OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエール
- 川上 菜々子
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- 府中店
- 国際製菓専門学校出身
自分が長く働きたいと思える職場
私はウルソンのお菓子が大好きで入社しました。
焼菓子は種類がとても多く、軽めで、手に取りやすい価格です。生菓子は日本ならではの季節感を活かしたフルーツたっぷりのケーキで、マンゴーや桃、いちごフェアなど期間限定の商品がたくさんあるのも見どころです。お菓子作りの技術だけでなく他の業務も学び、夢を実現するための経験を積んでいきたいです。
学生の皆さんも、自分の好きな味、お店の方針、店内の清潔さなどを見て決めるのがいいと思います。そしてパティシエは長時間体力を使う仕事なので、今から体力をつけるのが大切だと思います。自分が長く働きたいと思える職場に就職できるように、就活頑張ってください！
UPDATE:2025.07.14
お客様が手に取るひとつひとつに心を込めて
「私たちは1日に100～200個と大量にお菓子を作りますが、お客様の手に届くのは1つです。ひとつひとつ大切に心を込めて、より良いお菓子をお客様に届けられるように作りましょう」
シェフからのこの言葉に、私はとても感銘を受けました。
小さいころからお菓子作りが好きだったのですが、仕事で作る量はその10倍です。
技術だけでなく経験が必要で、卵の温め方、粉の合わせ方など、力を使う仕事は大変ですが、段々とコツをつかんでスムーズに仕事ができるようになりました。
先輩にも「生地を仕込むスピードが速くなったね」「生地を絞るのがうまくなったね」と言っていただいて自信がつきました。
UPDATE:2025.06.27
