OUR PEOPLE / 社員紹介
- キッチン
- 佐々木 大智
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- 鼎泰豊 池袋東口S店
- 織田調理師専門学校出身
仕事中に心がけていること
衛生管理を徹底することと、美しく盛り付けることです！
社会人として、一つひとつの行動に責任を持って仕事に取り組んでいます。
UPDATE:2025.08.21
一日の勤務の流れを教えてください
朝や落ち着いた時間は仕込みをしたり、営業中は麺場を担当しています。
仕込みは種類が多く、麺も10種類以上あるので覚えることが多くて大変ですが、自分が提供できる料理が増えた時はとても嬉しいです！！
UPDATE:2025.08.17
入社理由＆入社して良かったこと
小籠包が握りたくて、この会社を選びました！
まだまだ練習中でお客様へ提供できるものは少ないですが、携われていることが楽しいです。
また、入社して良かったと思うことは、会社が安定していることです！練習も勤務時間内で行っています。
写真は自分が作った小籠包です。早くお客様へ提供できるように、頑張ります！！
UPDATE:2025.08.13
