先輩情報を探す

いまの目標は、20代のうちにスーパーバイザーになること。まだ前例がない挑戦ですが、「自分が最初になりたい」と本気で思っています。
異動を重ねながらいくつもの店舗で経験を積んできましたが、どの店舗でも大切にしてきたのは、お客様全員に満足して帰ってもらうこと。店長として、どれだけ忙しくても目の前の人に真剣に向き合う。その姿勢は、どんなキャリアを描くうえでも大切にしていきたいと思っています。
ブランドや業態も多彩で、若手にもチャンスがあり、さまざまな働き方ができるのもニラックスの魅力。将来的には、新しいブランドを一から立ち上げる経験もしてみたいと思っています。

チャレンジ精神があり、技術の向上や様々なことにチャレンジできると思ったから入社を決めました。

２０２4年に入社し、先輩に同行するかたちでスタートしてから４月で一年が経ちました。今は、見積から行程スケジュールまで一人で担当しています。別注が多い業種だから、型にはまった事を繰り返すわけじゃないので、経験を積んでいいる最中です。残業は集中してある月もありますが、代休もスケジュールをみながらだけど取るように促してもらえます。年の近い同僚が入ってきてくれるといいですね　今は５０代と２０代で開きがあるから(専門学校卒の後輩が入ってくれると)　会社内でのバランスも取れ始めると思うので、気軽に会社に説明会話ききにきてください。また、レポートするようにします。

私はウルソンのお菓子が大好きで入社しました。
焼菓子は種類がとても多く、軽めで、手に取りやすい価格です。生菓子は日本ならではの季節感を活かしたフルーツたっぷりのケーキで、マンゴーや桃、いちごフェアなど期間限定の商品がたくさんあるのも見どころです。お菓子作りの技術だけでなく他の業務も学び、夢を実現するための経験を積んでいきたいです。
学生の皆さんも、自分の好きな味、お店の方針、店内の清潔さなどを見て決めるのがいいと思います。そしてパティシエは長時間体力を使う仕事なので、今から体力をつけるのが大切だと思います。自分が長く働きたいと思える職場に就職できるように、就活頑張ってください！

K邸の現場確認に行きました。
電気配線が進んだので、配線箇所などが図面通りに行われているかなど確認しました。
大工さんの工事も進んでいます。

シェフが生み出す素材のペアリングやマリアージュには、毎回驚かされます。次々と生まれる新しいアイデアを聞くたび、「どんな味わいになるんだろう？」とワクワクしながら開発に取り組んでいます。

「なぜこの組み合わせなのか？」
シェフの意図を伺う前に、まずは自分なりに考えます。どんなパーツで表現すべきか──ガナッシュか、パート・ド・フリュイか、あるいはプラリネか。どう構成すれば、シェフが思い描く味に近づけられるのか。試行錯誤を重ねながら、形にしていきます。

お疲れ様です。
本日はうなぎを準備するにあたって、先輩が捌いてそれについていくようにクシ打ちをしました。
2人で80尾分を40分くらいでクシ打ちと捌きを終わらせました。
先輩が捌き終わった時15尾余っていたのでクシ打ちのスピードをもっと上げなければなと思いました。
日々課題があるなかでちょっとずつ完璧にこなせるように頑張りたいです。
本日もお疲れ様でした。

お客様からいただく口コミをもとに、
「もっと良くできること」「もっと喜ばれること」を全員で共有・改善しています！

スタッフみんなの気づきやアイデアが反映されていくので、
自分の声がちゃんと届く、そんな風通しの良さが魅力です。

お客様の笑顔のために、まずは働く私たちが楽しく、前向きに。
これからもチームで成長していきます！

先日、能登うなぎの養殖場見学に行かせていただきました。
そこではうなぎについてお話を聞き地震による被害そして復興、うなぎをどのように育てているのかなど、とても勉強になりました。
実際にうなぎを見学させていただいて、中には1キロ近くあるうなぎもおり、そのようなうなぎは初めて見たので驚きました。
そして後日、料理長に能登うなぎを食べさせて頂き、身がふっくらしていて脂ものっていてとても美味しかったです。自分の目で見て実際に食べるということの大切さを学びました。

LIXILイベント
12組21名のお子様がワークショップに参加してくれました。
タイルがたくさんあり、大人も一緒に楽しんでくれていました。
Instagramやチラシなどどちらでも集客ができていることがわかったので、次回以降の参考にしたいと思います。
定期的に開催できるよう検討します。

弊社の強みは、旬の野菜を鮮度抜群、栄養価も高い状態で仕入れられることです。
そんな魅力をお客様にお楽しみいただくために、各店舗ごとにおばんざいやドリンクとして提供しています！

今回、八百屋では「きゅうりの肉巻き」が誕生しました♪

私の広報のお仕事は、メニュー制作、SNS投稿、LINE配信、ブログ更新など、全て現場とお客様をつなぐ架け橋として、スピード感をもって対応しています！

入社してから8ヶ月がが経ちました。6月の末に1年に1度の沖縄に社員旅行行ってきました！！
全店舗混合でのビーチでリレーなどのレクリエーションしました。夕食はBBQで夕日を見ながらを食べました！
勤務中は真剣にお仕事に向き合い日々頑張っています！！
お嬢様とご家族様にとって人生に一度の成人式に関わるお仕事なので
たくさんの笑顔になって頂けるように、これからも接客をしていきたいです。

私がグランドクリエイトを知ったのは、友人の父親に勧められたのがきかっけです。
初めて会社訪問をした時に、会社が何をやっているかを知りとてもやりがいのある仕事だと思いました。
他の会社にも会社訪問に行きましたが、一番人間関係が良さそうだったので入社を決めました。
最初は分からないことばかりですべてが難しく思いました。それでも先輩方が分かるまで教えてくれるのでひとつひとつ理解して成長出来ているかなと感じています。

私がこの会社で特によかったところは、チャレンジを応援してくれることです。
自分からやってみたいと声を上げると、先輩や上司の方々がしっかりとサポートしてくれます最初は失敗することもありましたが、そのたびにアドバイスをもらいながら成長できたと感じます。
新しいことにチャレンジすることは勇気がいりますが、この会社ではチャレンジを前向きに受け止めてくれる環境があるため、自信をもって取り組むことができます。
これからも様々なことに挑戦し、自分の可能性を広げていきたいです。

学生時代にしておけば良かったことは、AutoCADをもっと詳しく勉強しておくことです。
現在の仕事では図面を扱うことが多く、CADの知識が必要不可欠だと実感しています。
基本的な作業はできても、細かな機能や効率的な使い方が分からず、作業に時間がかかってしまうことがあります。
学生のうちにもっと練習し、応用的な作業まで習得しておけば、今の仕事にも活かせたと思います。
今は実務を通して少しずつ覚えながら、スキルアップをしています。

私は、入社４年目に一つの部署のリーダーをさせて頂きましたが、その時に部署の後輩に偉そうな態度をとってしまい、シェフから謙虚になれないと駄目だ。と指摘されました。

なかなか治せずにいましたがシェフから事有るごとにいつも伝えて頂き、その度反省し改善し続けた結果、その後の社内の受賞式で私の部署がベストチームワーク賞を受賞することができました。

それも小山シェフが言い続けて下さったお陰で、傲慢にならず、チームとして部署作ることができ、後輩のスタッフ達も私についてきて貰えたのだと思います。

私は以前お世話になったシェフのご紹介で、この会社を知りました。
土日祝がお休みで、子育てもしやすい環境。そして、冷凍ケーキに特化した工場で、ケーキの知識を深められる職場です。製造だけでなく業者の方とのやり取りもあり、日々新しい学びがあるのがこの会社の大きな魅力だと感じています。
「お菓子作りには興味があるけれど、工場ってどんな雰囲気なんだろう…」と不安に思う方もいるかもしれません。でも大丈夫!!心配いりません！
確かに工場ではありますが、職場の雰囲気はとても和やかで、やる気があればしっかりサポートしてもらえます。真面目で一生懸命なスタッフが多く、安心して働ける環境です。

ブライダルのお仕事です♪
人生酒匂の瞬間に立ち会える良い仕事です♪

23年点検に伺いました。
浴室などについて質問がありましたが、その場で確認し改善ができました。
快適に過ごして頂けているようです。

２０１１年に入社して１２年働き、その後違う会社で２年働き、去年の１２月にまたエスコヤマに戻ってきました。

エスコヤマを離れ違う会社で働きましたが、エスコヤマの美味しさは他のお店で食べるどのお菓子よりも美味しいと感じました。
実際、私自身エスコヤマに在籍していた時からエスコヤマのお菓子は美味しいと認識しておりましたが、離れてからよりその思いが強くなったと感じます。

エスコヤマスタッフからお誘いもあり、私自身エスコヤマをもっと盛り上げたい、今働くスタッフにもっとお菓子作りの楽しさを知ってもらいたいと思い、戻る決意をしました。
一度離れた私だからこそ、エスコヤマの素晴らしさを伝えられると思います