OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエ
- 小田原 永真
-
- THE LUIGANS Spa&Resort
- 辻製菓専門学校（閉校 2024.03）出身
やりがいはどんなことですか
「美味しい」に繋がる仕事です。今はルイガンズの”THE LOUNGE ON THE WATER"というイタリアンレストランで働いており、
デザート開発を任せてもらっています。九州の美味しい食材や旬の食材を使って、周りのメンバーと会話しながら創り上げるデザート。
何気ない日々のひとつひとつの作業の全てが、お客様の嬉しいや「美味しい」に繋がると考えるとやりがいを感じます。
UPDATE:2023.03.03
入社して良かったこと
一番に思いつくのは「人」です。入社してから仕事をしていく中で出会った、これからの人生でずっと繋がっていたいと思える人に出会えたこと。
開発や仕事で悩んだ時にいつでも話を聞いて力になってくださる先輩や、家族の様に時間を共有した同期。
こんな素敵なメンバーと働いているんだよ！と家族に自慢してしまうくらいです。(笑)
次に挑戦できる環境であること。初めて目にする食材に触れられたり、
デザートの開発や”永真だから”と期待をかけて頂いた仕事など、まずは何でもやってみる。
チャレンジしてきた一つ一つが自分の力となり自信になっています。
UPDATE:2021.11.28
