OUR PEOPLE / 社員紹介

「より良く」のアンテナを張る

これまでサービスやソムリエ、飲食店経営などで、飲食人としてのキャリアを重ねてきました。自身の中に“より美味しく食べていただきたい“との思いがあり、サラダの下処理や盛り付けの際にも、「何をすればより美味しくなるか」を常に考えています。ちょっとした工夫と努力を惜しまないことで、お客様にとっての特別な店になれたらいいですね。コロナ禍ではお客様の要望をもとに、ハンバーグのテイクアウトを社長に提案。するとすぐに決裁がおり、その後のパンデミック下でも大きく売上を伸ばすことができました。お客様の声を敏感にキャッチするスピード感は、我が社の大きな強みだと感じています。

UPDATE:2024.03.02