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お客様の約7割が外国人という環境も、他にはない大きな特徴です。最初は緊張しましたが、今では英語での接客も日常の一部になりました。世界中からのお客様と接する中で、調理技術だけでなく、相手の期待を察する力や、アルバイトスタッフへ的確な指示を出す「管理能力」も鍛えられています。
30歳までの独立に向け、大将からは技術に加え、嘘のない商売のあり方や、人を動かす難しさも学んでいます。スタッフ一人ひとりの性格に合わせて伝え方を工夫するなど、若いうちから職人兼マネージャーの視座で店を俯瞰できる経験は、他では得られない財産です。ここで得た世界基準の経験を糧に、将来は地元で自分らしい店を創りたいと考えています。

研修を終えて現場へ配属になり、最初の1ヶ月間は、実際の業務で使われているコードを見ながらお試しで作ってみる「練習期間」でした。そこでウォーミングアップをしてからいよいよプロジェクトに参画。以来、詳細設計やプログラミングのフェーズを中心に担当してきました。やりがいを感じるのは、プログラムが思ったように動作したとき。「できたー！」と、ものすごく大きな達成感を覚えます。最近は複雑なコードも扱うようになり、任される範囲も少しずつ拡大中です。自分にとって「ちょうどいい」難しさの仕事にアサインしてもらえるので、気がついたらレベルアップしていて、できることが増えていくことに喜びを感じています。

宇宙関係のWebサービス開発でプログラミング（Java,javascript）、概要設計、詳細設計、単体試験、結合試験、総合試験、プログラム確認試験の実施をしています。

神奈川県横浜市　T邸　新築工事

お引き渡し前の現場チェックとお客様の案内のロープレを
横浜店のメンバーで行いました。
案内の流れやいろんな質問に
答えられる様にみんなで勉強しました。

歌舞伎町という立地にありながら、ここにはそのイメージを忘れてしまうほどのエンターテインメントに満ちた世界が広がっています。個性豊かなモノや人に囲まれ、毎日新しい刺激と出会える場所です。
ここでの経験は、自分の視野や可能性を大きく広げてくれると感じています。

リフォームの現場や。ちょっと工期がかかるやろな。築何年くらいやろなあ。雨戸なんかは改装してあるけど、ごっつい造りやがな！こんなん見てたら楽しいで！お客さんもあるこっちゃし、全部は見せられへん。
学生さんは就職先の見るところがわからんから、給料や待遇なんかが気になるやろうけどな、俺は思うんや。まず仕事は楽しくやろうや、これがそのうち「やりがい」になっていくと思うで。

ケアリストとしてヘッドスパはお客様からの人気メニュー♪
リラックスして施術を受けてくれるのは嬉しいです！！

長い期間この会社で働くことで、スキルアップができる環境であると感じたためです。

中学生くらいの頃から、家でも魚を捌いたりしていました。
和食が大好きなので和食以外の業界は考えていませんでした。
たまたまキャリアマップ上でオファーをいただいたことをきっかけに、松井本館を見学し、旅館や料理長の雰囲気に惹かれて入社することになりました。
懐石料理は季節ごとに扱う食材も違い、とても勉強になります。また、料理の美しさだけでなく、食中毒や菌などにも気を配りながら仕事することがとても大事だと先輩方から教わっています。
今は休みの日でも魚をさばいて食べています。色んなことを言われなくても動けるように目指していきたいと思っています。

新築以外にもリフォームの仕事もあります

東京都小平市
花小金井　S邸　外装リフォーム

本日、足場解体です。
お客様にもご挨拶致しました。

お疲れ様です。
まるで転校生のような気持になっちゃう〈初出勤〉。

■面接、採用、教育
お店のスタッフとして、一緒にはたらくメンバーを決める大切なお仕事です。
「人は人に扱われた様に人を扱う」ので、
初出勤のメンバーにも丁寧に時間を取るようにしています。
＿＿＿

新Mission→求人
が
加わり、集める所からのお仕事も担当スタートです。
求人募集って難しいです！

入社のきっかけは、焼き鳥屋で客単価1万円台という高級店ならではの仕組みに興味を持ったことです。
接客や立ち回りなど、細部まで求められる奥深さを学べる環境にやりがいを感じています。
今後は自分自身の成長はもちろん、若手スタッフの成長を支えられる存在になることが目標です。

成人式当日自分のお客様にお着付けをさせて頂きました！
5月から着付け教室に通わせて頂き、日々練習を積み重ね、初めて当日のお着付けをさせて頂きました。お客様が笑顔で成人式会場に向かう様子や、「ありがとうございました！」と笑顔で嬉しそうに仰ってくださったのが、とても嬉しかったです。お客様の笑顔のお陰で日々頑張れます！

本日、火曜日は飲みにケーションの日です
東京店設計１名
横浜店設計２名
飲みニケーション
ペットや車の話で盛り上がりました！
ご馳走様でした。

焼き鳥の奥深さをもっと学びたいという思いから、この仕事を志しました。一本一本に心を込めて仕込み、焼き上げた焼き鳥でお客様に「美味しかった」と満足していただけた瞬間に大きなやりがいを感じます。
また、スタッフ同士が声を掛け合い、助け合いながら働くことで生まれるチームワークも、この仕事の魅力です。将来は、自分の名前を掲げた焼き鳥屋を持つことを目標に、日々技術を磨いています！

入社以来、先輩方にはとても良くしていただき、感謝の気持ちしかありません。いつも私が聞きやすい状況をつくり、一緒に考えて解決へと導いてくれ、私の認識が間違っているときには「そういう見方もあると思うけど、こういう捉え方もできるんじゃない？」と否定せず、丁寧にフォローしてくださいます。

成長できる環境があるだけでなく、ストレスのない環境であることも実はとても大事。私も日々、穏やかな気持ちで仕事をすることができています。常にレベルアップできる環境があって、頼れる先輩がたくさんいるこの会社で、これからも働きつづけていきたいです。

入社したての頃、できないことを隠してしまい、包丁の扱いで失敗し、魚を無駄にしてしまったことがあります。
「迷惑をかけたくない」「できないと言えない」
そんな思いが、逆に大きな迷惑になりました。

その時に学んだのは、“分からない”と素直に言う勇気が成長を早めるということです。

修業は決して楽ではありませんが、毎日の小さな積み重ねが力になります。
不安や失敗があっても、それは伸びるチャンス。

みなさんも、できない自分を恐れず、一歩ずつ前へ進んでください。
いつか一緒にカウンターに立てる日を楽しみにしています。

弊社のメンバーはみんな優しく、頼りがいのある方ばかりです。
私自身も、新人の頃は先輩たちにとてもお世話になりましたし、今でもお世話になっています。
自分にこの会社があうか分からない....その場合はぜひ一度応募してみてください！

１年に１回
AEDの点検をしています

横浜市保土ヶ谷区
T様
風量測定、化学物質測定、仕上げチェック
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