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2015/07/11 12:23 投稿

切瑳琢磨する同期の存在

僕には2人の同期がいます。

同期の存在は、今の自分位置を確認できる基準がわかるので、とてもいい刺激になっています!
それぞれ店舗は違うけれど、良く飲みにいって、仕事のお話をして刺激しあい、支え合っています。
本当に大切な存在。

ライバルでありでも辛さも楽しさも共感してくれる同期
みんなそれぞれ目標に向かって頑張っています!
1番にスタイリストになります!!

2015/06/30 21:47 投稿

みなさんの今の目標は何ですか?

”お客様満足度ナンバーワンのお店にすること!”

お客様1人1人丁寧に、真心込めて当たり前のことを当たり前にやっていくことでを徹底し、本気で、この目標を実現していきます!

真心をいかにこめるか。

今の学生さんからでもできることです。
シャンプーの練習1つにしても、
相手のことを想い、考えてやってみてください

久々の復帰!

結婚、出産、育児によって設計業務から離職しておりましたが、育児もひと段落しため、もう一度、設計に携わりたいと思い、(株)高原建築研究所のパート募集に応募しました。
久々の仕事で不安もありましたが、1か月が経過して徐々に昔の感が戻ってきたと思います。時間の制約があるためフルで勤務できないですが、社員さんに負けない気持ちで業務に挑んでゆきたいです。

第2設計室の躍進!

昨年の組織改革により、組織体制が大きく変わり4つの設計室が生まれました。現在の第2設計室の室長としてクライアントとの打合せ、業務の管理、部下の育成に奔走しております。
徐々に設計室(チーム)が機能し始めており、より大きな仕事も受注ができるようになってきました。
右も左もわからない新入社員が成長して、単独で打合せに出向く姿をみていると、若き日の自分を思い起こします。若手の成長に負けず、室長としてチームをひぱって行きたいと思います。

2024/02/22 11:36 投稿

日々成長!

専門学校を卒業し30年が経過しました。
入社当時は社員数も4~5人の小さな事務所でした、当初は諸先輩指導のもと、言わるがまま、右も左もわからず流されておりました(当時はモチベーションも低く、何かを変えようという意識もなかった・・・・)
2~3年目を過ぎたころから、自分も変わろう!会社を大きくしよう!という意志を持ち現会長の指導もと現社長と30年間突っ走ってきました。気が付けばパート社員を含めて30人を超えるの組織になっておりました。今後の3~5年で安定した組織をつくり、その先の5年でさらなる飛躍を目指したい!

入社して早2年!

入社してから早いもので2年が経過しました。
現在は大手ハウスメーカーからの依頼による、邸別の特殊設計業務に従事しております。まだまだ、わからないことも多々ありますが、少しずつ単独でハウスメーカーの設計担当と打合せする機会も与えてもらっており、毎日、緊張と責任と納期に押しつぶされそうになりながらも、充実した日々過ごしております!上司や先輩からはまだまだ甘いと言われてますが・・・。個人的には日々成長を実感しております!

2015/06/01 17:16 投稿

入社して、事前のイメージとギャップを感じたことは?

調理師のイメージで入社当初は皿洗いや、掃除などの雑用ばかりさせられると思っていましたが、野菜を切ったり、プリンを作ったりと様々な仕事をやらせていただきました。また、新入社員でもチャレンジできる社内の料理コンテストや、総料理長やシェフが主催する、クラブ活動で様々な技術を教わる機会があるので、いろいろなことにチャレンジできます。

2015/06/01 17:11 投稿

学生の皆さんに一言お願いします

ホテルに入った当初は一緒に働いている同僚、上司の名前や(もちろん他部署の方も含めて)、指示されて取りに行った備品や材料がどこに何が置いてあるかもわからず、覚えることもたくさんあってすごく大変だとは思いますが、時間と共に慣れてくると思うので、最初は嫌なことや辛いこともあると思いますが頑張ってください。皆さんと一緒に仕事ができるのを楽しみにしています!

2015/06/01 17:07 投稿

これまでで特に印象に残っているエピソードを教えてください

鉄板焼きの店舗「ロイン」で勤務している時に、青森から来られている常連のお客様から「あなたがここで働いているからこのホテルに泊まり、いつも楽しく食事をさせていただいています。また来させて頂きます」と、手を握って下さったのが印象に残っています。日々の業務は大変ですが、お客さまに「ありがとう」「おいしかった」とおっしゃっていただけることがやりがいになっています。

2015/06/01 17:01 投稿

ホテル業界、また阪急阪神ホテルズに興味をもったきっかけは?

同じ専門学校の先輩が阪急阪神ホテルズに勤めていて、その方から「職場は楽しくてすごくやりがいがある仕事だよ」と言って頂いたのがきっかけです。また、ホテルではレストラン、宴会、鉄板焼といろいろな職場で働く機会があり、たくさんのことを身に着けられると思ったのでホテルでの就職を決めました。

2015/05/25 08:30 投稿

雑誌(NRB)に載りました!!

最近の嬉しいニュースです!

もう見てくれている人はいるかもしれませんが、
先日NRB美容理容専門学校の学校パンフレットに載りました!
写真がそれです。なぜか僕が・・・。でも、学校とのつながりがこうやってまだあることはすごく有り難いことです。ヴォーグではNRBの卒業生は僕だけです。1人でも多くのNRB生がヴォーグスタッフに仲間入りしてくれることを楽しみに待ち望んでいます!分からない事、美容師の仕事、ヴォーグの事何でも気軽に聞いてください!

2016/01/26 20:55 投稿

後輩へのメッセージ

入社してからの1年程の期間は、僕も経験してきましたが辛くて辞めたいと思うこともたくさんあります。
でもここまで続けてきて分かったことは、その1年は本当の調理の楽しさを知るための準備期間であり、それを乗り越えた時に初めてやりがいと楽しさを感じることができるということ。
しんどい、辛いと思っても簡単に辞めてしまわず、とにかく前を向いて、与えられた仕事をこなしていくことが大事だと思います。ぜひ僕と一緒に、成長しましょう!

2015/04/30 10:14 投稿

現在大きな壁に向かって・・・奮闘中です!

今、最短スタイリストを目指し奮闘している真っ最中です!
パーマ、カラーの課程はクリアしたのですが、カットが・・・思っている以上に難しい!
毎月カットの試験があり、それに向けて毎日練習しているのですが、もちろん楽しいことではあるのですが、試練ということもあって辛い時もたまにあります。それでも3年目で「ジュニアスタイリストになる!」という目標に向かってもっともっと頑張り続けます!

2015/04/30 10:10 投稿

最近の僕の感動体験、聞いてください!

初めてヴォーグ南千里駅店にご来店くださった、30代男性のお客様がお帰りの際に言ってくださったのが、「今までの美容室とは全然違う!丁寧に綺麗にしてくれてありがとう」というお言葉でした。この辺りに引っ越しして来られて、いいお店がないか探しておられたそうです。とても喜んでいただけたこと、またそんなお言葉を直接かけていただけたことが本当に嬉しかったですし、お客様をこんなに幸せにできる仕事なんだと感動しましたね。

2015/01/22 06:41 投稿

2015年の新年会にて

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:39 投稿

2015年の新年会にて

今年の新年会にて披露した、一年の豊富の一文字です。

2015/01/22 06:36 投稿

2015年の新年会にて

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2014/12/19 03:25 投稿

目標に向けて

今後後輩ができた時に、「こんな調理師になりたい」と僕を目標にしてもらえるようになりたいですね。
そのためには、当たり前のことを当たり前にできるようになることが、まず前提だと思っています。後輩に見られても恥ずかしくない仕事をする、それが今僕がすべき事ですね。
学校で学んだ包丁の使い方といった基本的は技術は今でも活きているので、それをさらに磨き、西洋料理だけでなく中華料理や日本料理も学ばせてもらった経験をいつかは活かしていきたいと思っています。

2014/12/18 10:56 投稿

尊敬している先輩

マルメゾンで一番尊敬しているのが、「第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール」で優勝した西川 仁さんです。
特に印象に残っているのが、「どんなに忙しくても100%のお料理を作ることが理想だが、自分がどうしても100%ものを作れないのなら、どこか20%を削って80%のものの中で100%を目指しなさい」というお言葉です。
そこから、いかなるときも100%の力を注ぐための事前準備を行うことを意識しました。
西川さんは、忙しいときでもご自身の業務を脇に置いてフォローしてくださるのはもちろんなのですが、それにアドバイスを加え、僕の成長を考えながら指導してくれるんです。
僕の仕事の幅を常に確認し、それがさらに広がるよう新たな課題も出してくださったりと、指導者として大変尊敬していますし、自分もこうなりたいと憧れています。
西川さんの期待に応えられるよう、また追いつけるよう、日々成長を重ねていきたいですね。

2014/12/18 10:56 投稿

スキルアップのために取り組んでいること

会社が主催して月1回のペースで開催される「調理技術伝承クラブ」に参加しています。
そのクラブでは技術を見せてもらえるだけでなく、実際に自分たちも調理をしながら教えていただけるので、役立つスキルがすぐ身に付きます。
また、もちろん自分で本を読んだり、他所のお店に食事に行き研究もしています!