先輩情報を探す

初めてこのお店に来たとき、ショーケースを見た瞬間に息をのむほど衝撃を受けました。ケーキの佇まい、スポットライトの当たり方、店全体の空気…。思わず「なんて綺麗なんだ」と見入ってしまったのを覚えています。
試しに食べたケーキも、これまでのどれよりもおいしくて驚きました。甘ったるさや重さが一切なく、素材の味がまっすぐ伝わってくる。“こんなに美味しいケーキがあるんだ”と、心から感動しました。
さらに、働いている先輩たちがみんな楽しそうで、笑顔で製造や接客をしていたことも印象的でした。「この人たちと一緒に働きたい」と自然に思えたんです。
この最初の衝撃が忘れられなくて、シャンドワゾーを選びました。

入社して感じたのは、仕事の基準の高さでした。以前のアルバイト先では気にならなかったことも、ここでは装飾の角度や小さな傷まで気にします。丁寧さとこだわりのレベルが違い、最初はその差についていくのが大変でした。
でも、続けられたのは先輩たちの存在です。鋭い指摘はありますが、怒鳴られたり突き放されたりしたことは一度もありません。「なぜそうなるのか」「どう直せばいいのか」を丁寧に教えてくれて、練習にも付き合ってくれました。
そうした日々の中で、技術面だけでなく気持ちの面でも強くなれました。今では、自分が後輩を支える番。かつて先輩にしてもらったように、気持ちに寄り添いながら伝えることを大切にしています。

将来は地元で自分のお店を持ちたいと思っています。そして、シャンドワゾーでは、ケーキだけでなく、ショコラやジェラート、焼菓子、パンまで幅広く扱っていて、多くの技術と知識が身につきます。転職を繰り返さなくても、ここ一箇所で必要な経験を積めるので、本当にありがたいです。
実際に働く中で、仕込みや仕上げだけでなく、商品の数決めや催事の準備、SNSの発信まで任せてもらえるようになり、将来に役立つ“現場を回す力”も身につきつつあります。
独立した先輩が多く、今でもシェフに相談している話を聞くと、この環境の心強さを実感します。
ここで積み重ねた経験を、自分の店づくりにしっかり活かしていきたいです。

今日（11/26）ついに早番のインチャージ（時間帯責任者）デビューをしました！多くの方が訪れる朝食で、お客様の素敵な1日がスタートできるよう細かいところにも注意をはらいながら頑張っています。他のホテルでは1年目ではなかなか経験できないようなことも任せて頂けて、少しの不安も有りますが、充実した毎日を過ごしています。お客様から名指しでgood commentを頂けることも増えました！

高校生のころ、コロナ禍で住環境やリノベーションに興味が湧き、そこから建設業界に関心を持つようになりました。専門学校では建築設計を学んでいましたが、就職活動でパナソニック建設エンジニアリングが手掛ける高品質な住宅設備施工に惹かれ、説明会へ参加。そのときに感じた社内の穏やかな雰囲気や、若手にも早くから任せてもらえる社風が印象的で、ここで働きたいと入社を決めました。実際に働き始めてからも、先輩方が日々声をかけてくださり、イメージどおりの社風で安心感がありました。図面の見方や仕事の段取りも、不安を感じる前に必ず先輩がフォローしてくださり、心強かったです。

現在は、新築マンションやホテルの現場で、ユニットバスを中心とした住宅設備の施工管理を担当しています。営業から物件を引き継ぎ、現場との打ち合わせ、図面の修正、納入スケジュールの調整、品質・施工チェックまで、一連の流れを管理するのが私の仕事です。現場には週３回ほど通い、それ以外は会社で商品の手配や納期・工程の確認、取扱説明書や保証書の整理といったデスクワークが中心。扱う商材ごとに書式もルールも異なるため覚えることは多いですが、経験を積むにつれて知識もノウハウも増えていく実感があります。上司から「成長が早いね」など、嬉しいフィードバックをもらえる機会も多く、励みになっています。

印象深いのは、入社後に見学した現場でのユニットバス施工です。躯体が打ち上がって設備の配管が終わったばかりの空間に、ピカピカのユニットバスが「ぽん」と置かれる。普段目にすることのない光景に、「建物や居住空間はこうやってできていくのか」とワクワクしました。また、昨年の夏に担当した初めての元請工事（エアコン工事）も、苦労とともに学ぶことが多く、成長を実感できた現場として強く記憶に残っています。仕事のことで頭がいっぱいになることもありますが、プライベートの時間もきちんと確保でき、充実感があります。公休日と有給を組み合わせて海外旅行に出かけることもあり、バランスの取れた働き方ができる会社です。

高校時代に環境や防災を学ぶ中で、災害時に人の役に立てる仕事がしたいと思い、住まいを支える建設の道に進みました。就職活動ではキャリアマップを利用して企業研究をする中、パナソニック建設エンジニアリングの先輩紹介記事に触れ、若手の先輩たちがのびのび働いている雰囲気がいいなと思い、入社を決めました。
入社後はマンションの内装管理に携わっています。躯体が仕上がった空間に壁が立ち、クロスが貼られ、床が仕上がると、そのたびに「だんだん部屋になっていく！」という実感があり、毎回感動しています。内装工事は業種が多く、覚えることも多岐にわたりますが、ひとつずつ経験を重ねていきたいです。

現在は、現場の品質管理や検査対応を担当しています。工事の記録写真を撮影したり、各検査で挙がった項目を整理したりしながら、元請会社と協力業者さんの橋渡しをするのが主な役割です。難度の高い要望を伝える場面も多く、以前は配慮が足りず相手を怒らせてしまったこともありました。今は、相手が受け取りやすい言葉選びや伝え方を心がけ、だいぶ良い関係を築けてきたと感じています。また、最近は早めの情報共有や「言われる前に動く」こともできるようになり、職方さんから「助かったよ」「ありがとう」と声をかけてもらえる機会が増えました。少しずつですが、成長を実感できることが嬉しいです。

社内には、社長と少人数で直接話ができる「ラウンドテーブル」という場があり、現場で働く人の声が環境に反映されやすい文化があります。私自身も「Outlookの顔アイコンを復活させてほしい」とお願いしたところ、すぐに対応してもらい、社員の声を大切にしてくれる会社だと強く実感しました。
就職活動中のみなさんには、「苦手な科目があるから」「自分には向いていないかも」と、最初から壁をつくらないで、とお伝えしたいです。私も数学が苦手で最初は建設業界でやっていけるか不安でしたが、今は「コミュニケーションを大切にすれば仕事は進む」と実感しています。興味を持ってくださった方は、ぜひ一緒に挑戦していきましょう。

パティシエの仕事は　朝が早く夜が遅い激務　というイメージで、どんなふうに働くことになるのか不安もありましたが頑張ろうと覚悟を決めていました。
しかし、選考の段階や入社してから勤務してみて驚きの連続でした。
選考で実際の職場を知ることができたのですが、働いているスタッフの皆さんはとても明るく、なんでも聞ける環境でした。
ここで働きたいという思いが高まり、入社を決意。
入社後の勤務時間も定時で帰宅できる日もあり、労働時間が短くさらに驚きました。
早く終われる分、プライベートを楽しんだり自主練習を行ったりと様々なことができています。

元々フランシーズしか知りませんでしたが、近くに同じグループのパン屋さんやレストラン、ブライダルとたくさんの事業を展開していることに驚きました。
どんな事業にも共通しているのは「お客様に喜んでもらいたい」という想いが原点とのこと。その想いはフランシーズにも強く根付いています。
ケーキではどこを食べても苺が味わえるようにぎっしりと詰め込んでいたり、マジパンをつくるときには、お客様のご要望を細かくヒアリングをしてこだわっています。
そんな姿を初めてみたとき私は感動しました。
全スタッフがどうすればお客様が喜んでいただけるのか、その一心で働いている一員であることがやりがいにもつながっています。

以前から桑原組の看板などを見かけることが多く、興味をもち調べてみると滋賀県でトップクラスの実績・売上がある会社とわかりました。
将来自分もランドマークになるような建物が建ててみたいと思い、桑原組への入社を決めました。

入社して8年が経ちましたが、現場に慣れてきたのもあり以前と比べ疑問に思う事や、不思議に感じることが少なくなってきたと感じます。
自分自身が成長した部分もあるかと思いますが、今までのやり方や経験でこれで大丈夫であろうという思い込みから、
気づかなかければいけないところをスルーしてしまったりする事があるので、毎日第三者の目で広く視野を持つことを意識しています。

施工管理の分野で入社された場合、ほぼ毎日、職人さんや上司から何かしらお願いごとや頼まれたりすることがあります。
そういった場合、自分の仕事もありますが、頼んだことを待っている人がいるという意識を常に持って仕事をするのが大事です。
すぐに頼んだことに対して返事があれば、色々と任せてもらえて信頼も上がると思います。

今後新たな環境で仕事が始まることに不安があると思います。
最初は分からないことが多くて当たり前なので、答えが間違っていたとしても、
自分なりに調べ、考えを出す過程が大事だと思います。
失敗や怒られるのが怖く、職人さんや上司に聞きづらい場面もあるかと思いますが、何事にも恐れずに挑戦してほしいです。

Y邸の外構工事が進んでいます。
アプローチの石張りが完成に近づいています。
内部のステンドガラスや吹抜け窓の工事も一通り完了し、お客様もお引越しを楽しみにしてくださっています。

心がけていることや、大切にしていることは綺麗に盛り付けることです。
お客様が料理を見て感動していただけるような盛り付けを心がけています。
また私は未経験で調理場に入り、一つ一つの仕事にやり甲斐を感じています。
特に自分で魚を捌かせていただく時は難しいですが、すこしでも綺麗におろせた時などは、とてもやりがいを感じます。

これから入社される方、入社を検討している方、社内の雰囲気はよく、若い方も多く働きやすく風通しの良い職場だと思っています。
私は未経験で調理場に所属させていただいています。右も左も何もわからない中、一つ一つ丁寧に仕事を教えていただけます。調理に少しでも興味を持っている方、未経験の方でも大歓迎です！
私たちと一緒に頑張りましょう！

お客様の思い出に残る料理を作れるように働いています。
そのためには綺麗で美味しい料理をいつも作れるように、基本動作は手を抜かずにやることを大切にしています。
味見をする、異物混入が無いか常に気を配る、器の向きを統一するなど、ミスなく毎日続けることがプロ意識と捉えています。
毎日の仕事のほとんどは同じ事の繰り返し、見方によってはどうしても飽きてしまいがちです。しかし食材は日々変わっていきます。
私はこの仕事は食材と向き合うこと、それは自然を相手にすることと考えています。
そういった変化についていくための技術の向上や勉強が必要であり、とても大変ではありますが、やりがいを感じています。