OUR PEOPLE / 社員紹介

やりがいとはどんなことですか

僕にとってのやりがいは、人に感謝される瞬間です。
Plan・Do・Seeの行動指針でもあり、僕にとっても大切にしている言葉があります。
それは“I am one of the customers”。もしも自分がお客様だったら。
それを小さな事でも体現し続けたらお客様に美味しいと言ってもらえる事に全て繋がることだと思いながらお料理を作っています。
お客様からの嬉しいお声や、日頃身近に接しているキッチンメンバー・他部署の方々からもし自分だったらどう思うか考えて行動した結果、感謝して頂けることに毎日やりがいをもって仕事しています。

UPDATE:2025.02.19