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プロの世界に入ってまず感じたのは「アマチュアとはスピード感がまるで違う」ということでした。先輩たちの動作や手順には無駄がなく、とにかく早い。お客様をお待たせしないように全員がテンポよく料理を作っていく。作業がとてもスムーズなんです。そのようなチームワークを乱さないよう、始めはついていくのが必死でしたし、全然できませんでした。教えていただいたことは一度で覚え、常に効率がいい段取りを考え、自分の手が空いたらすぐに他所のサポートにまわる。そういった癖がつきましたね。とはいえ、休憩やまかないを囲む時間は皆さんフラットに接してくださって、とても働きやすい環境です。

幼い頃、私は玉子や小麦などに対するアレルギーがありました。そのため母が食事にとても気を遣ってくれたんです。料理に野菜を多くする工夫をしてくれたおかげで、アレルギーを克服できました。そういった経験から母と食への感謝の気持ちが芽生え、料理に関心を持つようになったんです。中学時代の夢は「料理人か青果の生産者になること」。それならば辻調理師専門学校で学ぶとよいと母や祖母に勧められ、進学しました。調理設備や器具は完備、フォアグラなど名前しか知らない貴重な食材に初めて触れられ、とても勉強になりました。学校で教わった知識や技術は現在もとても役に立っています。

専門学校の先生の紹介で、新卒で㐂川に入社しました。私は京都出身ですが、大阪に近い場所に住んでいたので、京料理よりも浪速割烹への関心のほうが強かったんです。なので、希望通りのお店に入れた時はとても嬉しかったです。入社して、とにかく「先輩たちが親身になって丁寧に教えてくれる店だ」と感じました。私は現在、煮方を担っていますが、先輩が丸1日つきっきりで教えてくれたことがありました。そのおかげでとても早く仕事が覚えられたと思っています。もちろん、厳しい部分もあります。たとえば野菜を切る幅。先輩から「料理にあった切り方ではない」と注意されたとき、プロの料理はこれほど繊細なのかと驚いたものです。

㐂川の良さは、さまざまな調理法を学べる点にあると思います。私たちが日頃「おやっさん」と呼んでいる2代目・上野修さんはフレンチの修行をしてこられた方。かつおと昆布の出汁を使わず、魚の骨からコンソメ出汁をひくなど、フランス料理の技法を和食に採り入れておられます。調理にはフライパンも用いますし、香りづけに少々のバターを使う場合もあります。私自身、フレンチの料理人である妻とともに将来は創作和食の店がやりたいと考えているので、とても勉強になります。職場の雰囲気は厳しい時はピリッと、まかないを皆で食べるときはざっくばらんでバランスがいいです。この店に来て9年目ですが、つらかった時は一度もなかったですね。

今週末にグランドオープンとなる尼崎店。
実は先日、ご近隣の皆さま対象にプレオープンイベントを開催させていただきました。


北欧テイストの新水まわりショールームに、２日間で100組近いご家族がご来店くださいました！
このイベントは、リフォーム営業が目的ではなく、地元の皆さんに楽しく新店オープンを私達と一緒に祝っていただきたい・・・そんな気持ちで開催したもの。

その思いが伝わったのか、たくさん笑顔になっていただくことができました！

いよいよ本番のグランドオープンまであと少し。
どれだけたくさんのお客様がいらしてくださるのか、今からドキドキです！

コード自体が好き、コードを書いているときに楽しさややりがいを感じるため、研修内容や業務内容に非常に満足しています。
個人のシステム開発と違い、お客様が求める細かいエラー処理などにも配慮したプログラムが必要なので、コミュニケーションや事前の情報共有に難しい部分も感じています。

文系大学の2年目で目標を見失い中退しました。
その後、某4年制ゲーム制作系の専門学校を経て入社し、現在に至ります。

神奈川県藤沢市にて工事が始まっています。
現場で大工さんとの打ち合わせ。
フローリングを施工していました。

｢たくさんのありがとうを集めよう｣という企業理念に惹かれ入社を決めました。実際配属され店舗で働いてみると社員だけではなく、バイトやパートさん達もお客様に対し素敵なサービスをしようと心掛けているのが伝わるので、働く人全員が意識しているんだなと感じ沢山の人達から日々刺激を貰いながら仕事が出来ています。
初めは仕事を覚えて慣れる事に精一杯でしたが、1年経って沢山のことが出来るようになり仕事にも慣れてきたので、現在は苦手な事や出来ていない事を出来るようにしたり、新しい事をやってみたり、任せて貰える仕事が増えるように頑張っています。

個人のスキルアップのための
実行計画として
AIによる写真合成をしました。
新築の家具も何も無い部屋の写真に
AIを使って家具を合成します。

オール手技で“患者さんを診る”からこそ、機械に頼らず基本的にはすべて自分たちの手で治すことにこだわりを持っています。治療家として日々成長していける環境に感謝です。

父が公共工事を中心に土木工事現場などの施工管理を担当していたので、幼少期から建設業はすごく身近な存在でした。その頃からずっと働くなら建設業界がいいと思っていたので、自然な流れでこの業界を目指すことに…。その中でも笠谷工務店を選んだのは専門学校の先生のアドバイスがきっかけですが、いくつもの現場を掛け持ちすることなく、1人1現場が基本で、ひとつの建物に集中して向き合えると思ったのが、入社の決め手です。また当社が扱う物件は一般的な住宅よりもかなり規模が大きく、意匠設計・構造設計も複雑で、高度な技術が求められるものばかり。ここでしか経験できない物件の数々も当社に惹かれた理由のひとつです。

仕事をする上で心がけていることは、一緒に働く仲間として信頼関係を築くために、職人さんを知る努力をすること。そのためには、業務の合間に自分から積極的に話しかけたり、相手の声に耳を傾けたりするなど、仕事に限らず何かしらの接点をもつことを大切にしています。入社したばかりの頃は、現場ではオロオロするばかりで、指示するどころか逆に指示されることも多かったですが、今は何を準備すれば職人さんにスムーズに動いてもらえるかがわかってきて、徐々に動けるようになってきました。設計図に基づき現場に基準線を書き出す墨出し作業はまだ苦手ですが、施工管理の大切な業務ですので、早く完璧にできるようになりたいです。

「何よりも人を大切にしている会社」と感じられるところが、入社してよかったと思うところです。社長の発案ですが、月に1回、若手会を開催。上司不参加の飲み会ですが、社長のご厚意でこれまで一度もお金を払ったことがありません。同期や歳の近い先輩ばかりなので何でも言いやすいし、どんな些細なことでも気軽に相談できます。話の内容は仕事以外のことも多いですが（笑）。社内には食事会然り、バスケットボール大会やフットサル大会など、みんなで楽しめるイベントも盛りだくさん。それが社員同士仲がよい所以です。また残業も少なく、基本土日休みで土曜日出勤したら振替休日が取得できるなど、働く環境もすごく整備されています。

建築の世界に興味を持ったのは小学生のころ。さまざまな問題を抱えた家が、凄腕の建築士たちのリフォーム技術によって劇的に変身するテレビ番組を観て、すごいと思ったのがきっかけです。専門学校では空間デザイン学科に進学し、将来は店舗設計などを手掛ける空間デザイナーになれればいいなと漠然と思っていました。某設計事務所のインターンシップに参加したとき、笠谷工務店が施工管理を手掛ける建築現場を見学する機会があり、現場の所長（現在の上司）が物件について説明してくれたのですが、その物件に携わる誰よりも物件のことを隅々まで理解している姿に感動。就活では当社を第一志望に活動し、縁あって入社することができました。

日々の仕事で大切にしていることは、職人さんへの感謝の気持ちを忘れないこと。私たちは現場監督として工事の進捗状況を確認しながら職人さんへ指示を出すのが仕事。命令口調や上からものを言う態度ではなく、職人さんが迷いなく動けるよう、ただ図面を渡すだけでなく自分なりの理由や意見を添えるなどして、丁寧にわかりやすく伝えることを心がけています。1年以上の時を経て完成した家を実際に自分の目で見た時が、この仕事をしていて一番嬉しい瞬間ですが、その物件を見ながら、「あの柱の部分は厄介やったな」など、悩んだことや試行錯誤したことを思い出し、同僚や職人さんと一緒に振り返るのも私にとっては充実した時間です。

入社してよかったと思うのは、同僚や先輩の人柄の良さと、互いを尊重し合う温かい風土です。私事ですが2024年に結婚。会場を借りて会社の人たちに披露宴を開催してもらったのですが、私たちのためにたくさんの人が、仕事以外のことに時間を割いて準備して下さったことに今も心から感謝しています。こういう社風だからこそ、仕事で大変なことがあっても安心して働けるんだなと改めて思いました。それはいつも仕事を一緒に行う職人さんも然りで、私が一人で黙々と作業をしていると、「誰かサポートしてあげられる人いないの？」と、私の知らないところで上司に言って下さる方もいて、その心配り・気遣いに胸が熱くなることが度々あります。

就職活動中は、自分が今やっていることが正しいのか不安になることがあります。
そんな時は、友人や身近な人に相談してみてください。
新しい視点やアイデアを提供してくれるだけでなく、面接の練習やESの添削など、
貴重なフィードバックをもらえて自分では気付かなかった強みや
改善点が見えるかもしれません。

妥協せず自分に合った企業を見つけるために、
諦めずに前進してください。新たな発見や成長が待っています！

埼玉県入間市にて
地鎮祭を行いました
とてもきれいに準備ができました

開発の実装で、現場に入ると既に動いているプロジェクトを理解する必要があり、コーディングではすでにあるソースの内容を理解しながら進めていきます。その中で変更を加えてうまく動いたことです。