OUR PEOPLE / 社員紹介

調理師

田中希実

職場の雰囲気

入社する前のホテルの調理職のイメージは、厳しい、スピードを求めてせかされる、怒鳴られる・・・などを想像していました。
いざ入社してみると、優しい先輩方が多いのでいい意味でのギャップがあり、楽しく仕事ができています。

UPDATE:2024.06.27

先輩が作成した仕込み一覧表があるので、それを確認して仕込み作業をします。例えば、フルールをカットする、パプリカを切るといった内容です。ランチの時間になり注文が入ると、サラダの盛り付けも行います。基礎から経験を積んでゆくゆくは、ストーブ（焼く、揚げる等）を出来るようになりたいと思っています。

UPDATE:2024.06.14

当ホテルにいらっしゃるお客様はディズニーリゾートを楽しみたいという目的の方がほとんどであると知り、お客様の目的がはっきりしていることで、そのニーズに合った料理を提供したいと思いました。そして、実際にレストランで食事をしたときに、味も雰囲気も良かったことが入社の決め手となりました。

UPDATE:2024.06.10