先輩情報を探す

まず、第一に決め手となったのは”安定”というところです。
上場企業で休みもしっかりとしているため、ライフワークバランスが整っているところが魅力的でした。

二つ目の理由としましては、幸せを提供できることです。
レストランと違い、一生に一度の晴れの席の料理を作ることができるからです。
料理人冥利に尽きると思います。

管理栄養士の資格を活かしたお仕事がしたいと思っていますが、飲食店だと資格を活かした仕事に直結する事がなかなか無いように思えます。
同じ管理栄養士の資格を持った先輩がインスタで栄養効果の発信をしていたので、今は真似をしてます
ちょっとはフォロワー増えたかもしれませんね

本日、1月5日より2024年の新年のお仕事が始まりました。
今年も怪我や事故なく安全第一で工事を進めていきます。
朝から地元の神社にて社員全員で安全祈願をしてきました。
本日は私の誕生日でもあり、とても思い出に残る1日になったと思います。

年末は「地産地食の生おせち料理」を作りました。
今年は200個お作りしました。
情熱ダイニングのおせちは仕切りを使わずたくさんの食材を詰め込みます。
重さ、華やかさに驚かれる方が多くいらっしゃいます。
今年も一年みなさまにとって素敵な一年になりますように♪

お疲れ様です。

先日の忘年パーティーでは鍋担当でした（食べる人）
料理はしたことが無いのと、

よくある「本日のおすすめ」なんかを見ても、何を頼んだらいいのか・・・・難しくてよくわかりません。

マネージャーや、他のメンバーと外食にもいくけれど
「この刺身ちょっと匂うね・・・」
「お吸い物が化学調味料の味がするね・・」

なんて言われてもまだわかりません。。。

精進いたします。

カメラ向けられるとアカンｗｗｗｗｗ

お疲れ様です。高槻店店長の後藤です。

ネギも切ったことのない僕ですが
ホールでは店長として、業務に取り組み

鰻の調理を始めました。
鰻の切れない店長から、調理もできる店長として修行の日々です。

毎朝、会社の環境整備を行なっています。
本日は看板の清掃をしました。
きれいで仕事のしやすい環境を日々、作っております。

クリスマスの期間、パートナーさんとコンパーノさんに日頃の感謝の気持ちを込めて、クッキーを焼きました！
※弊社では業者さん、アルバイトさんとは呼ばずに、パートナーさん、コンパーノさんと呼んでいます。

忙しくそして寒い中来て下さる大切な方々に少しでも喜んで頂けたらと思い、発案したところ、先輩パティシエの岸本さんも手伝ってくれました！

こうやって感謝の気持ちを伝えることができること、また、皆さんとっても喜んでくださり、ブライド・トゥー・ビーでパティシエになれてよかったなと心から感じました！

K邸の配筋検査に監督と一緒に立ち会いました。
年明けには打設を予定しているので、また現場を見学しながら勉強したいと思います。

前職も建設業界に勤めていて、主に空調設備の積算業務を担当していました。仕事から学ぶことはありましたが、業務が限られており、「もっと成長したい」と思うようになったんです。また、私はもともと普段の生活で使っている水はどこから来て、どこに流れていくのか興味がありましたので、「やはり給排水に関わる仕事がしたい」と考え転職を決意。積算業務に絞って転職活動をする中で、さまざまな建物の給排水設備工事を手掛けている英進設備工業を紹介されたことがきっかけです。英進設備工業なら、今までの知識を活かしながら深く給排水に携わることができる、自身のキャリアアップになると思い入社を決めました。

設備工事にかかる費用を算出する積算業務を担当しています。まず図面をもとに工事内容を把握することから始め、次に発注する取引先に電話・メールをしたり、拾いの作業といって、図面より材料等の必要数量を求めたりします。一般住宅の見積ですと30分以内で算出しますが、戸数が多い大規模物件になると協力業者に依頼する部分もあり、2週間ほどかけて作成します。ときには意匠図だけで概算見積を依頼されることもあり、難しく大変なこともありますが、自分で機器選定や配管ルートを決めるなど設計要素があって楽しいですね。時々現場に行く機会があり、実物を見ると工事の内容がより理解でき、とても勉強になっています。

「完全に任せてもらえるようになる」というのが今の目標です。入社して実感したのは、前職で積算の経験はあるものの工事の内容を理解するのが難しく、今でも苦労しています。わからないことは現場にいる先輩方にチャットで気軽に質問ができますし、現場から本社に戻ってきたときに教わることもあります。何でも丁寧に教えてくれる方ばかりで、アドバイスもいただけるので助けていただいています。ミスすることもありますが、教わったことはノートにまとめて、改善するよう工夫しています。最初はわからないことばかりで不安なこともあると思いますが、親身になって教えてくれる先輩方ばかりなので安心してください。

入社当初は先輩に付いて現場の仕事を教わりました。学校で建築を学びましたが、設備については知識がなかったので、何をするにもわからないことだらけで職人さんに思うように説明できないというのに苦労しました。最初はとにかく先輩や職人さんの仕事をよく見て、聞いて吸収していきました。2年目からは現場の一部分を一人で任せてもらえるようになり、初めて設備の図面を作成することに。もともとCADは勉強していましたが、経験が足りなかったので、まず自分でやってみて「どうですか？」と先輩の意見を聞いて覚えていきました。面倒見がいい方たちに恵まれ、普段は優しいけど間違ったことに対して怒ってくれた先輩に感謝しています。

現在は現場監督として新築マンションの設備工事管理を行っています。毎日現場に行き、協力会社や職人さんとの打合せ、図面作成、材料の発注など業務は多岐にわたります。現場にもよりますが、だいたい1年半かけて一つの現場プロジェクトに携わり、無事に現場が完了できたときは、大きなやりがいを感じます。その後、出来上がった建物に人が住み始めているのを見ると、頑張って良かったなと思います。また、現場のお客様よりご指名で「また次の現場もお願いします」と評価をいただけることも非常に嬉しいです。最近は休みがとりやすく、プロジェクトが終わったタイミングで1週間休みを取りリフレッシュできました。

レストランや居酒屋のほかに、お弁当オードブルの宅配サービスも行なっています。
お店に来店されたお客様から「美味しかったので注文します」と問い合わせをいただいたり、「おばんざいが美味しくてまた注文しました」とご感想をいただいたり、自分たちが作る料理で喜んでいただけることが嬉しいです。お客様の笑顔が我々の元気の源になります。

仕事をする上で最も大切にしているのがコミュニケーション力です。建築現場では職人さんをはじめ、多くの人たちと関わりながら円滑に仕事を進めていくからです。私自身、人見知りするほうで新人の頃は自分からどのように話せばいいのか迷うこともありましたが、経験を重ねるにつれてコミュニケーション力は鍛えられました。話しやすい雰囲気を作るよう心掛けています。現場が変われば関わる人も変わり、さまざまな人と関係を構築していく大変さはありますが、経験と共に慣れていきます。最初のうちは誰もがわからない状態でも、明るくコミュニケーションさえ取れば、周囲がサポートしてくれるので安心してください。

お疲れ様です。

入社３年。1年の中で、ちょいちょいある社員の集まりは
勉強も兼ねた美味しいカンパイ！

昨日は２０２３年の忘年会でした。
高知県直送の（昨日まで泳いでいた天然魚）魚達をみんなで順番に捌きました！

寿司店も出店したいので、練習をかねてみんなで挑戦しました！
去年のフグに続き、楽しくて美味しい会社の忘年会の次は
春の天ぷら会？

昨日は、マツミハウジングの幹部会の忘年会を
東京都国分寺のい大衆居酒屋　多古屋にて行いました。
今年の反省と来年の抱負を語り合いました。
若い社員さんが働きやすく、成長できる組織作りをしていきます。

お客様のご要望に合わせた対応が求められる仕事です。例えば提案する際、お客様は決めてほしいのか、ご自身で決めたいのか、そのあたりを見極める必要があります。またお客様対応のため休日出勤も。
ただ休日出勤した分は、仕事の段取りをつければ自由に代休を取得できます。休みもしっかり取れるので、働きやすい職場です。

現在は、年間３～４棟の物件を担当し、スタートから引渡後の工事、アフターの対応までのインテリア業務を行っております。担当以外の物件もサポートし、部署の全員で業務を進めています。
この仕事を選んで良かったと思う瞬間は、お客様に提案したインテリアを喜んでもらえた時です。実際のお部屋を見ずに図面上で寸法を確認しながら対応をするため、イメージが難しいこともありますが、納品後、お客様に喜んでいただけると達成感があります。