OUR PEOPLE / 社員紹介
- レストランスタッフ
- 石原 菜々夏
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- レストラン1899お茶の水
- その他出身
仕事をする中で大切にしていること～笑顔を絶やさない接客を～
入社時から笑顔とコミュニケーションを常に意識して業務に励んでいます。私は「笑顔はまわりに広がるもの」と考えています。お客さまをお迎えする時や注文を受ける時、少し意識をして接客するとお客様の目的や前回ご来店された時の感想、お褒めの言葉を頂けることも多くあります。
レストラン1899お茶の水はお客様との距離が近い事も魅力のひとつです。双方的なコミュニケーションでお客様の求めている以上の接客、1899ブランドをより知ってもらうためのきっかけ作りが出来るよう努めています。
UPDATE:2026.01.17
龍名館を選んだ決め手～おもてなしの心を感じる環境～
当時就職活動をしていた際に、龍名館が「ミシュランガイド 東京 2021」に掲載されているホテルだと知り興味を持ちました。ホテル龍名館東京を見学した際、細かなところまで伝統的な日本の文化を取り入れた客室とスタッフの方々のおもてなしの心を感じました。見学の最後には「一緒に働ける日を楽しみに待っています」と声をかけてもらい、この一言がとても心に残りました。
UPDATE:2025.12.18
接客だけではなく、幅広い業務を担当
レストラン1899お茶の水にて、接客業務はもちろん、備品の発注や予約処理などの事務作業も行っております。備品の発注は、日々の稼働や予約状況をよく把握しておかないとロスや在庫不足が発生してしまいます。昨年末におせちの備品発注を担当していたのですが、前年の担当者へ注意点を確認し、無駄のない発注を心掛け、スムーズに進めることができました。
他にも予約ページやセルフオーダー管理など、様々な仕事を担当しております。
UPDATE:2025.12.10
