ドイツパンのベーカリー「ブロートバール・セセシオン」でのスクラッチの製パン業務。工房とガラス張りで併設された販売店舗とバール・カフェがあり、ライブ感のある現場です。日々の製造として、関連店舗のにしむら珈琲店への供給もあり、安定した仕事量となっています。パンを軸とした喫茶店舗への新メニュー提案も。販売や店舗管理、二次製品となるサンドイッチや、その具材などデリの調理にもそれぞれスタッフを配置しており、キャリアプランによってそれら幅広い業務を歴任したり協働していきます。近隣に姉妹店として本格的なウィーン菓子の「セセシオン・コンディトアアテリエ」があり、連携した商品やプロジェクトにも関わって頂きます。
また、国際都市神戸の食に関わる店舗として、インターナショナルスクールや領事館などに向けた開発や商品の供給や交流を積極的に行い、地域との関わりを推進しています。

受け身ではなく、主体的な姿勢で仕事に臨む方。自分の身の置き処（会社・店舗・組織）を理解するよう努め、吸収する事に貪欲な方。目先の損得勘定ではなく、大きな視点で行動を取れる方。多様性を理解し、自分と異なる個性や持ち味を受け入れる方。自分の人生と他者の人生を大切に考える方。挨拶、返事、笑顔の大切さを行動で示せる方。