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植田建設工業に入社を決めた理由のひとつは出張で様々な地域に行けることです。各地に現場があるので、いく先々の地域の人や文化に触れられることも楽しみの一つです。
今は座学の研修を受けて少しずつ仕事のイメージも持てるようになり、早く現場を見てみたいという好奇心でいっぱいです。まずは、知識を身につけること、なにごとも経験を積むことから実践していきたいです。

学生時代はずっとサッカーを続けてきました。就職活動では様々な業種を受けましたが、社長の熱意に惹かれて植田建設工業に入社しました。仕事の内容はまだまだわからないことが多いですが、サッカーで培ってきた継続力や負けたくない気持ちを活かして頑張っていきたいです。
社会人になったら親にも、旅行のプレゼントなどこれまでの恩返しもしていきたいです。

明石海峡大橋の近くで育ち、橋をつくってみたいと思い、修成建設専門学校の土木学科を選びました。植田建設工業では橋梁の実績がたくさんあるので、橋の建設に携われるのが楽しみです。
社会人になって自分で働いてお金を稼ぐことや一人暮らしなど、初めてで不安なこともありますが、お金の使い方や貯金も自分次第なので社会人生活を楽しめるように頑張っていきたいと思います。

私がお仕事をする上で大切にしている事はお客様がお金を払う価値のあるものを提供できるように意識することです。盛り付けなどでお客様を驚かせたいです。

ティコラッテのケーキが、どこのケーキ屋よりも好きだったから入社しました。
1年目のうちからケーキ作りに携われることが多いので、ケーキ作りの技術が早い段階で身に付いたと思います。
お客様が出来上がったケーキを見て、とても喜んで下さってる姿を見た時は、凄く嬉しかったです。
誰にでも、自分で考えた新作のケーキを販売出来るチャンスがある所が、ティコラッテのパティシエとしての魅力です。
様々な事に興味関心を持ち、ケーキ作りを楽しめる人はこの会社で活躍できると思います。
自分自身の成長ももちろんですが、後輩達の技術力向上やパティシエの仕事の楽しさを見い出せるサポートもしていけたらな、と思っています。

ティコラッテは常に新しいことに挑戦していくところが魅力かと思います。
毎日同じ事の繰り返しのこの業界で、あれやってみよう、これやってみようと企画を立てていくところが、何年経っても新鮮な気持ちでいられます。
なのでケーキやお菓子が好きな人やもくもくと仕事することが好きな人はこの会社に向いてると思います。
私はケーキひとつひとつに愛情持って接することができる人と一緒に仕事したいですし、目標としては仕事が楽しいと思える職場の空気づくりと、誰が食べてもおいしいと思えるケーキを作りたいです。

ティコラッテには前職場の先輩の紹介で入社しました。ケーキ屋さんでは珍しく、内見会制度で自分の考えたケーキをみんなで食べてみんなで決めるっていうことがすごく魅力的でした。
いまは大まかに、ケーキの仕上げ→、生ケーキの仕込み→次の日の仕上げのフルーツの準備→掃除→材料発注という流れで仕事をしています。
常に時間見ながらやるので時間管理能力が身につくと思いますし、発注してると在庫などよく見る癖がつきます。
働いていて一番の思い出は、私が考えた抹茶のケーキを食べた人に、「抹茶嫌いなのにこのケーキはめっちゃ好きです！」って言われたことがすごく嬉しかったです。

バーベキューしたり運動会をしたり家族に近い存在でファミリー感をすごく感じます。
当たり前にあるありがとうを大事にできるし、信頼関係を築けるところに魅力を感じてます。一緒に働く人達みんながいい人で、楽しいです。
人と関わるのが好きだったり、常に笑顔で接することができる人や目の前の壁に向き合ってしっかりと向き合える人は人間的にも成長できると思います。
ケーキに対する愛情が強い人も働いてると自分ももっと頑張ろうと思います。
これから入ってくる子達に色んなことを教えていける、慕われる存在になれたらいいなと思ってます。
リーダーとして役職が当面の目標と将来の夢のために様々な知識を身につけたいです。

基本的に何か作ってます。朝はケーキの仕上げ、昼にかけてケーキを作る仕込みや、ケーキの上に乗ってる飾りや中に入ってるセンターなど、細かいものを作る作業をしています。夕方はほとんど片付けの作業と掃除をメインに動いてます。
オーダーケーキの注文が入って、お客様の理想に近いケーキを作った時に物凄く喜んでもらえた時はほんとにこの仕事をしててよかったなと思います。メッセージのプレートを書いてる瞬間も、おめでとうってお祝いできるって幸せやなあって思います。

さいたま市にて上棟作業をしました。
朝から作業を開始して
夕方、無事に終了しました。
お客様のご案内もさせて頂きました。
引き続き、安全第一で作業を進めます。

お客様を大切に考えられる人、
人を喜ばせたいと思える人、
ケーキ作りが好きな人、
周りの人と協力して仕事を学び合いたい人、
素直で明るく、周りを思いやれる人
と一緒に働きたいですし、
自分で勉強を進めて得る。借りられる力は遠慮なく借りるの言葉を肝に銘じてこれからも頑張っていきたいです。

お客様からお声を直に受け止められることです。キッチンとホールが近いからこそお客様のちょっとした反応やお声に気づくことができます。美味しそう、可愛い、ありがとうなど…。
あとは新作ケーキも毎回希望が通ってます。
私が生きていく上で大切にしている言葉である「ありがとう」を会社全体が大切にしていることがこの会社で働く理由です。
それが軸としてはっきりあるので、お客様やスタッフに対しての姿勢がお店と私でズレることはありません。
社長が面白いことないかな、どうすればお客様はもっと喜んでくれるかな…と常に考えて、現場の声も拾い上げてくださるので会社作りにも携われていると感じることも大きな理由です。

チャレンジしたい！を応援してくれる会社です。
チャレンジすることが難しくてもNOではなく、出来る方法を一緒に探してくれたり、熱意を大切にしてくれる部分が魅力だと思います。
好きなお菓子作りを仕事として出来るだけじゃなくて、お客様からありがとうをいただき、笑顔を見れることが1番のやりがいです。
また、年数を重ねれば重ねるほど後輩の成長も大きなやりがいになります！！
プロポーズのケーキをオーダーでお作りというお客様の一生に一度の勇気がいる大切なイベントに携われますし、お客様にありがとう！と言っていただけたことは仕事をしていて一番思い出に残っています。

1日の流れは、出勤→仕上げ→仕込み→休憩→仕込みや翌日の準備→清掃、片付け→退勤です。
身につくスキルは、ペティナイフの使い方や絞り、ナッペ、ケーキの組み立てや仕上げ。
タルトなどの成形、仕込み、焼き物の焼成など多岐にわたります。

2015年に新卒で入社し、2020年6月にMUCHO MODERN MEXICANOのシェフに就任、現在はLAS DOS CARASでシェフをしています。
元々は大学で会計士を目指していました。ですが卒業を迎える頃にこれは本当にやりたいことではないのではないかと感じ、幼い頃からお菓子を作ることが好きだったこともあり、大学卒業後に1年制の製菓の専門学校へ進むという大きな進路変更を決めました。実は親にも相談せず、入学届を出した後の事後報告でした！
製菓を学ぶ中で、もっと調理を学んで将来は自分のお店を持ちたいという想いが強くなり、レストランへの就職を決めました。

初めて、体感ハウスのお客様案内を担当しました。
とても緊張しましたが、ロープレを活かしてうまく案内ができたように思います。

バイオ系エンジニアになったきっかけは、大学時代に見た”分子生物学研究室”の先生のホームページ。元々食品関係に興味があり、管理栄養士になりたいのかと聞かれたこともあったのですが、自分は少し違うなと。どちらかというと、食品に関係する生物や化学の分野をやってみたいと思っていました。そんな時、分子生物学研究室の 先生が書いていた「動物にはそれぞれ味覚があり、猫は甘みを感じない」という内容の記事を見て、そこから面白そうだなと興味が湧きました。大学院に入ってからは実際にその研究室に所属し、遺伝子解析や細胞培養の分野を学びました。

就活生の時、「今まで勉強してきた分野を、これからずっと仕事として続けていくことができるのだろうか。」とどういう道に進むべきか迷っていました。ちょうどそんな時アスパークの説明会を聞き、「多様な選択肢があって、大学で学んできたこと以外にも興味のある別分野にチャレンジできる環境」であることを知り、アスパークに入社を決めました。現在では、新しい知識を学び今後の仕事に活かしていきたいと思い、プログラミング言語などを休日勉強しています。

現在の医薬品の研究という仕事も、今後もっと難しい実験や研究ができるようたくさん経験を積んでいきたいと考えています。現在休日に勉強しているデータサイエンスは、製薬会社でもデータ解析のため需要が高まっている分野になります。今後はデータサイエンスの知識も付け、幅広くどこに行っても活躍できる人材になりたいと思い、日々仕事や勉強に取り組んでいます。

僕のお店ハートフルではお菓子作り以外の事も全力でサポートします！(文字制限があるので会社訪問時や、辻製菓の生徒さんは進路指導の先生に詳しく聞いてくださいね！)
写真は日商簿記2級合格したハートフル彩都店店長の折笠藍さん(入社7年目)です。将来、店舗経営に関わる仕事をする為にと簿記検定に挑戦しました！　他にも補助金、助成金、開業に必要な書類など、きっとびっくりするくらい何でも教えますし、やってもらいます！　独立する時にお菓子を作る事しか出来ないと困りますよね？　会社訪問時にしっかりと説明させて頂きますのでガンガン質問して下さいね！