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現在は図面作成から工事完了まで一貫して一つの工事を担当しています。入社からしばらくの間は、鉄骨の現場搬入後からの現場管理業務を任せてもらっていました。
入社5年目に現場担当したのが、32階建てのビル工事の現場です。5年間で一番大きく、一番難しい工事でした。「自分にできるのだろうか」との不安はありましたが、1階、2階と鉄骨が組み上がり、少しずつ建物が形になっていく中で自信がついていき、大きなやりがいも感じられました。自分のターニングポイントになったこの工事の経験は、しっかりと今に生きています。

ホクエイ建設工業には、鉄骨量1,000トンから1万トンまで、さまざまな工事の依頼が入ります。これまで、いろいろな用途の大小さまざまな建物の工事に関わらせてもらい、その分だけ知識と経験が増えました。身についた力を見える形にしていこうと、資格の取得にもチャレンジしているところです。
こうして積み上げてきた力をフルに発揮でき、有名で難しい工事にチャレンジできる機会がホクエイ建設工業にはたくさんあります。これからも引き続きいろいろな工事を担当して、知識をもっと豊かにしていきたいと考えています。そしてその先で、相談したい・頼りたいと思ってもらえる人間へ成長していきたいですね。

涼温リフォーム工事が始まりました。
初めて自分自身で担当するので、たくさん現場に足を運んで、職人、お客様とコミニュケーションをとりながら進めたいと思います。

お疲れ様です。

新店舗〈うなぎ処うな富箕面店〉OPENから１週間が経ちました。

予定よりたくさん人を揃え、（シフト）
他店舗と同じように準備しようとするんですが、

OPEN時間ギリギリだし、
営業中の伝票ミスは毎日あるあし、
昼営業１５：００には終わらないし、
リカバリーの休憩時間（１５：００～１７：００）も間に合わず、
１７：００～の夜営業が始まって
２０：００閉店でも片付けが終わらなくて

毎日、反省会です。

頑張ります！

僕は最初に配属された「農家うたげ」から「大豆屋」に異動がありました。姉妹店にはなりますが、店舗のコンセプトが異なり、それぞれの特徴を活かした接客、料理を覚えることに苦労しました。先輩料理長や、僕より歴の長いアルバイトスタッフからアドバイスをいただき、今は一人でもキッチンを担当しています。たまにホールに出て配膳も行っています。心に余裕が生まれたときに、前に進んでいる・成長しているという実感があります。

入社する前は、社会人というのは一方的に怒られるようなイメージを持っていましたが、入社してみるとそういったことはなく、優しい上司、先輩が多いです。メリハリをつけて仕事をしており、時には談笑することもあり和やかな雰囲気です。分からないことも聞きやすい環境です。

学生時代から“ダブルタッチ”という２本の縄を使って跳ぶ縄跳び競技をしています。大学の新入生歓迎会でこの競技を知って以来、プレイヤーをしながら子供向けスクールのインストラクターをしてきました。大学４年生のとき、“ダブルタッチ”ד飲食店”をコンセプトにしたレモネードとピザの店「ＳＣＨＯＬＥ」のオープンが決まり、声をかけていただいたことを機に【株式会社up it】へ入社。当時、一般企業への就職が決まっていたのですが、大好きな“ダブルタッチ”のインストラクターを続けながら働ける環境があることが何よりの決め手となり、 “この道に進もう”と気持ちを固めることができました。

【株式会社up it】の面接はとても楽しく、話すうちにどんどんワクワクが高まっていったことを覚えています。オーナーはじめ、スタッフみんなが人を喜ばせるエンターティナーだなと。労働条件も１６時までは「ＳＣＨＯＬＥ」勤務、１８時からは“ダブルタッチ”のインストラクターと、唯一無二の働き方を一緒に考えて下さり、本当にありがたかったです。“ダブルタッチ”という競技を多くの人に知っていただきながら、自分にしかできない働き方で会社にも貢献しようと決意を新たにしました。この働き方を約一年続けた今、二つのまったく違う仕事をもつことはそれぞれが息抜きや刺激になると実感。良いバランスだなと感じています。

「ＳＣＨＯＬＥ」では店長として、日々、より良いお店づくりに奮闘しています。スタッフ一人一人が、自分なりのアプローチでお客様とつながれることがお店の強み。最近はオーナーから商品開発の手ほどきを受けて、「このメニューは私が考えたんです！」と、自己紹介ができるような新メニューをみんなで考案しています。スタッフのほとんどが“ダブルタッチ”の選手やインストラクターですが、今後は競技やジャンルを問わず、自分の“やりたい”を叶えたい人たちと一緒にお店を盛り上げていきたいと思っています。熱中できるものがあり、私たちの働き方に興味を持って下さった方は、いつでもお店に遊びに来て下さいね。

学生時代に経験した飲食店でのアルバイトを機に、料理や人が集まる場づくりに興味が湧き、将来は自分で店をやりたいと思うようになりました。卒業後は食に関わるさまざまな会社を検討した結果、【株式会社up it】に入社。決め手になったのは、ライブ感があり目の前でお客様の喜ぶ顔が見えるお店のスタイルや、職場の雰囲気が自分に合いそうだと感じたからです。最初の半年ほどは三条店で経験を積み、その後は嵐山店へ。現在は店長として“どうしたらお客様に喜んでいただけるか”、日々スタッフと話し合いながらサービスの提供に努めています。

大切にしているのは「映える写真を撮りたい」「早く食事を済ませたい」など、お客様が望んでいることを知り、できる限りお応えすること。肉を食べることができない海外のお客様が来店された時は、会話から（食事に困っているんだな）と察し、特別に“じゃがいも”でパテを作りバーガーを提供させていただきました。また、お客様のことを知ろうと会話を心がける中、海外から来られたプロの動画クリエーターさんがその場でお店の様子を動画撮影し、プロモーションビデオを作ってくださったことも。私の片言の英語でも、お店の魅力が伝わり喜んでもらえたのだと、とても嬉しかったです。ＰＶは嵐山店の店頭で流しているので、ぜひ見に来て下さいね！

【株式会社up it】は、とにかく自由度が高く、何でもチャレンジできる会社です。誰でも商品開発や新メニューの提案ができますし、アルバイトさんの提案を取り入れてオペレーションを変更することもあります。私自身のチャレンジとしては、以前から興味があったキッチンカーを社長に提案。“自分で掲げた嵐山店の売上目標達成”を条件に導入の許可をいただき、一年前からキッチンカー営業を始めることができました。店舗の調理やサービスとは異なる気づきがたくさんあり、勉強になることはとても多いですね。これからも積極的にいろんな経験を積み、夢の実現へ向けて頑張りたいと思っています。

小学校の夏休みの課題研究で、
料理の献立を考えて作るってみるという事をやってみたら、
両親がとても喜んでくれて、
将来料理の道に行こうと思い今に至ります。

包丁の仕事をしているときが楽しいです。
野菜とお肉で切るコツが違うので、
きれいに満足のいく仕事が出来ると嬉しく、やりがいを感じます。

社会に出ると勉強をする時間を作るのも大変だと感じています。
学生のうちに学べることは学んだ方がいいです。
私はもっと勉強しておけばよかったと思っています(笑)

入社前にアルバイトでお店に入ったのですが
女将さんはじめ、スタッフの皆さんが優しくて
このお店なら続けていけそうだと思ったからです。

昔からの常連のお客様が多いお店なので、毎日知っているお客様が必ずご来店されます。
どんなお料理でおもてなしをするか考えるのも楽しいですし、営業中にお客様とコミュニケーションをとるのも楽しいです。

ひとつひとつのお料理を心を込めて手作りしています。
料理が好きな学生さんに入社してほしいです。
一緒に楽しく働きましょう！

現場で先輩からボードの採寸についてレクチャーしてもらいました。
大工の仕事は、繊細な作業の連続。
こんな風に効率良く作業を進められるちょっとしたコツを教えてもらえるのは、とてもありがたいです！

大工の仕事の良し悪しで、次に入る内装職人さん達の仕事のしやすさが変わってきます。
いい仕事をパスできる大工になれるよう、成長していきたいと思います。

東京都練馬区
W邸２世帯住宅
子世帯打ち合わせに同席しました。
今回は
外装打ち合わせを行いました。
サイディングサンプルを外で見ながらパースで組み合わせたものを確認していただきました。
次回はサッシ、屋根、設備関係を決めていきます。

工事はこれから始まります。
まずは解体工事。
私もお客様も完成をとても楽しみにしております。