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大型店から小型店に異動になり、ギャップを感じたことです。
今は慣れましたが、小型店は自分がやらなければいけないことが多いと感じます。

例えば、大型店は１つのことを極めればスキルが上がるのに対して、小型店は少数精鋭で回しているのでオールマイティーにできることが大事です。

ただ、調理長として仕事をするためにはどちらのスキルも大切なので、大型店・小型店の両方を経験できたことは、自分にとってプラスになったと感じています。

23年点検にお伺いしました。
とても綺麗に使われており、内部・外部ともに問題ありませんでした。
外壁塗り替えや給湯器などの設備メンテナンスも定期的に実施して下さっています。

もうすぐ入社して5ヶ月目になります。まだまだ分からない事も沢山ありますが、先輩方が優しく教えて下さり日々勉強中です！月に2回着付け教室もあるので、高卒の私でも着付けが出来るようになってきました。覚える事も沢山あり難しい事もありますが、毎日お嬢様やご家族様の笑顔のお陰で、頑張れております！

私がパティシエを目指したきっかけは、幼い頃に母と一緒にケーキを作ったとき、弟が「おいしい！」と喜んでくれたことでした。専門学校に進学後は、地元から通える職場を探していましたが、幸せの丘はまさに厚木で誰もが知る憧れのケーキ屋さん。初めてお店を訪れたときの「明るく温かい雰囲気」に惹かれ、製造も接客も経験できる点が、自分の理想にぴったりだと感じました。
面接では社長から「どういう人生を歩んでいきたい？」と聞かれ、家族への思いを話すと、通いやすさや学びやすさについて親身にアドバイスをいただきました。社長の人柄の良さに安心感を覚え、「ここで頑張ろう」と決意したのを今でも覚えています。

入社1年目の夏、JA主催の親子ロールケーキ教室で講師を任されたことは忘れられない経験です。1日3部制で合計300名に教える大規模なイベントに、最初は「本当に自分にできるのか」と不安でしたが、挑戦したい気持ちを汲んでもらい、思い切って任せてもらえました。
当日は親御さんから直接質問を受けたり、「この後お店にケーキを買いに行きます」と言っていただけたり。終了後に「家でも作ってみたい」「とても楽しかった」と声をかけていただけたことは本当に嬉しく、自信につながりました。今では毎年講師を務め、小学校での職業講話も担当。入社直後からこうした経験を積めることが、自分の大きな成長につながっていると感じます。

新人の頃は、新しい仕事に次々と挑戦する日々で、この前できたことでも次にうまくできないこともあり、正直ついていけずにくじけそうになることもありました。それでも負けず嫌いな性格から、「同じ失敗は絶対に繰り返さない」と心に決め、少しずつ前向きに取り組めるようになりました。大変ながらも、1年目から試作やメニュー提案など多くの経験を積ませてもらえたことは自分の成長に大きくつながったと感じています。
実は来年結婚を控えていますが、パティシエとして働き続けたい思いは変わりません。将来は自分のお店を持つことを目標に、製造・販売・経営のすべてにおいて社長に負けない力を身につけたいと思っています。

幼い頃から「パティシエになること」が夢で、専門学校に進学してお菓子づくりを学びました。卒業後は自宅から通える職場を探していたとき、先生から紹介していただいたのが幸せの丘でした。就職活動のスタートが遅く、すでに採用枠は埋まっていましたが、チーフのご厚意で研修の機会をいただけたんです。
最初は洗い物や雑用が中心だと思っていましたが、実際にはプリンやケーキの型抜きなど製造の仕事も任せてもらえました。「ここなら入社後もいろいろ挑戦できそうだ」と感じ、スタッフ同士が声を掛け合いながら働く様子も印象的で、雰囲気の良さそうな職場だと感じられたのも決め手になりました。

幸せの丘では、ハロウィンやクリスマスといった季節ごとにイベントを開催しています。毎回違った楽しさがあり、みんなで一つのものを作り上げる雰囲気はまるで文化祭。仮装や抽選会、射的や輪投げ、写真スポットなど、スタッフ同士でアイデアを出し合いながらさまざまな企画を行ってきました。子どもたちが仮装して来店するとクッキーをプレゼントするなど、お客様に楽しんでもらえる工夫もたくさん。
イベントでは「楽しさ」だけでなく、売上や集客といった成果も意識しており、結果が思うように出なかったときには反省会を行い、次回に活かしていきます。お菓子づくりだけでなく、経営やイベント企画の視点も学べるのが魅力です。

入社3年目の頃、先輩の退職と、チーフも独立のため辞めるタイミングが重なり、後輩の指導に加え、メニューやシフトの管理まで任されるという大変な時期を経験しました。それでも続けられたのは、一緒に頑張る仲間の存在と、「まだ自分は伸びられる」という思いがあったからです。
あれから11年が経ちますが、今でも「もっと学べる」と感じることばかり。目標は社長のように経営力や決断力を身につけ、1店舗を任せてもらえる存在になることです。現在はまとめ役としてチームを支えていますが、さらに成長し続け、会社を引っ張る力を磨いていきたいと思っています。

なるべく連勤は５日までにし、少しでも大変さを無くそうと思っています。
また、社員もアルバイトも希望休も申請しやすい環境になるよう、心掛けています。

I様とのプラン打合せに同席しました。
自分で考えた間取りやパースをご提案しました。
お客様からの反応も良く嬉しかったです。

LIXILの越谷モデルハウスを見学しました。
XEの玄関ドアやスマートホーム、ライフアシスト2の説明を聞きました。
また強盗事件が増えてきていること、シャッターなどで対策ができることが分かったので意識していこうと思います。

頭痛と不眠で悩んでいた患者様が来院されました。日常生活にも支障が出ており、諦めた表情をされていました。
2回目に来院された際
「夜もぐっすり眠れるようになった」と笑顔で報告してくださいました。その笑顔と感謝の言葉がとても嬉しく、やりがいを感じました。

学生時代は、誰かのために何かをすることが得意ではなかったけど、ホール社員になってからは、どうしたらお客様が喜んでくれるかを常に考えるようになりました。例えば、少しでも待たせないように周りの状況を把握したり、お客様の表情から何を求めているかを察したり。そうやって仕事に集中していると、自然と周りが見えるようになって、自分でも驚くほど成長できたと感じています。今後は自分の強みを見つけて更に努力したいと思います。

お客様の喜ぶ顔を想像して働くのはもちろん、
働いている自分達も笑顔になれるような職場です。
私達が気持ちよく働ければ、ケーキにもお客様にも伝わると思います。
そんな環境を全員で作っていけるそんな職場です。
｢ありがとう｣を大事にしている職場だからこそ、
身近な人に直接伝えることで、気持ちよく、
働きやすい環境になるのだと思います。

私が辰馬コーポレーションに入社したきっかけは、お客様と触れ合える仕事ができればと思ったからです。
以前、単純作業が続く職場で働いていましたが、なにか物足りなさを感じていました。
実際、せんしょうに配属になってからは接客係として、お客様にお料理などを提供するのはもちろん、発注業務や仕出し弁当の配送など、
多岐にわたる業務を任せていただき、毎日新鮮な気持ちで仕事に臨むことができています。

まず、出勤すると掃除や予約の確認、お客様の部屋の割り振りなどの事前準備から始まり、営業がスタートしてからはお客様の接客がメインの仕事になります。
せんしょうは、その業態からお食い初めや入学・卒業などのお祝いごとの際にご利用いただくことが多く、一度ご来店いただいたお客様が何度もリピートしていただけることも多いです。
赤ちゃんの頃にお店に来たお客様が、数年経って立派に成長した姿などを見ると、接客係をしていてよかったなとすごくやりがいを感じる瞬間が毎日散りばめられています。

社内の人間関係は社員が比較的少ない事もあり、すごく良好です。
女将さんがしっかりと目配り、気配りをしてくれており、自分たちの能力が最大限に発揮できる場所に配属してもらえます。
1人が何でも屋になるのではなく、全員が適材適所に配置されているので、不安なポイントがあっても安心して入社できる環境が整っています。
私が入社したときからお休みなども整っていますし、働き方改革も進んでいます。

K邸の配筋検査に同行しました。
初めて検査に立ち会わせて頂き、流れや点検項目などを知ることができました。

最近は、通勤時間（片道１時間）でセキュリティについて勉強しています。
法律が毎年改正されるのと同様に、セキュリティについても毎年改正されています。
IT業界は「情報」を扱うのがメインとなるため、
情報を守る意味でもセキュリティ対策が必要となっています。
身近な例だと個人情報保護法があります。
友達の氏名や電話番号を本人の同意を得ずにを伝えるのは違反となります。
昔の常識は今の非常識！常に自分自身をアップデートしていきたいです。