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2023/10/06 19:05 投稿

主な業務、やりがい

現在Tiktokで配信投稿をして会社や店舗の認知度を上げていく事をしております。
店では、ホールとキッチン業務を両立しています。
お客様が笑顔で帰って行ってくれる事にやりがいを感じます。

2023/10/06 18:54 投稿

今後の目標や、メッセージ

皆んな仲が良い明るい、自分の長所を伸ばせる会社です。是非一緒に働きましょう。

理想と現実について告白します

ドラマで最初にプログラマーという仕事を知ったときは、全面ガラス張りのビルで難解なプログラムを高速タイピング、というイメージを持っていました。ところが実際は根気のいる作業が多く、“思い描いていた仕事とはかなり違う(笑)”というのが、働いてみての正直な感想です。一方、たとえ規模は小さくても、「自分の手掛けたものが社会に影響を与えている」と実感できる点は、この仕事ならではの魅力ではないでしょうか。さらにスリースターソフトウェアは、社長や先輩たちとの距離が近く、怖い人もいない。質問や提案も気兼ねなくできる会社なので、どんな人でも安心して働けると思います。興味のある人は遊びに来てくださいね。

SEとして設計書作成にも挑戦

はじめは社内で、ビジネスマナーや「マイクロソフトオフィス」の使い方を勉強。その後は外部研修の他、社長からマンツーマンでプログラミングの基礎知識・技術を教えていただきました。三ヶ月ほどでプロジェクトに配属となり、一年目はおもに、頼まれたドキュメントの作成を担当。徐々にプログラミングに慣れていき、最近ようやく一人で出来ることが増えてきたかな?と感じています。最近はSE業務としての設計書作成にも挑戦中。お客様との打ち合わせはもとより、プロジェクトメンバー間と連携を図る機会も多く、報告・連絡・相談の重要性が一層身に染みてわかるようになりました。早く一人前の仕事ができるよう、力をつけていきたいです。

出社は月一の“食事会の日”

現在はテレワークで仕事をしています。週一回行われるプロジェクトの定例会議以外は、始業・終業のチェックや日報提出もなく、自分の裁量で進めることがほとんど。自由がきく一方で独断にもなりかねないので、わからないことはオンライン通話等で連絡を取り合い、曖昧なままにしないことを心がけています。日頃出社することは滅多にありませんが、毎月開催される会社の食事会には必ず出席。仕事の進捗を確認したり、プライベートな話題で盛り上がったり、仲間と交流を深める貴重な機会となっています。夫も「子供の世話は任せて!」と、快く送り出してくれるので有難いですね。周りの支えに感謝しながら、今後もスキルを磨いていきます。

工夫を重ねるからこそ面白い

入社してから現在まで、一貫して同じプロジェクトに参画。電気業界の企業様に向けた設備管理システムで、おもにバッチ処理や帳票作成の分野を手掛けています。はじめはプログラム作成を担当していましたが、次第に設計書の手直しなども頼まれるように。まかせていただくうちに知識やスキルが身につき、今はプログラミングだけでなくSEの業務も担当しています。システムを動かすための設計書作成→その設計書に基づいたプログラムを作成、この一連を自分で手掛けて、システムが動いた時はすごく嬉しいですね。うまくいかないこと、エラーを繰り返すこともありますが、その過程も含めてこの仕事の面白さだと感じています。

10年のブランクからのリスタート

学生時代からプログラミングに親しんでおり、モノづくりへの興味からこの業界への就職を決めました。卒業後に勤めたIT企業には、プログラマーとして5年ほど在籍。結婚を機に一度は仕事から離れたものの、前職で一緒に働いていた今の社長から「会社を立ち上げたので、また一緒に働きませんか?」と声をかけていただき、3年前からこの会社で働いています。仕事復帰するにあたり、はじめは(10年のブランクを埋められるだろうか)との不安がありましたが、“この仕事が好き”という気持ちや同業種に従事していたことがある夫からの応援に背を押され、思い切って一歩を踏み出すことができました。

2023/10/06 18:26 投稿

入社理由

社長に誘われて手に職をつけたいと思った為。

2023/10/06 18:24 投稿

現在の主な仕事、やりがい

主な仕事は、店長業務、スタッフのモチベーション管理です。
やりがいは、お客様の美味しい声を頂けるのと笑顔です。

2023/10/06 18:23 投稿

今後の目標、メッセージ

SV(直営店の店長やチェーン店を運営するオーナーに対し店舗経営指導を行う仕事)に就きたいので勉強する!
適材適所に特化してる会社なので、1人づつ必ず個性を発揮するシーンがありますので、一緒に頑張りましょう!

2023/10/06 17:30 投稿

海外シェフとの交流

フランス国内外で最も注目されているシェフの一人である「フィリップ・ミル」シェフ。国家最優秀職人章(M.O.F.)を受章しているミルシェフ本人とのやりとりを続けることで、レストランでのデザートが持つ役割というものが深く理解できるようになりました。新しいコースが決まれば、デザートもミルシェフへ自ら提案する。そこに彼からの細かい指摘や変更の指示がくることも。これで良いと褒められることもあります。レストランのコースのエンディングを飾る役割を妥協なく追及し続けられる贅沢な環境です。

2023/10/06 17:29 投稿

楽しみながらチャレンジをしていく

レストランのパティシエとして勤める前はパティスリー(洋菓子店)で修行していただけに、デザートとしてのオリジナリティを追求したいという思いもあります。最近では自分らしさをようやく出せるようになってきたとは思うのですが、パティシエ吉田としての名品を作り出したいという野望(笑)はあります。その一環というわけではないのですが、当店でお出ししている<シャンパンショコラ>も好評をいただいています。

2023/10/06 17:29 投稿

モノづくりへのこだわり

フランス発祥の有名ブランドのパーティがありました。そのブランドのスタッフたちの妥協のなさ、ブランドの意図を汲みながら世界観を作り上げていく姿勢に驚き、感銘を受けました。自分もそうやって「フィリップ・ミル 東京」の世界観を作り上げていかなければならないんだと思い、当店の中村シェフやフィリップ・ミルシェフとともにモノづくりに挑んでいます。

2023/10/06 17:36 投稿

入社から料理長になるまで

新入社員としてキャリアをスタートし【シンポジオン】、【レストランひらまつ 広尾】、フランスの【レストランひらまつ パリ】、金沢の【ジャルダン ポール・ボキューズ】で経験を積み、現在は【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】の料理長に就任しました。伝統とモダンをコンセプトに正統的なフランス料理をモダナイズ。ブラッスリーらしさをリアルに感じられる料理を目指しています。

2023/10/06 17:35 投稿

お店の雰囲気

お客様からの注文が入るたびに飛び交うフランス語。活気あるオープンキッチンで若手スタッフからベテランスタッフまで腕を振るっています。ブラッスリ―らしく賑わいのある店内はいつも多くのお客様で満席。ポールボキューズイムズを感じられる質の高い、本物のフランス料理をワイン片手に、日常に寄り添ったアットホームな雰囲気が魅力のレストランです。

2023/10/06 17:34 投稿

料理長としての仕事

店舗経営、メニュー開発、スタッフ教育に留まらず、新しい試みとしてYouTube動画をアップしています。僕たち料理人が、厨房でどんなことをやっているのか。手品じゃない調理という技を見てもらいたい。実際にご自宅で作られる方もいますし、自分で作られた料理と、僕の料理を食べ比べに来てくださる方もいらっしゃいます。フランス料理を通してフランスの食文化ももっと身近に感じていただきたいという想いがあり、ポールボキューズブランドの伝統を守っていくことも料理長の仕事だと思っています。

2023/10/06 13:22 投稿

上棟作業

今日は三鷹市で上棟作業を行っています。
午前中は2階の梁や合板まで行いました。
天気も良く、作業も順調に進んでいます。

2023/10/10 11:54 投稿

銀座店シェフを任され日々新メニュー考案に心躍らせています!

シェ・トモでは毎月、旬の食材に合わせてメニューを新しくします。

毎月新しいメニューを考案することは容易ではない。今まで20年以上それを続けてきたオーナー市川から手取り足取り教わったことを自分の作品にしていく。オーナーに試食してもらい、修正し最終形を完成させる。

全てはお客様の笑顔のために。そしてその笑顔はスタッフを笑顔にする。

スタッフも試食し、メニュー説明をします。
つらい時もありますがみんなで楽しく営業してるレストランです。
また仕事をしながら個人のスキルも習得できます。
I
(SNSで新作メニューもどんどん配信しています!)

2023/10/06 05:14 投稿

会社の魅力は、全社で取り組む改善の意識と風通しの良さ

元々は別の物流会社で、システムエンジニアをしていました。その会社を退職するにあたり、かねてより親交のあった今の会社の取締役へお話したところ、「うちに来ないか」とお誘いくださいました。それが、入社のきっかけです。仕事の内容としては、以前とやっていることはあまり変わりません。しかし、仕事をする環境については、とても働きやすくなりました。まず、ちゃんと分業ができているという点です。自分の担当が明確なため、無駄な残業が減りました。また、社員全員改善に対する意識が高く、システムについてもさまざまな提案をくださいます。とにかく、風通しがよくコミュニケーションも活発ないい職場です。

2023/10/06 05:13 投稿

システムのスキルはすべて独学。好きだからこそ成せる業

高校卒業後は、そのまま大手メーカーで働きました。そのころから、何かともっと効率的に処理する方法はないかと思案するのが好きでした。そこで、まず取り掛かったのが、エクセルのマクロです。私のプログラマー人生は、そこから始まりました。その後、大手通信会社への転職をきっかけに、本格的にプログラムを学びます。そして、ここから私のシステムエンジニア人生がスタートしました。当時は、今ほど労働時間の縛りも厳しくなかったので、寝る間も惜しんで仕事に打ち込んだ時期もあります。それも、すべては好きだったからこそ成しえたものでした。おかげで、今では一人前のエンジニアとして活動ができています。