
店舗部分の工事は初めての経験も多く、とても勉強になりました。
お客様に喜んで頂けて良かったです。

料理人である父の毎日頑張る姿を見て「かっこいい」と思ったことがきっかけで調理師を目指すようになり、専門学校で調理を学びました。
繊細で美しい日本料理に魅力を感じ、その中でも天ぷらに興味を持ったのは、学生時代にアルバイトでフライヤーを担当した経験からです。揚げ物の楽しさに気づき、食材や衣の付け方によって仕上がりが全く異なり、揚げるタイミングを見極めることの面白さを実感しました。
天一には就職活動の際、職場見学で訪れ、その明るい職場の雰囲気に惹かれたことを覚えています。
スタッフの皆さんが和気あいあいと仕事をしている姿を見て、働きやすい環境だと感じ、自分もその一員になりたいと思い入社を決めました。

今は、天ぷらの脇を担当しています。カウンターで揚げ方さんの補佐として、揚げた天ぷらを取り上げて油を切り、お客様に提供する作業です。
最初はどの天ぷらがまだ揚がっていないのか見極めるのが難しく、感覚を掴むことに苦労しました。
しかし、先輩の指導で徐々に慣れ、半年後にはお客様から「盛り付けがきれい」と褒めていただけて、とても嬉しかったです。
入社2年目でこの仕事を任せてもらえたのは異例のようなのですが、自分から積極的に「やりたいです」と手を挙げ、その積極的な姿勢を汲み取ってもらえたからだと感じています。
さまざまな仕事を覚えるチャンスを得るためには、自分から積極的に取り組むことが大切だと思います。

入社後はとにかく一生懸命に仕事を覚える日々でした。
最初はサラダや小鉢の盛り付けを担当し、盛り過ぎて失敗することもありましたが少しずつ克服していき、今ではスピードや丁寧さも身に付きました。
2年目からは魚の捌き方を教わったのですが、早く上達して先輩方の手助けをしたいと考え、父が営む海鮮丼屋のお手伝いをしながらさらに技術を磨きました。
休日には父と市場で魚を仕入れて、魚を捌く練習も行いました。
その結果、店長に「うまくなったね」と褒めてもらえて、努力した甲斐があったと嬉しくなりました。
どんどん技術を身に付けてまずは揚げ方になることが今の目標です。