OUR PEOPLE / 社員紹介

やりがいはどんなことですか

私は今、オリエンタルホテルのパティシエでレストラン、宴会、婚礼の仕込み、営業、アフタヌーンやパフェの商品開発、
ウェディングケーキ、シフト作成などを日々行っています。
専門学校は製菓の学校でしたが入社してから2年半、ホテルの最上階にあるThe house of pacific というレストランで
前菜をつくるアペ場とメイン場に配属されていました。
入社してすぐは、お肉や魚をほとんど触ったことがない私が本当にできるのかすごく不安なときもありましたが、
上司や先輩に沢山教えて頂き、沢山練習してお客様から直接お褒めの言葉を頂いたときには
本当に嬉しかったことをいまでも鮮明に覚えています。

UPDATE:2023.03.08