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私の場合中途入社で、これまでもいろんな飲食店を経験。でも、ここに来て改めて「ちゃんと料理してるな」って実感ありますね。ソースも最終的には店舗で仕上げるし、パスタの具材もちゃんと炒めるし、ピザも手伸ばし。最初は全然うまくできなくて、2〜3ヶ月くらいでやっと形になってきた感じです。忙しい日はピザ150枚くらい伸ばし、石窯で焼くこともあるため、正直しんどいんですけど、その分めっちゃ上達します。火の入れ方とか焼き加減とか、経験で掴んでいく感じがあって、そこが面白いです。その他の料理に関しても、やればやるほど自分の腕が上がってるのが分かるんで、やりがいは大きいですね。

ここはオープンキッチンに近い感じで、お客さんとの距離がすごく近い！だから帰りに「美味しかった」って直接言ってもらえたり、顔覚えてもらって「また来たよ」って言われたりするのがすごく嬉しい。元々、人と話すの好きなんで、ホール出た時とかも自然と会話したりして、そこから仲良くなることも多いです。特に家族連れのお客さんが多くて、自分も子どもいるんで共感する部分もあり…。そういう関係性ができると「この人に喜んでもらいたい」と思うように。チェーン店ではなかなか味わえない面白さだと思います。自分の存在も覚えてもらえて、仕事へのモチベーションにもつながるのが魅力ですね。

前の職場は休みも少なく、長時間労働で家族との時間が全然取れませんでした。でもここに来てからは、週2日はちゃんと休めるし、シフトも調整してもらえるんで、子どもと過ごす時間がしっかり持てるようになりました。シフトによっては早く帰れる日もあり、家族でご飯食べたりもできて、「これが普通の生活だよね」って思いました(笑)。
将来的には店長とか目指したい気持ちもありますし、昔思ってた独立の夢もまだ捨ててないです。今はまずここでしっかり経験積みながら、安定と成長どっちも手に入れたいと思ってます。福利厚生や給与面も含めて安心感があるので、長く働くイメージが持てる会社です。

――現在のお仕事を教えてください。
施工管理として、施工計画の立案や手配、現場管理、各種書類作成などを行っています。

――仕事の面白さはどこにありますか？
建物ごとに条件や工法が異なるため、毎回新しい学びがあります。同じ工事は一つとしてなく、その都度工夫しながら進めていく点が面白さです。

――やりがいを感じる瞬間は？
どの現場でも、竣工したときの達成感は大きいです。苦労した分、完成した時の喜びは格別です。

経験を積むほどにできることが増え、仕事の面白さも深まります。建築に興味がある方は、ぜひ挑戦してみてください。

――今どんな仕事をしていますか？
施工管理として、現場の段取りや手配、職人さんへの指示出し、現場状況の確認などを行っています。

――仕事のリアルを教えてください。
正直に言うと、現場は忙しいです。楽な仕事ではありません。ただ、その分責任も大きく、自分の判断や行動がそのまま現場に影響するのでやりがいもあります。

――成長を感じた瞬間は？
人に教える立場になったときです。自分が理解していないと教えられないので、仕事への向き合い方が変わりました。

大変なことも多いですが、乗り越えた分だけ確実に成長できます。本気でやりたい人には、面白い仕事だと思います。

初めての一本の包丁——
それはただの道具ではなく、職人としてのスタートの証です。

鮨さいとうでは、包丁の研ぎ方や扱い方まで丁寧に教えます。
道具を大切に扱える人が、一流の職人になります。

私の所属するメカニカルグループは、JFEテクノス初のものづくり部隊として、国内でも貴重な5軸加工機などの最先端の機器を導入しています。
現在、部署、メンバーともに成長中の部署のため、お客様のニーズに合わせて、今ある技術力でどのようなことができるかを試行錯誤し、物事を成し遂げるという達成感を味わうことができる部署です。
また、最先端の技術に触れながら、技術力を高め、仕事の幅を広げるために更に新しい事に挑戦できるという特徴があることが最大の強みだと思います。

企業基盤がしっかりとしており、福利厚生が充実しているところです。
借上寮・社宅制度が手厚いだけでなく、年間休日が多く、有給休暇も取得しやすいと感じます。
また、資格取得や講習会受講も奨励しており、知識の幅を広げられる点、様々な事業のプロフェッショナルになるためのサポートが受けられる点も強みだと思います。
コミュニケーションの点でも、役職にかかわらず話しやすい雰囲気があり、とても過ごしやすい社風であると感じています。

平日の仕事終わりなどは、自宅でドラマや動画の鑑賞や読書をすることでゆったりとした時間を満喫しています。
休みの日には、友人とコンサートや旅行に行きます。
また、大型連休などで地元に帰った際には、地元の友人とバレーボールを楽しんでいます。
地元に帰らないときは体を動かす機会が少ないので、今後は社会人サークルに入ることも検討しています。

発電設備の施工管理では、工程の複雑さや関係業者との調整に多くの困難が伴いました。
特に天候や資材の遅延など予期せぬ事態にも柔軟に対応する必要があり、現場との連携や計画の見直しを重ねました。
安全性と品質を確保しながら、限られた期間内で工事を完了させたことで、客先からの信頼を得るとともに、自身の管理能力を大きく高めることができました。
さらに、施工後の検査対応や報告書作成まで責任を持って取り組み、プロジェクト全体の円滑な完了に貢献できたことに嬉しさを感じました。

発電設備の施工管理のやりがいは、現場ごとに異なる設備に触れられることです。
それぞれの設備には特有の弱点や劣化しやすい箇所があり、現場を重ねるごとに新たな発見があります。
そうした経験の積み重ねが、自分の知識や判断力の向上につながり、次の現場での対応力にも活かせます。
単調ではないからこそ、常に学びがあり、技術者として成長を実感できる仕事です。

今後の目標は、施工管理の知識と経験をさらに深め、1人でも現場を円滑に進められる力を身につけることです。工程管理や安全管理に加え、協力業者との調整を的確に行える対応力を高めたいと考えています。また、現場業務だけでなく、工事全体の計画立案や原価管理などにも携われるようになり、技術とマネジメントの両面で成長していきたいです。最終的には、客先からも信頼される施工管理者として、安心して現場を任せてもらえる存在を目指しています。

西建設計では生産設計だけでなく希望すれば施工管理の仕事も経験できます。
就職活動時にやりたい職種が定まっていなかった私にとっては、自分自身の
適性を見極める意味でも柔軟な働き方が可能な会社だと思い入社を決めました。

もともとブライダルの部署で入社しましたが、そこからカフェ事業の立ち上げに関わることになり、気づいたらカフェ部門を12年くらいやっています。
最初は本当に想定していなかったキャリアで自分でもビックリですね。
飲食は未経験で、アルバイトの経験もなかったので、最初は分からないことばかりでしたが、現場に入って接客や調理を実際にやりながら、一つずつ覚えていきました。
店舗が増えていく中で、メニューづくりやスタッフの育成、オペレーションの整備など、関わる範囲も少しずつ広がり、今は店舗運営全体を見る立場になりました。
最初からできたわけではなくて、その都度必要なことを学びながらここまで来たという感覚です。

大事にしているのは「家ではあまり作らないもの」を提供することです。主婦のお客様も多いので、家庭ではあまり使わないハーブを使ったり、アジアンテイストのお料理だったり。
「ここに来たからこの料理が食べられる」と思ってもらえるような価値を意識しています。
メニューは毎月変えており、ただ新しくするだけではなく「また来たい」と思ってもらえるようなバランスもすごく考えています。
いくつかのメニューの中で、何個か「気になる」と思ってもらえることが大事だと考えています。
また、未経験のスタッフでも同じクオリティが出せるように、レシピや手順を細かくして、仕組みで現場を安定させる取り組みを大切にしています。

特別なスキルがなくても全然大丈夫で、コツコツ覚えていける人ならちゃんとできるようになります。
私自身も未経験からスタートしているので、そこは本当に実感しています。
最初から全部できる人なんていないので、できることを少しずつ増やしていけば大丈夫だと思います。
あとはやっぱり、人と関わるのが好きな人の方が向いているかなと思います。
お客様とのやり取りもありますし、スタッフ同士で連携することも多いので、人との関わりが多い仕事です。
弊社は接客も調理も両方経験できるので、幅広くスキルを身につけられる環境だと思います。いろんなことに挑戦したい人、自分の可能性を広げたい人にはすごく合っていると思います。

私がアルメリアを選んだ理由は、人と長く関われる仕事ができることと、
安心して働き続けられる環境が整っていたからです。
予約受付の仕事では、ただ予約を取るだけでなく、館内の施設やイベントを理解し、お客様に合った提案ができます。
実際に「あなたにお願いしたい」と言っていただけることもあり、その積み重ねがやりがいにつながっています。
また、結婚や出産といったライフステージの変化にも柔軟に対応してもらえる点も、入社の決め手でした。

予約受付の仕事で一番やりがいを感じるのは、お客様との信頼関係が少しずつ築かれていくことです。
問い合わせ対応やご案内を丁寧に行うことで、常連のお客様に「また来たよ」「会いに来たよ」と声をかけていただけることがあります。
その瞬間、自分の仕事がホテルの魅力の一部になっていると実感できます。
直接接客をしない仕事でも、人を喜ばせていることを感じられるのが、この仕事の魅力です。

アルメリアの好きなところは、社員一人ひとりの生活や想いを大切にしてくれるところで
す。ホテル内に保育施設があり、育児休暇後も安心して職場復帰できました。
仕事と家庭を両立しながら働ける環境があるからこそ、長く続けたいと思えます。
また、部署を超えて協力し合う風土があり、困ったときには自然と助け合える温かさも、
この会社ならではの魅力です。

就職活動中にアルメリアを知り、温泉旅館でありながらイベントや企画に力を入れている点に惹かれました。
接客だけでなく、自分の考えやアイデアを仕事に活かせる環境があると感じたことが入社の決め手です。
お客様に喜んでもらうために何ができるかを常に考え、挑戦できる社風があり、「ここなら成長できる」と思いました。
人と関わる仕事がしたい、型にはまらない仕事がしたいと考えていた自分に合っていると感じています。