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鉄筋や型枠、生コンクリート、舗装など、幅広い工事に関われるのがこの仕事の魅力です。現場を動かす中で、ある程度の施工知識や段取り、進め方がわかるようになるので、最近は普段何気なく歩いている道路や街並みを見ても、「これはどうやってつくられているのかな？」と、考えるようになってしまいました(笑)　これからこの業界に入るみなさんも最初はわからないことばかりだと思いますが、私をはじめ先輩たちが一つひとつ丁寧に教えますので、安心して飛び込んできてください。「まずはやってみよう」という気持ちで一歩踏み出していただけたらすごく嬉しいです。一緒に働けることを楽しみにしています！

土木工事はとても幅が広く「こんなところも？」と思うような工事も多くあります。印象に残っているのは、下水工事で巨大なマンホールの中に入った現場です。よく見かけるマンホールは、人がようやく入れるくらいの大きさですが、その現場で扱ったのは直径約2メートルの大口径マンホール。「人が住めるんじゃないか」と思うほどの広さがあり、普段は見ることのできない光景に圧倒されたことを覚えています。
下水は止めることができないため、水の流れを仮設で切り替えながら、劣化したコンクリートを内側から補強していきます。危険と隣り合わせという緊張感とともに、見えない場所で街の機能を支える仕事の偉大さを実感できた現場でした。

私は商業科出身で、前職はワイヤーロープや電動工具などを扱う資材会社で営業をしていました。昔から現場監督の仕事にも興味があったので、建設会社でも働いてみたいと考えていたところ、同級生の父親である当時の社長から「それならうちに来たらええやないか」と声をかけていただき、転職を決意しました。その頃の金政興業は、ほぼ社長一人の会社だったので、入社後は出向先で現場や書類関係について学ぶことに。戻ってきてからは同級生である現社長と二人、わからないことだらけのまま実務に奔走する日々が始まりました。事務所に一台しかないワープロを取り合うように仕事をしていたことも、今ではいい思い出です。

下水道工事をはじめとした公共工事の現場では、工程・安全・品質を管理しながら、協力会社さんとの打ち合わせや役所対応、写真整理、書類作成まで幅広く担います。施工管理というと現場で工事を動かす役割に目が向きがちですが、実際には進んだ内容を正確に記録し、後から見ても分かる形で残していくことも大切な仕事。足場やスペースの都合で思うように写真が撮れないこともありますが、施工の過程は写真や書類で細かく確認されるため、どの工程を、どの位置から、どんな状態で残すかまで気を配る必要があります。必要な記録を書類に整え終わった瞬間は、ようやく一つの現場を納めた実感がわきホッとします。

社長とは同級生ということもあり、会社が形になっていく過程をずっと一緒に歩んできました。順調な時ばかりではなく、先が見えず苦しい時期もありましたが、仕事終わりに飲みながら何度も話し合い、お互いに本音をぶつけ合いながら乗り越えてきました。今では社長に「車の停め方を見たら、専務の機嫌が分かる」と言われるほど、息の合った関係になっています。自分たちが経験してきたことに無駄はなかったと思う一方で、同じ経験を若い人たちにもしてもらいたいとは考えていません。つらいことも多かったからこそ、これからの人たちには安心して働き成長できる環境を提供したいと思っています。新しい仲間を迎えられることを心待ちにしています。

私は、将来自分のお店を持ちたいと思っており、お店を持つためにはまずキッチンの技術だけではなく接客や一緒に働く従業員を育成していくことを身に着けていかなければならないと思い、接客とキッチンも学べ早ければ２,３年目でお店の責任者になれるフジオフードに入社しました。

前職も飲食業だったんですが、かなりキツい職場環境で「飲食業はやめようかな」と思うほどでした。そんな頃に当店に食べに来たときに、雰囲気も味も「いいな」と思い、即応募しました。
入社17年になりますが長く働けているのは、きちんと休めて勤務時間も無理が無いだけじゃなく、現場で厳しい部分があっても理由がちゃんとしてる。料理やお客様のための厳しさなんですよね。
またオーナーの「店を通して地域に貢献する」とか、「ちゃんと税金を納めて社会に役立つ」とか、そういう考え方がすごく熱い。ただ働いてお金をもらうだけじゃなくて、「何のために働くのか」を改めて考えさせられる環境でした。

うちの一番の強みは、やっぱり料理ですね。メニューが豊富な上に、パスタ、ピザ、パン（バケッ塔）…というセットメニューもあるんです。普通のイタリアンだとバランス的に避ける組み合わせ。でもそれで満足してもらえてるのは、単純に「美味しいから」なんですよね。
それと空間づくりもかなりこだわってます。イタリアのトラットリアのように少し雑多な感じにしたり、ニンニクの香りが広がるようにしたり。実際にイタリアに行ったお客さんから「そのまんまやね」って言ってもらったことも。
料理だけじゃなくて、空間や香り、空気感も含めて「イタリアを体験できる店」っていうのが強みだと思います。

当店は若いうちから調理をどんどん任せていきます。基本はそこまで難しくないので、半年～１年くらいあれば一通りできるようになります。そこから社員として徐々に「やる側」じゃなくて「現場を回す側」としてのスキルも高めてもらうイメージです。
アルバイトも多いので、仕込みの段取りを考えたり、人を動かしたり、店全体を見ながら動く力が自然と身につきます。これって将来自分で店をやりたい人にはすごく大事な経験。
「将来お店をやりたい」「飲食でしっかり力つけたい」っていう人には、かなり向いてるかな、と。単に料理を覚えるだけじゃなくて、その先まで見据えて成長できる環境だと思います。

私の場合中途入社で、これまでもいろんな飲食店を経験。でも、ここに来て改めて「ちゃんと料理してるな」って実感ありますね。ソースも最終的には店舗で仕上げるし、パスタの具材もちゃんと炒めるし、ピザも手伸ばし。最初は全然うまくできなくて、2〜3ヶ月くらいでやっと形になってきた感じです。忙しい日はピザ150枚くらい伸ばし、石窯で焼くこともあるため、正直しんどいんですけど、その分めっちゃ上達します。火の入れ方とか焼き加減とか、経験で掴んでいく感じがあって、そこが面白いです。その他の料理に関しても、やればやるほど自分の腕が上がってるのが分かるんで、やりがいは大きいですね。

ここはオープンキッチンに近い感じで、お客さんとの距離がすごく近い！だから帰りに「美味しかった」って直接言ってもらえたり、顔覚えてもらって「また来たよ」って言われたりするのがすごく嬉しい。元々、人と話すの好きなんで、ホール出た時とかも自然と会話したりして、そこから仲良くなることも多いです。特に家族連れのお客さんが多くて、自分も子どもいるんで共感する部分もあり…。そういう関係性ができると「この人に喜んでもらいたい」と思うように。チェーン店ではなかなか味わえない面白さだと思います。自分の存在も覚えてもらえて、仕事へのモチベーションにもつながるのが魅力ですね。

前の職場は休みも少なく、長時間労働で家族との時間が全然取れませんでした。でもここに来てからは、週2日はちゃんと休めるし、シフトも調整してもらえるんで、子どもと過ごす時間がしっかり持てるようになりました。シフトによっては早く帰れる日もあり、家族でご飯食べたりもできて、「これが普通の生活だよね」って思いました(笑)。
将来的には店長とか目指したい気持ちもありますし、昔思ってた独立の夢もまだ捨ててないです。今はまずここでしっかり経験積みながら、安定と成長どっちも手に入れたいと思ってます。福利厚生や給与面も含めて安心感があるので、長く働くイメージが持てる会社です。

初めての一本の包丁——
それはただの道具ではなく、職人としてのスタートの証です。

鮨さいとうでは、包丁の研ぎ方や扱い方まで丁寧に教えます。
道具を大切に扱える人が、一流の職人になります。

私の所属するメカニカルグループは、JFEテクノス初のものづくり部隊として、国内でも貴重な5軸加工機などの最先端の機器を導入しています。
現在、部署、メンバーともに成長中の部署のため、お客様のニーズに合わせて、今ある技術力でどのようなことができるかを試行錯誤し、物事を成し遂げるという達成感を味わうことができる部署です。
また、最先端の技術に触れながら、技術力を高め、仕事の幅を広げるために更に新しい事に挑戦できるという特徴があることが最大の強みだと思います。

企業基盤がしっかりとしており、福利厚生が充実しているところです。
借上寮・社宅制度が手厚いだけでなく、年間休日が多く、有給休暇も取得しやすいと感じます。
また、資格取得や講習会受講も奨励しており、知識の幅を広げられる点、様々な事業のプロフェッショナルになるためのサポートが受けられる点も強みだと思います。
コミュニケーションの点でも、役職にかかわらず話しやすい雰囲気があり、とても過ごしやすい社風であると感じています。

平日の仕事終わりなどは、自宅でドラマや動画の鑑賞や読書をすることでゆったりとした時間を満喫しています。
休みの日には、友人とコンサートや旅行に行きます。
また、大型連休などで地元に帰った際には、地元の友人とバレーボールを楽しんでいます。
地元に帰らないときは体を動かす機会が少ないので、今後は社会人サークルに入ることも検討しています。

発電設備の施工管理では、工程の複雑さや関係業者との調整に多くの困難が伴いました。
特に天候や資材の遅延など予期せぬ事態にも柔軟に対応する必要があり、現場との連携や計画の見直しを重ねました。
安全性と品質を確保しながら、限られた期間内で工事を完了させたことで、客先からの信頼を得るとともに、自身の管理能力を大きく高めることができました。
さらに、施工後の検査対応や報告書作成まで責任を持って取り組み、プロジェクト全体の円滑な完了に貢献できたことに嬉しさを感じました。

発電設備の施工管理のやりがいは、現場ごとに異なる設備に触れられることです。
それぞれの設備には特有の弱点や劣化しやすい箇所があり、現場を重ねるごとに新たな発見があります。
そうした経験の積み重ねが、自分の知識や判断力の向上につながり、次の現場での対応力にも活かせます。
単調ではないからこそ、常に学びがあり、技術者として成長を実感できる仕事です。

今後の目標は、施工管理の知識と経験をさらに深め、1人でも現場を円滑に進められる力を身につけることです。工程管理や安全管理に加え、協力業者との調整を的確に行える対応力を高めたいと考えています。また、現場業務だけでなく、工事全体の計画立案や原価管理などにも携われるようになり、技術とマネジメントの両面で成長していきたいです。最終的には、客先からも信頼される施工管理者として、安心して現場を任せてもらえる存在を目指しています。

西建設計では生産設計だけでなく希望すれば施工管理の仕事も経験できます。
就職活動時にやりたい職種が定まっていなかった私にとっては、自分自身の
適性を見極める意味でも柔軟な働き方が可能な会社だと思い入社を決めました。