株式会社スパイスワークス

寿司職人

採用人数5 名

UPDATE： 2025.06.11 17:49

仕事内容

【スシを極めた居酒屋＝スシンジュク】
【若手職人がカウンターで握る＝鮨うらおにかい】

■まずは
・冷菜
・温菜
・ドリンク
・仕込み
・ホール
・豊洲への仕入れ同行
など幅広く経験！

■慣れてきたら
・のっけ寿司
・巻き寿司
・一手寿司
・握り寿司
・カウンター接客
とレベルアップしていきましょう♪

未経験からでもチャレンジ可能◎
専門学校や経験者なら最短3ヶ月で握りチャレンジも◎

■2年目以降は
・発注、棚卸
・アルバイトさんの共育、管理
・売上管理
・販促（イベントやSNS運用）
などなどお店を運用するにあたって
必須となるスキルを学べます！

■将来は
・店長
・料理長
・高級寿司
・フレンチ
・和食（割烹）
・鉄板焼き
・炉端焼き
・鰻
・独立して自分のお店をオープン
・メニュー開発
などなどたくさんのポジションにチャレンジ可能です！

■その他業種にも社内転職可能
・マーケティング広報
・企画開発
・人財開発（人事）
・統括（マネージャー）
・グラフィックデザイン

当社が求める人物像

・寿司職人を目指している人
・将来経営者になりたい人
・食べること、飲むことが好きな人
・好奇心旺盛な人
・誰かの笑顔を見て嬉しくなれる人
・アイデアを活かしたい人
・自分らしく働きたい人
・オシャレが好きな人
・やりたいことが見つからない人

募集要項

募集職種	寿司職人
応募資格	2026年3月卒業見込みの方 ※経験、資格の有無は不問 ※留学生の場合は、ビザ取得のため下記条件をクリアできる方 ■調理専門学校・日本語能力試験N2以上・特定技能試験（1号、2号は指定なし） ■調理以外の学校・日本語能力試験N2以上・履修科目内に『経営系』『マネジメント系』両方がある
募集区分	正社員(2026年卒)
応募締切	2026.03.31
勤務地名	■スシンジュク新宿三丁目、代々木（ほぼ新宿のれん街）、浅草横町 ■うらおにかい八丁堀
勤務地	東京都中央区、東京都新宿区、東京都台東区、他
勤務時間	10:00～24:00 上記時間帯より店舗毎シフト 1日実働7.5時間（休憩1.5時間）
休日	シフト制　月平均8～10日
休暇	年末年始、育休、産休、忌引き
給与	＜月給＞24万円～27.8万円 ■留学生コース（月8日休み）基本給：20.5万円業務手当：4.9万円 ※業務手当内にみなし残業23時間分4.9万円分含む（超過分は別途支給） ■バランスコース（月10日休み）基本給：20.5万円業務手当：3.5万円 ※業務手当内にみなし残業15時間分3.5万円含む（超過分は別途支給） ■チャレンジコース（月8日休み）基本給：20.5万円業務手当：7.3万円 ※業務手当内にみなし残業38時間分7.3万円含む（超過分は別途支給）
交通費	定額支給（月固定 26,000円）
諸手当	スキルアップ手当（資格取得手当　レベルに応じ規定あり）禁煙手当（非喫煙者　毎月2,000円）家族手当（配偶者　毎月1万円/子一人当たり5,000円）住宅手当（規定有／2万円）ビザ取得更新補助
昇給	年2回 ※入社2年目より人事査定対象
賞与	年2回 ※店舗毎の業績インセンティブ
福利厚生	健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
試用期間	なし
控除	健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税
応募書類	履歴書、成績証明書、卒業見込証明書、健康診断書
採用の流れ	※各選考は基本的にWEBで行います。　対面ご希望の際は東京本社です。＜1．会社説明会兼一次選考＞＜2．二次選考/個別面接＞一次選考合格者には 3営業日以内にメールにて候補日時をお送りします。＜3．最終選考/個別面接＞二次選考合格者には 3営業日以内にメールにて候補日時をお送りします。＜4．内定＞最終選考合格者には 3営業日以内にメールにて内定通知をお送りします。

説明会・入社試験

説明会

タイトル	【ホールディングス説明会】調理・サービス・ウェディング・リゾートホテル
内　　容	①相互挨拶 ②ホールディングス説明 ③各事業内容説明 ④業務詳細説明 ⑤共育環境、キャリアプラン ⑥質疑応答
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年06月28日(土) 【2025年06月25日(水)締切】 2025年07月01日(火) 【2025年06月28日(土)締切】 2025年07月05日(土) 【2025年07月02日(水)締切】 2025年07月08日(火) 【2025年07月05日(土)締切】 2025年07月12日(土) 【2025年07月09日(水)締切】 2025年07月14日(月) 【2025年07月11日(金)締切】 2025年07月18日(金) 【2025年07月15日(火)締切】 2025年07月24日(木) 【2025年07月21日(月)締切】 2025年07月26日(土) 【2025年07月23日(水)締切】 2025年07月31日(木) 【2025年07月28日(月)締切】
時間帯	12:00〜13:30
注意事項	ディスカッションがあるため、通信環境が良く、カメラ・マイクをＯＮにしてご参加くださいませ。
申込方法	キャリアマップよりエントリー時間が合わない場合、個別開催も可能なので、希望日時をお知らせくださいませ＾＾
担当者	関　翔子

勤務地へのアクセス

ビストロ業態

鮨　うらおにかい

所在地: 〒104-0032 東京都中央区八丁堀 4-13-7
ＪＲ京葉線八丁堀駅　徒歩2分　
東京メトロ日比谷線八丁堀駅　徒歩2分

八丁堀駅Ｂ3出口から出てローソンを右手にまっすぐ進む
（橋の方に向かっていきます）
↓
インドカレー屋さんの手前角を右に曲がる
↓
左手に見えてきます！
TEL: 03-3553-3005

大衆業態

新宿三丁目　スシンジュクマサユメ

所在地: 〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目２番２号　新宿紺野ビル１階
新宿三丁目駅より徒歩1分
C4から地上に出て、左に30秒歩くとお店があります。
新宿駅より徒歩7分
新宿駅東口よりABCマート、ビックロ方面へ真っ直ぐ進んで下さい。角に交番がある交差点を過ぎ、1分歩くと左側にあります。
TEL: 03-3350-1112

ほぼ新宿のれん街　スシンジュクマサユメ

所在地: 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5－20-10　FG区画
＊JＲ山手線、総武線、都営地下鉄大江戸線「代々木駅」東口から徒歩１分
→JR代々木駅東口を出で右に20歩
左を向いたら大きなトタン風建物が　見えます。
そちらの建物入って中央のFG区画が
ほぼ新宿のれん街
鮨あて巻きスシンジュクです！

＊各線新宿駅南口から徒歩5分
＊東京メトロ副都心線「北参道駅」１番出口から徒歩5分
TEL: 03-3354-0304

浅草横町　浅草すし

所在地: 〒111-8535 東京都台東区浅草2-6-7 東京楽天地浅草ビル4階
つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩1分
東武スカイツリーライン「浅草駅」から徒歩7分
東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩8分
都営浅草線「浅草駅」から徒歩8分
TEL: 03-5830-6277

採用担当者

関　翔子 / セキ　ショウコ: 電話：03-5839-2970

この職種への応募はこちら（1分で入力完了！）