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施工管理では珍しく女性社員が多く、社内は穏やかでフラットな雰囲気。無理に飲み会へ参加させるような風土もありません。現場状況によっては休日出勤もありますが、その分代休取得など柔軟に調整でき、メリハリをつけて働けます。
経験を重ねるごとに大規模案件を任されるなど、着実にステップアップできる環境。専門知識ゼロで入社した私も、現場で学びながら少しずつ成長することができました。私も自社ビル1階から9階までの全面改修という大規模案件に挑戦させてもらったこともあり、誰もが手ごたえある仕事にチャレンジ可能。様々な案件への挑戦を通して成長できる会社だと実感しています。

父が内装業をやっていた影響もあり、建設専門学校の空間デザイン学科を選択。当初は店舗やカフェの内装をやりたいと考えていました。会社の規模感的に、当社が合っていると勧められ入社しましたが、当初はオフィス内装が中心と聞いて正直イメージが湧きませんでした。でも現場に出て印象は一変。オフィスってデスクがずらっと並んでいるシンプルな空間のイメージしかありませんでしたが、近年はデザイン性の高い案件も多く、カフェやサロン風など「本当にこれがオフィス？」と驚く空間も少なくありません。働く人のモチベーションまで左右する空間づくりに携われることが、大きな魅力だと感じています。

特に印象に残っているのは、いつもと異なるクライアントからの依頼だった、大規模クリニックの内装工事。初めての分野かつ規模も大きいため、オフィスとは異なる仕様や動線に施工図作成段階から、頭を悩ませました。さらにオフィスの内装では使ったことのない素材の指定や強いデザイン要望もあり、デザイナーとも何度も打ち合わせを重ねながら形に。完成後に「イメージ以上」と喜んでいただけた瞬間は、ホッとすると同時に大きな自信につながり、またオフィス内装とは異なる案件に携わったことで、新たな学びを得ることができました。
こういったオフィス以外の案件も、今後チャレンジしたいですね。

入社当初、施工管理で女性は私だけでしたが今は半数以上が女性。20代が多く、わきあいあい。担当案件は一人一件のため「困った時は、すぐに相談してね」と声をかけるようにしています。経験豊富な先輩の事例も多数共有されているので、参考にもなりますしね。
この仕事のモチベーションは何と言っても、自分が関わったオフィスで社員の方が実際に働き、「働きやすくなった」と声をいただけること。一般企業のオフィスですので、メンテナンスなどで訪問する以外は店舗のように足を運ぶことはできませんが、長時間その空間で過ごされる方にとって快適な空間づくりができるのは、大きなやりがいです。

今の目標は、板場に立って寿司を握ることです。そのために、日々魚と向き合い、技術を磨いています。和食の世界は厳しいイメージがあるかもしれませんが、ここでは技術も接客も一歩ずつ学ぶことができます。将来、自分の握った寿司でお客様を笑顔にできる職人になるために、これからも挑戦を続けていきたいです。

入社1年ほどで、店舗で一番長くいる立場になり、新しく入ったスタッフから頼られることが増えました。自分のことで精一杯な中、正直つらい時期もありましたが、先輩から「無理しなくていい」と声をかけてもらい、気持ちが楽になりました。その言葉に支えられ、今も働き続けています。周りに支えられながら成長できる環境があることは、この会社の大きな魅力です。

思い出に残っているのは、接客中にお客様からかけていただいた言葉です。髪色の変化に気づいて声をかけてくださったことがあり、自分のことを覚えてもらえている嬉しさを実感しました。また、自分が作った料理に「美味しい」と言っていただける瞬間は、何よりのやりがいです。社長がアルバイトや仲買さんとの交流イベントを企画してくださるなど、人とのつながりを大切にしている会社だと感じています。

魚居酒屋では13時に出勤し、仕込みや掃除を行ってから営業に入ります。鮨屋ではランチ営業があるため、11時頃には出勤し、営業をしながら魚や料理の仕込みを進めています。接客からスタートし、裏場での調理、板場での手伝いを経験し、現在は寿司を勉強中です。多くの魚介に触れてきたことで、魚の知識や処理の仕方も自然と身についてきました。

私がこの会社に興味を持ったきっかけは、店舗見学でした。社員の皆さんが和気あいあいと働いている雰囲気に惹かれ、「ここでなら楽しく、真剣に学べそうだ」と感じたのを覚えています。さらに、寿司を学びながら接客についても学べる環境があることに魅力を感じました。和食の技術だけでなく、お客様との関わり方まで身につけられることが、入社の決め手になりました。

東京都小平市　O邸
ソーラー照明取付完了しました。
お客様も喜ばれておりました。

2020年に新卒入社して〈KNOCK六本木本店〉へ配属されました。
料理学校を卒業し、まずはサービスを勉強するためにホールで働き始めました。サービスマンとしてお客様と対峙しているうちに、その楽しさに魅了されて料理よりも接客を極めたい！と決心する★

3年目に入った頃、本店の移転に伴い六本木ヒルズ店へ一緒に移り、副店長としてマネジメントや料理開発、ドリンク開発に携わり、アルバイトスタッフや後輩の新卒へ教育や指導をしてきました。
昨年から、ヒルズ店での経験を活かし〈PICICA PICICA〉の副店長としてチャレンジしています！

自分で考え自ら発信して行動する！だから強いチームになる♪

神奈川県横浜市にて
地下室付きの基礎工事の現場が始まっています。
本日は地下室部分の床スラブのコンクリート打設です。
ドローンで空撮を行いました。

東京都世田谷区　上棟
ご自宅と2棟のアパートの建築です
無事に作業を終えました。

IT業界は研修や講座などが充実しているので、IT未経験でも飛び込みやすいと思います。
実際私が研修を受けていたときは周りも未経験から入った人がとても多かったです。
学び始めるのは入社してからでも全然遅くないので、やりたいと思ったなら是非挑戦してみてください。

入社後に感じたギャップは、全体を見て行動すること、PAさん（弊社ではアルバイトのことを「パートナー」と呼んでいます）に的確な指示をだすこと、きちんと注意をすることが特に大変だと感じました。ただ、新卒研修や面談が定期的にあるので、困ったこともすぐに相談し、解消することができました。

東京都世田谷区　上棟作業の現場
U邸　自宅とアパート2棟の現場
上棟4日目終了しました。
南側賃貸壁パネルまで進みました。
明日は梁からの作業開始になります。

いつも元気！古泉元気です！！
恵比寿のピザ屋さん〈PICICA PICICA〉の副店長としてお客様に料理だけでなく笑顔を届けています。

お客様からの「美味しい」や「ありがとう」の言葉がなによりもイチバン嬉しいこと！

〈PICICA PICICA〉はピザをはじめ、前菜もつまみもお肉も全部美味しいんです
その自慢の料理をさらに最後のサービスマンの一言でさらに満足感は爆上り。
その一言がハマった時のお客様の反応を体験していただきたいです！

飲食店を営む両親の姿を見て、かっこいい仕事だと思うようになり、「やるなら和食」と料理人を目指しました。瀬里奈を知ったのは高校の先輩の紹介です。飲食業は厳しく怒られる世界というイメージがあり、正直覚悟もしていましたが、先輩から「うちはそういう雰囲気じゃないし、休みもきちんと取れるよ」と聞いて、興味を持ったのを覚えています。両親が休みなく働く姿を見て育ったからこそ、「しっかり休める環境も大切だ」とも考えていました。実際に入社してから月8日の休みに加えて有給も活用でき、地元・大分に帰省できています。安心して働き続けられる環境が整っていることは、瀬里奈ならではの魅力だと感じています。

焼き場を担当するようになって約2年になります。以前はコロナ禍の影響で下積みの期間が長く続きましたが、当時の上司が焼き場の担当に推薦してくださったことで、念願だった焼き場を任されるようになりました。上司は「やりたいメニューがあれば挑戦していいぞ」と背中を押してくれるなど、上下関係を超えて一人の「仲間」として受け入れてくれる環境にやりがいを感じています。当時の上司は定年退職されましたが、今も交流が続き、お会いするたびに励ましの言葉をかけてくださいます。私がここまで歩んでこられたのは、間違いなく周囲の温かな支えがあったおかげです。

自分で考案した料理をお客様が気に入ってくださり、追加注文をいただけた時が一番嬉しい瞬間ですね。メニュー開発では、最初は何度も試行錯誤を繰り返していましたが、最近は「在庫の食材をどう活かすか」という視点で提案することで、採用される機会が増えました。この「食材を有効活用する」という学びは、私にとって大きな財産です。瀬里奈では食材をトン単位で仕入れており、例えば蟹の余った部分なども「使っていいよ」と言ってもらえるため、高級食材を使った前菜の試作にチャレンジすることもできます。当たり前だと思っていた環境ですが、学生時代の友達から驚かれることも多く、今ではこの環境にとても感謝しています。