はじめまして。東京竹葉亭採用担当者の津田です。
数多くの会社の中から「東京竹葉亭」に興味を持って頂き、有難う御座います。
竹葉亭は江戸末期に東京あさり河岸(今の新富町)で創業した、老舗の日本料理店です。
現在関西を中心に5店舗展開しています。
私どもは東京竹葉亭の経営理念である
一、安全・衛生で吟味した鰻料理・日本料理の提供
二、お客様に満足して頂き、信頼されるサービスの提供
三、日本文化を知り季節感あふれる食文化の継承に努める
この三点を念頭に置いて、常に良い食材・器を使うことを大切にして料理の質を高める努力をしています。
私は東京竹葉亭で働いている人達が「東京竹葉亭で働いていて本当に良かった」と思ってもらえるよう、今あるお店をさらに良い職場にしたいと考えています。
そして、働く人が少しでも学べる環境を作っていきたいと強く願っています。
「将来、自分の店を持ちたい！」「将来、料理長になりたい！」
そんな夢がある方に、ぜひ東京竹葉亭で働いて頂きたいと思っています。
代表取締役 津田 兼太郎
