OUR PEOPLE / 社員紹介

キャリアを活かし商品開発を担当

イタリアンシェフとして培ってきたスキルを活かし、津の田ミートでは店長兼季節メニューの開発を担当しています。試作を重ねて商品を完成させたあとは、レシピ動画を作成。誰が作っても同じクオリティになるよう、字幕をつけるなど伝え方にも工夫をしています。経験をフル稼働させてメニューを考えるのは楽しい一方、生みの苦労もありますが、お店でお客様から「今日もおいしかったよ！」といっていただくと力が湧いてきますね。また、完全週休二日制でメリハリのある働き方ができる点も、自身の生産性向上につながっていると感じています。リフレッシュや家族と過ごす時間をしっかり確保できるので、仕事にも一層熱意をもって取り組めています。

UPDATE:2024.03.02