OUR PEOPLE / 社員紹介
- 料理長
- 田中 亮士
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- 柳橋焼にく わにく
- ニチエイ調理専門学校出身
この仕事を楽しいと感じてもらいたい
現在は料理長という立場からマネジメント全般も任せてもらっています。「この仕事って楽しい」とまずは思ってもらうことを大事にしています。楽しければ積極的になりますし、やりがいも生まれます。新入社員には丁寧に親切に仕事を教えていきたいです。
もしお客さまと直接話たいならホールに出てもらいますし、イベント施策を考えたいなら私と一緒にやってみましょう。
事務系の業務も発生してきますが、慣れるまでしっかり伴走します！
現状新店含めて3店舗の管理をしていますので、色んな方と出会えるのを楽しみにしています。私の目標はクリエイティブな仕事をすること。そういった志を持つ方大歓迎。お話できる日を楽しみにしています！
UPDATE:2022.10.11
会社と自分の成長を肌で感じています
この会社に入って感じたのは成長のスピード感！若い会社だからこそ成長しているのが肌で分かります。経営陣、現場、みんなが一丸になって「がんばろう！」という雰囲気がありました。そのタイミングで入社できてよかったですし、今後もそういった局面に何度も立ち会えるんだろうなというワクワク感もあります。
若い会社だと熱血体育会系とも思われがちですが、そんなことはありません。すごくみんな頭を使っているし、雰囲気も穏やか。入社するか迷いましたが後悔していません。会社とともに私も成長していきたいですし、ベテランや新卒生など色んなひとと出会い、良いところをたくさん吸収していきたいです。
UPDATE:2022.10.07
どんなこともまずはやってみよう！
飲食業に就いたきっかけは母です。母の家事をする姿を見て育ち、私も料理してみたい！と思い挑戦したところ、周りのひとにすごく喜んでもらったんです。こんな素敵なことはないと飲食業界で頑張ることを決めました。
調理歴は20年になります。これまでホテル（和食）、懐石料理、割烹などで経験を積み、もっと幅を広げたいと株式会社パッションギーグスに入社しました。肉に特化した専門店でやってみたかったのと、これまでの和食経験を活かせると思ったからです。
今思うのは「どんな経験でも財産になる」ということ。難しいかも…と弱気にならずにまずはやってみる気持ちがあれば大丈夫！先輩たちがしっかりサポートしてくれますよ。
UPDATE:2022.10.05
