OUR PEOPLE / 社員紹介

副店長
薗田 茂紀
  • 津の田ミート LODGE
  • 辻調グループ 辻調理師専門学校出身

チャンレンジし続けることができる会社

この会社には新しいチャレンジができる環境があります。
例えば、今働いている店舗はハンバーグだけではなくパスタやドルチェなども作っているのですが、まだまだ完成ではないはないので、店長や社長と一緒に試行錯誤を繰り返しながら日々改善を加えています。
商品開発も携わらせていただいており、オープン前から試作を重ねていたしていたティラミスやチーズケーキが商品になり、お客様に美味しかったと言ってもらえたときは嬉しかったですね。
できるだけ早く、一人で全てのポジションをできるようになって店長になるのが今の目標です。

UPDATE:2021.05.31

成長を実感できる。

入社してもうすぐ3年になるのですが、社内の試験や研修が充実しておりキャリアステップが明確なので、成長を実感することができます。
前に働いていた会社では、なかなか将来が見えなかったのですが、この会社は「どうすれば次のポジションにいけるのか」「そのためには何が足りないのか」などを明確に示してくれるので、日々考えながら成長を実感できることがやりがいにつながっています。
実際、この会社に入社してから「自分がどうなりたいのか、どうしたいのか」を言えるようになり、今よりも上のポジションを目指すには何をしないといけないのかが明確になっているので日々試行錯誤しながら充実した毎日を過ごしています。

UPDATE:2021.05.31

「縁」という財産を作ろう。

仕事は上手くいかない事の方が多い、と思います。経験が足りなかったり、知識が不足していたり...時間をかけて身につければ何でもなくなる事に焦ったり、イライラしたり。イヤになる事もあるかも知れません。
そんな時、助けてくれるのが職場で出会う人たち。僕も3回の転職を経て、プルバンフードサービスで働いています。
僕がいろんな人から助けてもらえたのは、一生懸命頑張ってきたから。投げ出したくなる時でもガマンして頑張れば、その姿を誰かが必ず見てくれています!

UPDATE:2019.11.11

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CAREER STORY

入社から現在に至るまで。ポジション、役割、職務をご紹介。

2019/09/18

食べることが大好きだった少年時代の経験を経て、料理人の道を目指す。いくつかの飲食店で経験を磨き、プルバンフードサービスに入社。
好きな言葉は『一意専心』
ウクレレが趣味。

2019年10月から本格始動し出した「津の田ベーカリー」事業の中心メンバーに抜擢され、一意専心の信念を基に、ベーカリー事業の成長に取り組む。

2020年5月からリニューアルオープンした「津の田ミート LODGE」にて副店長を務める。