青空の下で「農育」研修！ 2024年新卒社員全員で農家様と一緒に昔ながらの手作業で稲刈りを体験♪ [Image_20240917_163437_137.jpeg] 食材に触れない日がない仕事だからこそ。 現場のお仕事はもちろんのこと、大切な業務ですが、 それだけではなく、料理を作ることは毎日「食材」に触れます。 昔から住んでいた場所で食べてきた食材、触れてきた食材以外にもまだまだ知らない食材にこれから出会うと思います。 そのなかでディアーズ・ブレインは「食材」を知る大切さを知っていただくために、農業研修（体験）を行いました。  過去に筍の収穫する体験もあります！ 2024年9月お米の収穫として、稲刈り体験に行きました。 天気に恵まれて、当日気温が高い中でこまめに休憩を取りながら、一人ひとり鎌を持って収穫！ 今は機械を使って収穫することが当たり前になっていますが、食材を収穫する大変を実体験していただきたくことで、 より、食材を使う大切さをより学んでいた様子でした。 [Image_20240917_163256_906.jpeg] 昔ながらの「天日干し」を行うために、枠を組み立てて全員で干していく。 [Image_20240917_163219_690.jpeg] お昼は「夏カレー」！ 今年、2024年収穫したお米「新米」とヘルプで来ていただいた料理長がまかないを作っていただき、全員美味しくいただきました！ 新入社員1年目はたくさんの研修やコンテストがありますが、普段、店舗同士が離れているなかで久しぶりに再会する「同期」のつながりも大切にしています。 同期の「絆」を深めながら、食材のありがたさを学び、そして、婚礼料理という一生に一度のお料理に、学んだなかから得たもの、閃いたアイデアや創造を活かすことにつながる研修を常に考えています。 そして、料理が楽しいと思った瞬間1つ1つ大事にしながら、仕事が楽しいと思う環境を目指しています。 少しでもディアーズ・ブレインに興味を持ちましたら、説明会への参加をお待ちしております。 詳細は、キャリアマップの説明会よりご確認ください！

全国で2４施設の結婚式場を運営！ 今年は熊本に新店もオープン。 次々に全国へ展開する勢いの「波」を創り、お客様にとって人生に一度の結婚式、一度のお料理をお届けしています。 ディアーズ・ブレインってどんな会社？ どういう事業をしているの？ どんな人たちが働いているの？ ディアーズ・ブレインのご紹介をぎゅっと凝縮した動画をご用意いたしました！ 動画を見て、もっと細かい説明を聞きたい。どんなお料理があるの？と少しでもご興味を持ちましたら、定期的にオンラインで会社説明会を行っておりますので、 ぜひ、ご参加をお待ちしております！ 参加方法はキャリアアップから説明会参加申込できます！ 皆さんと一緒に働くことを楽しみにしております！

“ 人生で一度の結婚式、一度のお料理。” 職場体験で記憶がいつまでも残る最幸のお料理を一緒に作りませんか？ [0140.jpg] どんなお仕事しているのか知りたい。職場の雰囲気を知りたい。どんな人が働いているのか知りたい。 結婚式場で働く調理のお仕事体験＋職場見学もできます！ また、職場体験をしてから、選考を決めたい方も受付しております。 [0326KKY_8417.jpg] 結婚式当日、婚礼料理コースの盛り付けや一緒に提供することも体験できます！ “申込み方法” キャリアマップから「企業実習」の申し込みいただくか、またはメッセージでも構いません。 日程や時間については、参加申込後、個別に相談し調整させていただきます。