京都二条城前駅・丸太町駅から徒歩8分の和食店「京料理 立神」。
昔ながらの京都の味を大切に、添加物や既製品を使わず、新鮮な魚やお野菜など、素材にこだわり、一品一品手作りした本格的な京料理を提供しています。
会席料理の形式からはずれない基礎を大切にしながら、お客様に京料理を気軽にお楽しみいただけるよう、心尽くしのおもてなしをしています。
入社後は下ごしらえからスタートし、調理の基本を丁寧に教えていきます。
徐々にスキルに合わせて他の業務をお任せし、椀物・焼き物・煮物・揚げ物などの調理から⾷材の⽬利きまで、一つずつステップアップしていってください。
将来的にはメニュー開発にも携わっていただくことも可能です。
おおよそ5〜6年で、一人前の料理人として全てがこなせるようになり、将来独立を考えている方には店舗マネジメント業務もゆっくりと教えています。
少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。
みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！
代表取締役 淀川 真
