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やはり“一緒に働く人”じゃないでしょうか。店長同士も昔からの友人のように仲が良く、月に1度はBBQへ行ったり、みんなでサバゲ―をしたり、レンタカーを借りて大阪や兵庫まで旅行に行ったりしたこともあります。休みの融通がつきやすいからこそ、予定も合わせやすいです。今は岐阜や名古屋をメインに展開していますが、良い関係性や風土はそのまま、みんなで馬喰一代を全国区にしたいというのが私の夢。そのためにも、将来は現場での経験を活かして人事に挑戦することで、仲間を増やし、社員のより働きやすい環境づくりにも取り組んでいけたらと思っています。

前職は居酒屋で勤務。接客が好きで、より仕事に熱中できるところはないかと転職活動をしていたところ、馬喰一代と出会う。面接時に取締役の深尾から「一緒に会社をより良くしたい」という熱い想いを聞き、入社を決意した。

自信を持って本当にいいものを提供できる、ということに尽きると思います。私は接客が好きで過去にも別の飲食店で働いたことがありましたが、馬喰一代ほど100％美味しいお肉を提供していると自信を持って言えるお店はなかなか少ないですし、高級店だからこそ求められる接客の質も高く、マナーや所作に至るまで一流のサービスを勉強できます。自分の接客や提供した料理を通して、お客様に心から喜んでもらえたり、名前を憶えてくれて「また来ます」と声をかけていただいた時は、この仕事を選んでよかったと毎回感じています。

「役員になりたい」というのは入社当時からずっと言い続けている目標です。もともと野心家で負けず嫌いなため、誰よりも良い接客をできるようになりたい、最速で役職に就きたいという思いはずっと持っていました。だからこそ、名古屋で店長を早々に任せてもらえた時は本当に嬉しかったですし、ゆくゆくは1店舗のマネジメントではなく全社視点で会社を成長させていく立場に就きたいと思っています。そのうえで目指すのは、馬喰一代を焼肉業界の中で規模・ブランド共に全国1位の会社にすること。2位ではなく、圧倒的な1番になりたい。心から良いものを提供している自信を持っているからこそ、決して難しい夢ではないと確信しています。

入社時から“一緒に働く人の良さ”はずっと感じてきました。研修であまりの忙しさに自信がなくなったときも、周りの先輩が気にかけて励ましてくれましたし、入社10年近く経つ今でも何か困ったことがあると他店舗の店長がすぐに相談に乗ってくれます。特に名古屋エリアは店舗同士の距離も近く、人手が足りないときは他店舗がヘルプに入ってくれることもしょっちゅう。毎週店長同士で集まり、シフトの相談や店舗運営の相談、近況報告などもしているので、一人で抱え込まずに仕事ができます。新入社員が入ったときも店を超えてみんなで育てる風土があるのは、当社ならではかもしれません。

逆に経営陣から「こういう取り組みを考えているのだけれど、どう思う？」と相談されることもありますね。店舗だけでなく、会社づくりにも貢献できる面白さを日々感じています。

「現場の意見を尊重してくれる会社」だと思います。例えば、以前は予約については毎回手書きの台帳に書き込んで管理していましたが、いろんな人が書き込むため読みづらかったりミスが生じたりするケースがありました。そこで現場の状況を伝え、予約管理システムの導入を提案したところ、数か月後には全社で導入することになったんです。これはほんの一例。すぐには実現が難しい提案も、一方的に却下をするのではなく「こういう形なら改善できるかも」とフィードバックをくれるため意見を出しやすいです。

前職は工場勤務。接客業で転職先を探すなか馬喰一代と出会う。高級店ならではの質の高い接客を学びたいと思い、入社を決意。数店舗で研修を積んだのち、現在は店長として会社を盛り上げている。

普段からスタッフ全員と会話を重ねているからこそ、アルバイト・パートも含め良い風土もできていて。何かあればすぐに相談をくれますし、私が困っているときはみんなが支えてくれます。友達ではないけれど、友人のような信頼を築けているから、仕事が本当に楽しいですね。　

「マネジメントの仕方」は女将や店長に一任されているため、自分らしい店づくりをできる面白さがあります。例えば、私の店は2階建てで席数も多く、一人で店内すべてに目を向けるのは難しい状況です。そのため、営業中はスタッフに各テーブルの状況を随時聞き、料理を出すタイミングや接客へ具体的な指示を出すなど、あえて自分は前に出ず密なコミュニケーションをとるようにしています。その方が店舗全体が円滑に運営できますし、スタッフの成長にもつながるんです。　

一人ひとりの仕事ぶりをちゃんと見て、評価してくれる会社です。意欲を持って目の前の仕事に取り組んでいれば、年齢や社歴に関係なく役職に抜擢されています。「女将を任せたい」と私が声をかけてもらったのも、まだ24歳のときでした。最初は自分にできるのだろうかいうと不安が大きかったですが、仕事ぶりを見て期待をかけてくれたことが嬉しくて、その思いに応えたい一心で挑戦をすることに。私以上に私のことを評価してくれる会社だったから、自信がないなかでも、ここまで頑張ってこられたのだと思います。　

就職活動では結婚式場など接客業を幅広く検討。求人を見る中で家族と何度か訪れた馬喰一代の募集を見つけ、選考を受ける。高校卒業後に入社をし、24歳の若さで女将（「おかみ」。女性店長のこと）へ抜擢。　

洗面脱衣室の床がワンちゃんやお子様にはがされてボロボロになってしまったとのことで現地調査を行いました。
カタログをお持ちし、商品の選定を行いました。
サンプルを後日送付し品番確定していきます♪

スタッフ全員がとてもにぎやかで面白い人たちばかりです！
お仕事中はメリハリがあり、みんなテキパキ作業などをこなしますが、毎月のご飯会などでは、プライベートの話や、相談事、楽しいお話など沢山話す機会があります。
たまに怒られることもありますがそれ以上に楽しい職場となっています！

B邸　ガレージの基礎
遣り方と呼ばれる、基礎工事の前に位置や高さなどを決める工作物の検査を行いました。
春頃上棟予定です。

多賀工務店の長嶺です。
お施主様が育ったご実家を「収益物件」へ再生させるリフォームを、代表大工として担当しました。

お施主様がこだわったのは「過去の記憶」と「未来の住み心地」の融合。
①愛着ある住まいをこれから先も快適な住まいとして存在させるための住宅性能向上
②未来の入居者の暮らしやすさへの細やかな配慮
この２点を両立させるためのやりがいに満ちた現場でした。

多賀工務店は、若手でも現場の責任とこだわりを両立できる環境です。自分が墨出しし、悩み抜いた納まりが形になる瞬間は、何物にも代えがたい。技術を磨き、誇りを持って働きたい仲間を待っています！

今度は都島区の大規模マンションの建設に携わっています！規模が比較的大きいので、所長以下3名が配属されています。毎日教わりことがたくさんあります。一日一日を大切に学んでいきたいと思っています！

周りの人が優しく、お互いを支えあっているので、働きやすい環境であす。
また、取引業者は当社と付き合いが長い業者が多いので、新入社員にも優しい対応をしてくれる人が多いところが魅力です。
会社内でも個人個人を見てくれる上司、先輩方がいるため、自身のスキルアップにも繋がるのが一番の魅力だと思います。

大手食品製造卸の顧客のインフラ保守運用チームのリーダーとして20名以上のメンバーを取り纏めています。自らも顧客の全国の拠点を飛び回りシステムのバージョンアップ作業を行っています。顧客からの信頼も高く、部下やメンバーから頼られるチームリーダーとして日々奮闘しています！

現在は店舗でアルバイトを教育するトレーナーをしています。
私の店ではみんなが楽しく働けるように元気に、時には厳しくメリハリをつけながら仕事をしています。

プライベートではアルバイトの誕生日をお祝いしたり、飲みに行ったり、遊びにいったり、絆を深めています！

最初は仕事に慣れなかったアルバイトがどんどん出来るようになってお客様と仲良くなったり
私に「バイトが楽しいです！」と言ってもらえるのが私のやりがいになっています。

みんなのためにも、お客様のためにも、良い店舗にするために頑張っていきます。