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社会人として働く中で感じるのは、「正解は一つではない」ということです。仕事を通してさまざまな経験を重ねることで、自分の考え方やできることが少しずつ広がり、成長を実感できる瞬間があります。私自身も転職を経て同じカフェ業界で働いていますが、前職とは違う新しい経験や学びに出会い、毎日がとても刺激的です。最初は不安や戸惑いもあると思いますが、それもすべて自分の力になります。大切なのは、目の前の仕事に真剣に向き合い続けること。経験を積み重ねることで、きっと自分なりのやりがいや楽しさが見えてきます。皆さんと一緒に働き、成長していける日を楽しみにしています。

毎週、火曜日は飲みにケーションの日です
４名で行っています
２ヶ月に１回は順番が回ってきます
東京店　設計部３名
工事部パート１名
飲みニケーション
MRAG（AIツール）や、来月から来る新入社員について
盛り上がりました
ご馳走様です。

当社は上場企業ということもあって、基本的な制度・福利厚生の拡充が徹底されています。大学の友人と会社の話をすると、「残業代が出ない」「休みが取りづらい」など制度面への不満をよく聞きます。職場の人間関係についてもドライということも珍しくないよう。改めて、うちの会社にとっての当たり前は、外に出ると当たり前じゃないんだなと感じます。
職場の居心地の良さは特に感じます。きっとこれまで先輩方が丁寧に後輩に接してきた温かなコミュニケーションが、いい循環として社内に根付いているのだと思います。このカルチャーがあるからこそ、リーダーの仕事にも大きなやりがいを感じます。今後は更に上の役割も経験していきたいです。

私の母校である。
中央工学校の企業説明会に参加しました。
たくさんの優秀そうな学生さんがいました。

現在はケーキの製造や接客、ドリンク作りなどを担当しています。お客様に「おいしかったよ」と声をかけていただけたり笑顔で帰っていただけた時に、この仕事のやりがいを強く感じます。忙しい時間帯は、スピードと正確さの両方が求められるため大変なこともありますが、チームで協力しながら乗り越えた時には大きな達成感があります。入社当初は分からないことも多く不安もありましたが、先輩方に丁寧に教えていただきながら少しずつ出来ることが増え、自信を持って仕事に取り組めるようになりました。現場では本当に多くのことを学ぶことができます。失敗を恐れず、挑戦する気持ちを大切に、ぜひ一歩踏み出してほしいと思います。

フジオフードは数多くのブランドがあるからこそ、自分のしたいことを、どんどん積極的に挑戦することができ、楽しく働くことができる場所です。
そして、従業員数もその分多いため優しい上司の方や、共に頑張っていく同期の子たちに色々分からないことを聞いたり、どんな些細なことでも相談したりして、互いに高め合って成長していってほしいですし活躍してほしいと思っています。
そして私はケーキには人を笑顔に、幸せな気持ちにさせてくれるものがあると思います。
フルーツがいっぱい乗った可愛いタルトを作り、お客様が喜ぶ姿を見て沢山の幸せを感じてほしいと思っています。一緒に働くことができることを楽しみにしています。

これまでの仕事はハードな上に待遇が良いとは言えない環境でしたが、日世テクノは、とても働きやすい上に福利厚生がしっかりしています。しかも、その福利厚生は年々良くなっていて、私も奨学金返還支援制度を利用しています。
その上、業績賞与などで社員にしっかり還元してくれるなど、働いていて嬉しいポイントがたくさんあります。
また、みんな穏やかで気さくな人が多いという点も良いですね♪

私は入社してから興味を持ちました。
前職は営業職などでしたので、もちろん初めての職種でした。
実は、日世テクノには事務職として入社しました。
入社後は営業事務をしつつ、図面を描くお手伝いをしていました。
上司も優しく丁寧に教えてくれますし、図面作成の仕事も段々と面白くなってきて…。
上司が楽しそうに設計や現場管理などの仕事をしているので、私も挑戦してみたいと思ったのがきっかけです。
「やってみたい」という気持ちを尊重してくれる会社ですし、私が成長することをしっかりサポートしてくれます！

入社前は職場の雰囲気や業務内容にすごく不安を持って入ったのですが、優しく教えてくれたり体調とか気にかけてくれる上司の人だったり、相談できる同期の子がいるので毎日楽しく働くことができています。私はケーキを作ることも、接客も好きだったので、いざ働いてみると聞いていた事と違う事も多いのではないかと思っていました。ですが、全然そんな事なく、したいことを積極的にやることができています。そして、休日の面も少し心配していた部分があったのですが、しっかり休みも頂けているので友人との予定も体を休めることもできています。
休日がしっかり取れることで「明日からも頑張ろう」とモチベーションも上げることができています！

九州から、麻生建築＆デザイン専門学校の学生さん
インターンの対応をおこなった。
緊張している状態では詰まっても聞きにくいと思い、
最低でも1時間おきに声をかけるようにした。
頻繁にできるものではないが、
新しい作業を後輩にしてもらう場合も心掛けたい

プランニング作成から詳細図面へ進みました
明日はパース、VRを完成せます。

もともと、寿司が好きで、地元・大阪で寿司のデリバリーをしていました(笑)。
「いつか魚をさばいてみたい」「握ってみたい」という気持ちがあり、それを知っていた先輩からの紹介してもらったのが入社のきっかけ。調理は全くの未経験だったこともあり、最初は接客や簡単な盛り付けからのスタート、少しずつ包丁の握り方から始まり、魚を捌く技術も教えてもらいました。「握り」を本格的に学んだのは、2023年に今の店舗に来てから。接客も店舗運営も含め、段階を踏んで経験を積ませてもらえたからこそ、2024年には店長を任せてもらえるようになりました。本気で取り組む人ならちゃんと成長できる環境ですよ。

北海素材の強みは、やっぱり天然魚です。高知県宿毛漁港や島根県浜田魚港などから毎日直送で魚を仕入れていて、その日によって入ってくるネタが違います。旬のノドグロやアオリイカなど、一般的な回転寿司ではなかなか扱わない魚もあって、これを目当てに来られるお客様も多いんです。
当店では“回転寿司”と言いながらも、お客様に提供するときは、基本は握りたてを手渡し。産地や魚の名前をお伝えしながらお出ししているので、自然と魚にも詳しくなりますし、鮮度を見極める力も身に付く。「今日はどんな魚が来るんだろう」と毎日ワクワクできます。天然魚に触れて、さばいて、握れる環境はかなり魅力ですね。

今は店長として寿司を握りながら、仕入れや売上管理、スタッフ育成も担当しています。仕事の中で一番やりがいを感じるのは、人材育成です。未経験で入ったスタッフが、周りを見て動けるようになったり、テキパキと仕事をこなせるようになったり。その成長を間近で見られるのは本当に嬉しいです。
また週一で全店舗の若手社員のみが参加する「次世代ミーティング」があり、その場でもより良い育成方法だったり、店舗運営、食材の仕入れに関して相談・協力し合うことも。店舗同士の横のつながりもしっかりしているので、役職を任されるようになっても安心して働けます。

当時は新聞配達や別の飲食店、そしてこの北海素材など、3つの仕事を掛け持ちする生活。「それじゃ身体を壊すよ」と社長が心配して、社員にならないかと声をかけてくれました。北海素材は、年齢や社歴に関係なくみんなが敬語で声を掛け合うのが当たり前。アルバイトの学生さんも「安黒さん、これお願いしていいですか？」と丁寧に接してくれる風土で派閥や、えらそうにする人もなく、本当にフラットな関係性で働きやすい環境でした。社長や店長が率先してその姿勢を示しているから、自然と全員に根付いているんだと思います。「ここなら社員として続けられる」と確信できたことが、入社の決め手でした。

北海素材では、ただ「やりなさい」と頭ごなしの指導はしません。例えば「なぜ挨拶が必要なのか」、「なぜこの流れでお寿司を握るのか」など、一つひとつ理由をしっかり伝えます。だからみんな納得して動けるし、自分で考える力が育つんだと思います。実際に、ここを卒業したアルバイトの子たちが「北海素材で学んだことが社会で役立っています」と報告に来てくれることも。また握りや仕込みだけでなく、発注やシフト管理などの運営面など、普通なら何年も下積みが必要なことを意欲次第で任せてもらえる。当社でキャリアUPしたい人はもちろん、将来自分の店を持ちたい人にも、大きな財産になる環境だと思います。

うちの特徴は、社長との距離がとても近いこと。社長が参加する大手メーカーの展示会に「自分も行ってみたい」と言ったところ、喜んで同行させてくれたり、メニュー提案を直接相談できたる機会もあります。現場の声を社長に伝えられる環境のため、「やりたい」と手を挙げればチャンスをもらえる環境が気に入ってます。
私自身も最初は寿司を握った経験はもちろん、魚を捌いたこともありませんでしたが、いろいろと経験させてもらい、少しずつ調理技術も上達。今では副店長として調理だけでなく、後輩の育成や管理業務も任せてもらうように。将来は店長、そしてさらに上のポジションを目指したいと思います。

入社以来、宴会キッチンで勤務しています。主な業務は、宴席や披露宴で提供されるコース料理やビュッフェ料理の調理をはじめ、ラウンジで提供されるアフタヌーンティーのセイボリーの仕込み・盛り付け、朝食営業に向けた下準備など多岐にわたります。
チームには年齢の近いスタッフも多く、分からないことがあれば気軽に先輩に相談できる雰囲気があります。
シェフも一つひとつ丁寧に指導してくださり、日々の業務を通して、自身の成長を実感できる職場です。

社内の従業員表彰制度であるファイブスター・プログラムにて、Quarterly Five star（優秀従業員）に選ばれました！
この制度は、社内の従業員から投票を集めて、優秀従業員を決めるというものです。
上司や自分の所属するチームからだけではなく、社内の多くの人が私に投票してくれたことをとても嬉しく思います。
お客様に最高のサービスを提供するには、部署を超えた協力は不可欠ですが、
ザ・リッツ・カールトン京都では、全員がその姿勢を重んじて日々仕事をしていると思います。
私もその気持ちを忘れず、今後も最善をつくして仕事をしていきたいと思います。

築15年のお客様の家をご訪問

埼玉県所沢市
I様邸
一階トイレ便器とCFが接している部分から少しずつ水が滲み出てくる件についてお伺いしました。
2階トイレの交換含めてご提案致しました。

１階トイレ→本体交換、CF貼り替え
2階トイレ→本体交換、壁・天井クロス貼り替え

当社は建築されたお客様の家のメンテナンスやリフォームにも対応しています

神奈川県横浜市の現場のお引き渡しです
リビングの上に大きな吹き抜けと
２階の多目的ホールがあり
家族が２階でも楽しめるお家です