OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理職
- Ｗ. Ｗさん
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- グランドエクシブ軽井沢 イタリア料理 ルッチコーレ
- 桐生第一高等学校出身
得意料理や挑戦したい料理
お酒が進む料理が得意です。入社して最初に配属されたのがペストリーで、約7年経験しました。そのため、他の人より
厨房での経験は浅いですが、ペストリーの技法も使え固定概念にとらわれない調理法で自分の強みを生かした料理を作っていけたらと思っています。
UPDATE:2023.11.10
グランドエクシブ軽井沢で働く魅力
とにかく笑顔の絶えない明るい職場です。また、仕事以外で集まる機会も多く、コミュニケーションも取りやすい環境です。
軽井沢は夏が繁忙期になり仕事は大変忙しいですが、チーム一丸となりお互い助け合って、お客さまにより快適に過ごしていただく為のサービスができることが強みだと思います。
UPDATE:2023.11.09
なぜ料理人の道へ？
小学生のころから料理を作るのが好きで、高校卒業と同時に調理師免許を取れる場所を探し入学しました。
働く場所はおいしいお店がいいと思い、複数の店舗に食べに行き、17歳の夏に食べに行ったのがグランドエクシブ軽井沢のイタリア料理のレストランでした。
建物はもちろん、サービス、料理ともに素晴らしく、入社することを決意しました。
縁あってか配属先はグランドエクシブ軽井沢になり今に至ります。
UPDATE:2023.11.08
