先輩情報を探す

アットホームな雰囲気で、先輩社員の方に気軽に質問出来ます。
現在はスーパーゼネコンの支店内で施工図技術パートナーして頑張っています。

お疲れ様です。

会社のHPができて、サイトの求人ページに〈社員紹介〉が。
そのリンクがこちらに飛ぶので、一日１投稿の再開です。

定期的に社内の集まりがあり、写真はこの冬の撮影会（という名の鍋パ）。離れた店舗で活躍する先輩や後輩とは中々会う事はないので、新鮮な時間でした。

新年度のスタートで新しいメンバーも増え
春が楽しみです！

地元山口の銀行で2年半勤務していましたが、自分の人生を考えたとき「将来は地元でカフェをやりたい」という夢が膨らみ、上京を決意しました。SNSをきっかけに訪れた今の店で、東京にいながら心地よい自然を感じられる空間と、スタッフが楽しそうな姿に惹かれ入社を決意しました。 飲食未経験からのスタートで、最初は包丁を握るのも不安でしたが、先輩たちがパンの包み方からお客様への気配りの一言まで、本当に丁寧に教えてくれました。自分の「好き」という純粋な気持ちを原動力に、異業種からでも一歩踏み出せる環境がここにはあります。そして、まずはやってみる、その勇気を温かく受け止めてくれる仲間がいます。

調理未経験でしたが、周りの熱心な指導のおかげで、今ではメニューの提案や開発もさせてもらえるようになりました。さらには入社3年で店長という責任ある立場を託せていただけることになり、店舗運営の醍醐味と責任を肌で感じる毎日です。
この会社は、社員一人ひとりの発言を上がしっかり聞き、形にしてくれる風通しの良い会社です。「このお客様には今、何が必要か」を瞬時に判断する臨機応変な力が求められますが、そうした現場での気づきを提案すると、すぐに「やってみよう」と背中を押してもらえます。社歴に関係なく、個人の意欲と成長を正当に評価し、大きな打席を与えてくれる社風は、成長したい人にとって最高の環境だと思います。

自分の興味から始まったコーヒーへの探究心も、「コーヒー研修」という形で実現し、大阪のロースタリーの協力のもと、20〜30名のスタッフが集まって一緒に学ぶ時間になりました。自分の「学びたい」という気持ちを、会社が全力で応援して組織の成長にまで繋げてくれる。そんな環境にいられることが、何より幸せだなと感じています。今の私の一番のやりがいは、自分が学んだ知識を後輩たちへ伝え、彼らがお客さんと笑顔で楽しそうに接している姿を見届けることです。店長としての経験は、将来の地元での開業という夢に向けた土台になると思っています。これからも、最高の仲間たちと一緒に、楽しみながら走り続けたいです。

以前は外苑前のイタリアンで勤務していました。そこはアッパー層向けのお店で、キッチンでストイックに料理に向き合う日々。学びは多かったのですが、リフレッシュ期間中にたまたま「CHOW CHOW」を見かけ、その圧倒的なライブ感に惹かれて入社を決めました。
この店の面白さは、音楽やサービス、そして料理がその場の空気感で一体になるところです。ホールスタッフが店の状況に合わせてBGMを変え、それに呼応するように店全体の活気が上がっていく。お客様との距離も近く、お酒をメインにフラッと立ち寄る方も多い。決まった型をなぞるのではなく、その瞬間のベストをチームで創り上げる感覚は、この店ならではの魅力だと思います。

おもしろいと感じるのは、「飲食店から広げていく街づくり」という視点です。単においしい料理を提供するだけでなく、自分たちの店が街の風景をどう変えていくかというコンセプトに、これまでにない興味を抱きました。半年に一度の全社会議では、ホテルやカフェなど他部署のスタッフと交流する機会もあり、多角的な刺激を受けられる環境です。 また、お客様とのご縁でシェフと共にバリ島へ出張し、現地の食材を使ったスペシャルディナーを開催するという貴重な経験もしました。年次に関係なく、個人の「やりたい」という熱意を尊重してくれる社風があり、自分の「好き」を仕事の中で実現できている手応えが、日々の大きな原動力になっています。

2026年2月からは、代々木上原にオープンする新店舗「LVIS」へシェフとして異動することが決まっています。会社から募集があった際、自分から手を挙げ、チャンスを掴み取りました。新店は、系列の店舗にも負けないぐらいの意気込みで準備を進めています。ただ料理を作るだけでなく、コンセプトの体現から関わり、これまでの自分の枠を超えた店づくりに挑戦したいです。
この会社は社内に多様なジャンルのプロがいて、刺激を受け合える環境です。今後はさらに感性を磨き、グループ全体を牽引できるような存在になっていきたい。ゼロから新しいものを生み出す熱狂を楽しみながら、代々木上原の街に愛される店を創り上げていきたいです。

①西建設計に入社した理由
BIMの活用もあり、3D図面に携わる仕事がしたかったため

②今のやりがい
大規模な建設工事に携われること
建物が完成した時の達成感

③今後の目標
建築の知識を身に付けるために、資格の勉強に取り組みたいです

④学生のみなさんへメッセージ
生産設計やBIMに興味がある方は、是非一緒に働きましょう！

社員の方々が、仕事の楽しさだけでなく大変な部分も正直に話してくれたことが、 「この会社なら安心して働けそうだ」と感じた一番の理由です。 入社してからも、その印象は変わりませんでした。 現場では先輩や上司が常に気にかけてくれて、 分からないことがあれば手を止めて丁寧に教えてくれます。 給食は時間との勝負ですが、だからこそ焦らず、 一つひとつを丁寧に積み重ねることの大切さを学びました。 現在は学生時代から続けているダンス講師の副業も行っており、 土日は大会にも参加できています。 支えてくれる人がいるから、前向きに挑戦し続けられています。

入社前から現場体験や研修があり、 仕事の流れを具体的にイメージできたことで、 不安なく社会人生活をスタートできました。 入社後も毎月研修があり、包丁の扱い方や衛生管理などを 基礎から丁寧に学ぶことができます。 先輩方が「1年目はみんな同じだよ」と声をかけてくれるので、 失敗を恐れずに挑戦できています。 あたたかい雰囲気の中で成長できる職場だと感じています。

神奈川県横浜市
T邸現場チェック・撮影いたしました。
地下工事を確認・撮影しました。
また、資材の移動と養生もしました。

天カセエアコンの交換工事に立ち会いました。
壁掛けエアコンよりも作業が複雑で大変そうでしたが、近くで作業を見ることができとても勉強になりました。

興味のあることはどんどん学んで実務に活かしてください!

お疲れ様です。
新しいお仕事が増えています。
・SNS投稿＆広告（撮影・動画編集）
・ネット広告

会社で使うAIを社内で共有しての
文章作成や広告。

はじめてのお仕事も、AIを頼りながら進められるようになってきました。
誰がやっても何度やっても同じ結果になるように
お客様に届けたいお店の情報をつくっています。

小さい頃、母と一緒にお菓子作りをしたり、誕生日にケーキ屋さんでキラキラしたショーケースを眺めたりする時間が好きで、小学生の頃から「ケーキ屋さんで働きたい」と思っていました。就職先を探す中でビスキュイを訪れたとき、お店いっぱいに並ぶお菓子の多さにワクワクしましたし、お客様が絶えず訪れる人気店ということも知り、「ここなら楽しく働けそう！」と感じたのを覚えています。実際、商品数が多いので覚えるまでは大変ですが、お客様が楽しそうに選んでいる姿や、「おいしい」と言って笑ってくださるのを見ると、ここで働けて本当によかったなと思います。

これまで季節のお菓子や焼き菓子などいろんな担当を経験してきましたが、バウムクーヘンを一から任せてもらえるのは、専用の工房があるこのお店だからこそできる特別な経験だと思っています。生地の温度や状態を細かく見ながら、一番おいしい焼き加減を調整するのがすごく難しくて、最初は苦戦しました。でも、ベテランの先輩の隣でコツを教わりながら、仕込みに約10ヶ月、焼きの練習に約4ヶ月かけて、じっくりと感覚を身につけていきました。ようやく合格をもらって、自分が焼いた商品が綺麗に包装されてお店に並んだときの達成感は、ずっと忘れられない宝物です。

入社したての頃は言われた通りに動くことで精一杯でしたが、最近は「次はこれが必要かな」と、少しずつ周りを見て先を考えられるようになってきました。今はオーブンの担当として、重い粉を運んだり、たくさんのお菓子を一気に仕上げたりと、体力を使う場面も多くて大変ですが、その忙しさの中にも確かな楽しさがあります。既製品に頼らず、最初から最後まで自分たちの手でお菓子を完成させられる環境は、やっぱり魅力的で、商品数が多いからこそ学べることもたくさんあります。オーブンは女性が担当することが少ないポジションですが、私がしっかり役目を果たすことで、後に続く後輩たちの可能性を広げていけるような存在になりたいです。

実家が飲食店を経営していたこともあり、自然と食の仕事に進むことを考えていました。高校時代に調理か製菓か迷いましたが、お菓子を作って楽しかった経験から、製菓の専門学校に進学。就職先は「東京のケーキ屋で働きたい」と思い、学校の先生に紹介してもらったのがビスキュイでした。初めて研修で訪れたとき、活気のある売り場や規模の大きな製造現場に圧倒され、「素敵だな、ここで本気で学びたい」と直感で決めました。厳しい世界だと覚悟して入社しましたが、実際はお兄さん、お姉さんのような先輩たちから教わる毎日がとても楽しかったです。今はチーフとして、現場全体を見て後輩をサポートしながら充実感を感じつつ、働けています。

早く技術を身につけられるかどうかは、自分次第だと思います。新人の頃の私は、未熟ながらも「もっとやらせてください」と、自分から先輩に声をかけ続けていました。段取りが悪く、失敗することも多くて、早く役に立ちたいのにうまくできない時期もありました。それでも、先輩たちはいつも失敗の原因を一緒に考え、励ましてくれました。シェフも一人ひとりとしっかり向き合い、直した方がいい点をきちんと伝えてくれます。時には、熱い言葉をいただくこともありますが、それは本気で成長を考えてくれているからこそ。今振り返っても、その言葉一つひとつがありがたく、今の私の確かな糧になっています。