先輩情報を探す

お疲れ様です。

工事中の新店舗や、WEBの業務が続いていますが
＃最近はマネージャーと飲みに行く日が増えた　
＃マネージャーとラーメン３回目　

さばきの業務も頑張っています！
新店オープンは絶対忙しいので、もっとスピードよく切れるように意識して準備します。

４週に一度、社内の環境整備点検をしております。
本日は点検日です

横浜店は満点になりました。

仕事のしやすい環境を整えています。

まずは清潔、綺麗に清掃します。
そして整理、不用物を処分します。
最後は整頓、仕事のしやすい環境を作ります

幼い頃から料理が好きで、飲食学校に通って料理について学びました。卒業後は、日本のお店でアルバイトを始め、友人からの紹介で入ったのがフジオフードシステムの「かつ満」でした。就職先も飲食と考えていて、色々会社を探していたところ、かつ満の当時の店長に「アルバイトから社員登用が出来る制度があるよ。」と、教えていただきました。かつ満では、アルバイトの方や店長に優しく熱心に仕事を教えていただき、料理や接客をするのがとても楽しかったです。私の働き方の理想は、お客様から「ありがとう」や「おいしかった」と、言ってもらえること。ここでなら、私の理想が実現できる働き方が出来ると思ったので、入社しました。

ただの焼肉屋ではなく、一歩先の焼肉屋であること。

商品の品質はもちろんですが、盛り付けやカット一つひとつを徹底的に拘っていて、盛り付けのお皿も妥協せず、徹底した管理をしています。
私が一言でいうと「グランメゾン」に匹敵する焼肉屋です！
※グランメゾン…ミシュラン3つ星クラスの、高級フレンチレストランのこと。

サングでは焼肉がメイン業態ですが、イタリアン・フレンチ・和食・中華と色んな要素が学べるので、自分の視野が広がると思います！

またお休みもしっかり取れるので、プライベートと仕事どちらも全力でできるところも魅力のひとつ！
飲食店が一番の繁忙期を迎える年末年始も、ちゃんとお休みが取れます。

この4月で入社2年目、ついに自分の大きな目標であった「ウェディングケーキの担当パティシエになる」を叶えることができました。
この目標に向かって、目の前のやるべきことをこなし、練習してきました。まだまだスタートラインに立ったばかりですが、今後はお客様のためにさらに自分の技術を磨いていきます！！

昔は施主様から感謝状をよく頂きました。今は少なくなりましたが、風習が変わってきただけで、感謝されなくなったということではありません。人から頼りにされ、感謝されると、私たちも、よし、またがんばろう、という気持ちになりますわな。私たちの仕事はそういう仕事です。

アルバイトの時から働いていたかつ満の店舗に配属となり、初めての業務では無かったので、大変には思いませんでした。トレーナーにいつでも報告・連絡・相談が出来る環境で、優しく親身に教えてもらえました。
しかし、社員として働くことの責任があるため、ルールは必ず守らないといけないし、アルバイトで働いていた時は「疲れているからいっか。」と、他人行儀でしたが、疲れていても、率先して笑顔で接客することを心がけました。
また、他店舗にヘルプに行くことがあり、料理のマニュアルを改めて覚えないといけないことが大変でした。

お肉に興味があったので、お肉を触ってみたいと思い焼肉屋を探していました。
その中でも会社の雰囲気が良かったのと、お休みがしっかりあるという所からサングを選びました。

実際に入社してから感じたことは、‘‘焼肉だけどしっかりやっている‘‘です。
焼肉はただお肉を切ってるだけに見えますが、クオリティー・味・見た目・盛り付けとかなり拘っていることを、一人の特定の先輩ではなくたくさんの先輩社員から感じました！

新入社員3人と先輩社員さんと一緒に
東京都国分寺市の
Y邸に行ってきました
風力測定、環境測定
実施致しました。
吸排気口の調整が難しかった。
今回は全てを見ることができなかったので次回もしくは人から聞いて
知識を蓄えていきたいです

ご来店いただいたお客様から「ありがとう、おいしかった、またきますね、お仕事頑張ってね！」と、様々なあたたかい言葉を直接お声がけいただけることが、すごく自分のやりがいになっています。これからも明るく、笑顔で、おいしい料理を提供していきたいと思います。
最初は言葉の壁もありましたが、皆優しくて、言葉がわかるまでゆっくり話してくれたり、わかるまで話し合うことができ、壁も感じず働けています。
今後もこのお店で働き続けたいし、将来は店長にもなりたい。また、フジオフードシステムは海外にもお店を出店していて、将来自分の国でお店を開きたいと考えています。

私はアパホテルへの入社を機に福岡から大阪へ引っ越してきました。はじめは慣れない土地で不安もありましたが、アパは全国展開しているということもあり、全国から同期や先輩が集まって働いているので、色々アドバイスをもらって安心して働くことができています。住宅手当や引っ越しの手配など会社がサポートしてくれるので、その点もアパを選んだ理由の一つになっています！

サン浦島悠季の里入社2年目になる後藤優斗です。
一年間があっという間に過ぎていきましたが、日々勉強の毎日です。仕事を覚えれば覚えるほどに調理長や先輩の凄さを感じて、とても刺激的な職場にいるなと思います。
来年は金賞をもらえるように頑張りまーす!!

一番嬉しかったことは、現場時代ですが自分のファンができたことです！
毎月必ず会いに来てくれるお客様から、店舗を異動しても
「三上さんのファンだから次回からは異動した店舗会いに行きます。」
とお言葉をもらうことができました。

うしごろのファンになってもらうのは勿論ですが、
更に自分の”ファン”になってもらえたことはとても嬉しいです！
私の何よりの頑張る源になっています。

お疲れ様です。

肝焼きの串打ちをしているところです。
店舗の料理の仕事が、できる事が増えてきました。

あと、今日から新しいSNSグループに招待されました。
食材は産地直送のものもあって、
農家さんに直接仕入れ注文をするSNSグループや、
店舗のグループ、会社のグループなど多く、発注もしています。

お引き渡し前の物件に先輩が点検に行った時のこと。

なんと、可愛い猫ちゃんが先輩とかくれんぼしているのを別のスタッフさんが激写♪


SNSに動画を掲載していますので、猫好きな皆さん、ぜひチェックしてみてください～(=^・^=)

https://www.instagram.com/reel/C5Fj6JDLFVb/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Y邸の完成見学会対応を行いました。
アシスタントを務めているプラン中のお客様が来場してくださり、打合せを兼ねながら見学して頂きました。
窓周りなど参考にして頂けたようで良かったです。
内装も可愛らしいものが多く、勉強になりました。

お疲れ様です。

２０２４新卒入社３週間が経ちました。
宝塚の本店に配属が決まって毎日たくさんのお客様にご来店頂いています。

本店の立て場（うなぎを活かしている水槽）で
うなぎを捌いたり、串打ちをしています。

内定が決まってから、５か月くらいアルバイト勤務もしていたので、ホールでの接客ポジションの日もあります。

たくさん練習ができています！

東京都府中市にて完成見学会を開催
神奈川県　S様をご案内
横浜店の三沢さんプラン中のお客様です
ご主人様1名で来られました。
お部屋の大きさやEV、吹抜け、キッチンをよくみていかれました。
次回27日2回目の打ち合わせです
要望を考えているとのことでした。
階段の踊り場を写真撮られていました。
仏壇がある様です。
とても熱心にご見学されていました。

私は新しいことに興味があります。IT関係は今後も成長が見込まれる分野だと聞き、高校から情報系に進み、工業大学に入学しました。 当時のアルフは創立10年ほどの比較的新しい企業でしたが、従業員数も少なかったことから、大勢の中の一人ではなく、少数精鋭のチャレンジ的な環境で働きたいと考え、こちらを選択しました。 最初は米沢で勤務していましたが、半年ほどで勉強のためにと東京に異動しました。就いた業務の内容的に東京本社の方が働きやすい状況になり、そのまま東京で勤務することになりました。 システムのサポート業務から始め、突発的な問題への対応を通じて、着実に業務を覚えていきました。

当社は診療予約システムの開発に携わっているため、長年にわたって医療系のサービスに取り組んできました。私たちには、プログラミングスキルはもちろん、医療業務の知識、予約の流れ、処方箋の扱い、クラウドシステムの知識など、医療系の電子化システムに関する幅広い知見があります。 当社のシステムに問題が発生すると、現地に赴いて本部と連携しながら原因究明に当たります。時には原因が分からずに、1週間以上現場に缶詰になることもありました。そうした中で、システムを利用された患者さんから「これを使うと便利なのよ」と直接感想をいただいたときは、この仕事をやっていてよかったと思いました。