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料理の道に進もうと決めた高校生の頃、日本酒好きの父が「気になっているお店がある」と連れて行ってくれたのが、系列店の「日本酒とワイン割烹 八彩」でした。日本酒と料理の組み合わせが素晴らしく、「こんな場所で働きたい」と心から思ったのが、入社のきっかけです。2024年に新卒で入社し、現在は【酒菜とうどん 飩燗】で料理の基礎を学びながら経験を積んでいます。最初はホール業務を中心に、お客様との接し方やメニューの知識を身につけ、その後、揚げ物やうどんの盛り付け、魚のさばき方など、調理にも少しずつ関わらせていただいています。毎日新しい発見があり、自分の成長を実感できる環境に感謝しています。

この仕事のやりがいは、お客様の笑顔を間近で見られることです。特に印象に残っているのは、「しめさばのレアフライ」を初めてうまく揚げられた日のこと。火の入れ加減が難しく、何度も失敗していた料理でしたが、包丁を入れた瞬間「成功した！」と思えたときは、達成感でいっぱいになりました。早速、常連のお客様に「うまくできました！」とお出ししたところ、「これは素晴らしい！」とお褒めの言葉をいただくことができ、本当に嬉しかったです。少しずつでも自分の技術が形になって、それを誰かに喜んでもらえるのは、料理人としてとても幸せなことだと思います。日々の大きな励みになっています。

入社したばかりの頃は、覚えることが多くて頭がいっぱいになり、「続けていけるだろうか」と不安になる瞬間もありました。でも、父から「まずは続けてみなさい」と励まされ、一日一日を積み重ねていくうちに少しずつ視野が広がっていったと感じています。魚のさばきや天ぷらなど、最初は難しかったことも、今では「もっと上手くなりたい」と前向きに取り組めるようになりました。続けることで見えてくる景色があるので、後輩の皆さんには「不安な時こそ、まずは続けてみて」と伝えたいです。私も、将来は小さなおばんざい屋を開く、という夢があるので、これからもコツコツと経験を積んでいきます。

店長としての経験を重ね、ついには2店舗を任され、マネージャーに昇格することになりました。緊張で手が震えるほどのプレッシャーでしたが、「より多くの人と関われる、より多くのお客様に喜んでもらえる」と思うとワクワクが大きかったです。市から県へ、そして全国へ。自分たちが作る料理や想いを届けたいという夢が、どんどん広がっていきました。今では、スタッフの成長や昇格を自分のことのように嬉しく思えるようになりました。「その人の人生を背負っている」という覚悟で人と向き合い、成長のきっかけを与えること。それは何より自分のやりがいにもつながっています。人と関わる仕事は難しいけれど、その分得られるものも大きいです。

どのお店もお客様との距離が近く直接料理提供できたり会話ができたりする所がいいと思いました。
また、少し気になった時に新井さんに話を聞きにいき、飲食の嫌な上下関係や上司のパワハラなどを社長の新井さんが1番嫌っていてどの会社よりも働きやすそうだなと思ったからです。　　

今のやりがいは料理を作って提供した時においしそう！や美味しいよ！と言葉で伝えてくれるお客様がいてそういう声が1番のやりがいです！

・メッセージ

毎日楽しく働きましょう！
この会社は入社してすぐの新人もキッチンに立たせてくれて食材も触らせてもらえます！
周りの先輩たちも教えてあげたい！と思っている方ば

練馬区で上棟を行っています。
順調に進み、午前中は2階の床まで終わりました。
午後も引き続き、安全面に気を付けながら進めていきます。

キッチンリフォーム工事をしました。
東京都東久留米のお客様
30年前に当社で家を建てた方の
キッチンを新しく入れ替えました。

シェ・トモに入社してから今年で二年目です。
サービスの仕事を一年間働いてみて、自分が成長したと実感しています。入社してから優しい先輩が一から料理説明やワインの注文を取るなどの仕事を教えてくれるので他の職場では一年目でさせてもらえない仕事ができるところが魅力的です。毎日昼も夜も満席で忙しいのでシェ・トモの即戦力に早くなりたいと思えるようになります。自分がミスをした時すぐに先輩方がアドバイスや間違いを指摘してくれるので自分の成長に繋がります。美味しい料理を提供し、お客様を喜ばせることがこの仕事のやりがいです。
シェ・トモの仲間は優しくて面白い人しかいないので毎日楽しくて笑ってます。

神奈川県藤沢市にて
お引き渡しをしました。

和風の良さを取り入れた
二世帯住宅になります。

学生時代にアルバイトとして与太呂で働き始めたことがきっかけでした。
そのまま卒業を迎えるタイミングで、もっと深く料理の道に関わっていきたいという思いが強くなり、迷わず入社を決意しました。
■ 実際に入社してみてどうでしたか？
最初は分からないことも多く、戸惑う場面もありましたが、1年目からいろいろな経験をさせていただけたことで、技術を高めるきっかけがたくさんありました。
実際に手を動かしながら学べる環境が整っていて、とてもありがたかったです。

■ 入社のきっかけ、与太呂との出会いは？
初めて与太呂の面接を受けた日から、私はこの会社についてもっと学びたいと思い、真剣に将来を考え始めました。
家族のためにしっかりお金を稼ぎたいという思いと、自分自身の未来のために、「ここが良い会社だ」と思って与太呂を選びました。
■ 実際に入社してみてどうでしたか？
右も左も分からない中でのスタートでしたが、先輩方はとても優しく、どんなことも辛抱強く教えてくれました。
不安だった日々も、周囲の支えのおかげで少しずつ自信を持って働けるようになっています。

生地の仕込みから焼成まで全ての工程を1人1ポジション、チームで行います。
ポジションは日々ローテーションで、全ポジションやります。

現場は専門学校でやっていた実習とは異なることが多く、最初は覚えるまで苦労しました。
やりがいは様々なところに感じますが、忙しい釜を完璧に回せた瞬間や、頼られるようになった時、お客様の笑顔を見た時、特にやりがいを感じます。

オプテージには二つの魅力を感じ入社しました。一つ目は、eo光など高品質なサービスの運用を支える監視・運用業務を通じ、社会に貢献しながら仕事ができそうだと感じたこと。
二つ目は、ITシステムの提案から運用まで幅広く経験ができそうだったこと、加えて、資格取得の支援制度や実務として経験できる幅広さなど自身の成長につながる環境が整備されていると感じたことです。
交替勤務の働き方は、時間外労働が少なく柔軟に休みが取れる点が魅力的です。最初は不安でしたが、実際に働いてみると想像以上に仕事とプライベートの両立ができますので、ぜひ応募を検討いただければと思います。

私が担当している業務は、24時間365日体制でお客さまのITインフラを支え、高品質なサービスを提供することです。
法人のお客さまが使用する大規模ITインフラやシステムに関わる機会が多く、日々、責任感を感じながら業務に取り組んでいます。
また、様々な課題を解決していく経験が、自身の成長に繋がっていることも実感でき、働くモチベーションになっています。
オプテージにはITインフラにおける提案・設計・構築を行う職場が複数あるので、今の仕事で得た監視・運用・保全の経験を活かし、将来的にはお客さまがご満足いただけるようなシステム構築ができるエンジニアに成長していきたいと考えています。

オプテージには社員の成長と挑戦を支えてくれる教育体制があります。新入社員研修でビジネス・ITスキルを基礎から学べ、安心してオプテージ社員としてのスタートを切ることができました。
配属後も社内外の研修が充実しており、自信を持って業務に取り組むことができています。Udemyや資格取得祝金制度などの支援もあり、自己成長できた大きな要因だと思います。
一人前のエンジニアとして活躍できる環境が整っていますので、安心していただければと思います。

就職活動中は、インフラエンジニアを目指し応募しておりました。当社はオペレーションエンジニア枠での募集でしたが将来的にインフラエンジニアも目指すことができると聞きました。
オペレーションエンジニアとして経験することが今後のキャリアにおいて大きな財産になると考え、入社することに決めました。給与面でも他社と比較したときに上回っていたことも大きな要素でした。入社後は福利厚生の手厚さを実感。特に住宅補助制度が魅力で、家賃半額補助により職場近くに住め、通勤時間を短くすることで、自己研鑽の時間をたくさん作ることができています。
この制度のおかげで自己成長はもちろん、私生活も充実させることができています。

現在、電力会社向けの機器監視を中心に、他のお客様も担当し幅広い経験を積んでいます。
今の仕事においてやりがいは二つあります。一つは、大規模システムに携われることと。もう一つは、障害発生時に迅速な復旧を自らの手で実現できることです。
将来、ここでの経験を活かし、社会のDX化を牽引する先進的なエンジニアになることを目指しています。
今の仕事を通じてシステムの仕組みを学ぶことができるだけでなく、実際に発生するシステム障害の復旧対応といった実践を通じたアウトプットの両方を経験できているので、
大きな財産になる経験を積むことができています。今後も様々な経験が積めることを楽しみにしています。

オプテージでは人財育成のフォロー体制が整い、OJT制度※で安心して挑戦でき、即戦力として成長できます。
また、会社が認定した資格試験に合格すると、合格祝金がもらえる制度があります。
若手社員が難関資格を取得すると、さらに金額が上乗せされるなど、若手からの挑戦を促す仕組みもあり、非常にモチベーションがあがります。
私は入社2年間で6つの資格を取得することができ、エンジニアとして必要な知識を修得することができました。新しく修得した知識を活かし、自己成長を実感できる喜びは格別です。
エンジニアとしてプロフェッショナルを目指せる環境だと感じます。

※OJT：実業務の中で知識や技術の教育を行う制度

AI家具合成を行いました。
何度か行い、どんどん上達してきていると感じます。
施工例をより魅力的にできるよう繰り返し行いたいと思います。

店内から感じられる良い空気感とパンの美味しさです。
様々な店舗を食べ歩きする中で、率直にパンの美味しさに感動し、中で働いているスタッフの方が笑顔で生き生きと働いている姿を見て一目惚れしました。

実際に働いてみて思うことは
パンの技術はもちろん、人としても成長できました。
叶えたい夢、なりたい自分を見つけられる、目指せるそんな環境だと思います。