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　4月を迎え、新しい道を進み始めたスタッフやこれからアデッソでスタートを始める新入社員、それに伴い新料理長や新マネージャーに任命された人もいます。
この新しいスタートをより有意義なものにするために、スタッフ一同精進していきたいと思います。

カランではたくさんの種類のお菓子を扱っているため、いろんな経験ができるなと思い、入社を決めました。
今までできなかったことができるようになった時、自分の成長がわかりやすく見えるところがこの仕事、技術職の良いところだと思っています。
季節の移り変わりや気温の変化、湿度の違いによってお菓子の出来も変わる。均一の商品を作るため日々工夫を重ねお菓子作りをしています。そこが面白い仕事である反面、大変な仕事でもあります。

春といえばタケノコ。今日は朝から、せっせと皮をむいて、切って、ゆでて…。見た目は地味な作業ですが、えぐみを抜いたり、食感を残したり、綺麗にできると嬉しい。

現在は空家補修工事を担当しています。
詳しくは注目記事（特別授業）「1日密着！施工管理職のリアルな働き方」をご覧ください！

最初から施工管理に強い興味があったわけではないんです。
前職で設計の仕事をしていたんですが、「自分は現場のことをちゃんと分かっていないな」と感じる場面が増えてきて。 机上の知識だけじゃなくて、実際の現場で何が起きているのかを理解したうえで仕事ができるようになりたいと思うようになりました。
そこから、より現場に近い立場で働ける施工管理の仕事に興味を持つようになった、という流れです。

現場担当として初めて一人で任されたときのことは、今でもよく覚えています。
それまではずっと先輩について動いていたんですが、いざ一人になると、自分で考えて判断しながら進めないといけない場面が一気に増えました。自分の発注ひとつで工事の仕上がりが良くも悪くもなるので、責任感が強くなりましたね。
無事に不備なく工事を終えられて、お客様が無事に新しいお部屋で生活を始められたときは、大きな達成感があります。

職場の雰囲気は良いと思います。
分からないことがあれば相談しやすい環境で、先輩や上司の皆さんも気軽に接してくれます。 仕事の相談はもちろんですが、世間話をしてくださることもあって、毎日楽しく働けています。

休みの日は、料理をすることが多いです。唐揚げやパスタなど、わりと何でも作ります。もうすぐ一人暮らしを始める予定なので、最近は特に頑張って練習しています。 あとは、友人と飲みに行くこともよくあります。
プライベートの時間もしっかり取れているので、リフレッシュできています。

入社からまる5年。未経験から多賀工務店で大工を始めて、ついに独立しました。入社当初から「5年で独立したい」と社長に伝えていて、その目標をずっと応援してもらえたことに本当に感謝しています。

今は独立大工として、多賀工務店からの依頼を受けて現場に入っています。ここで身につけた技術を武器に、これからもどんどん挑戦していきます！

大工に少しでも興味がある方は、ぜひ会社説明会に来てみてください！

大手ゼネコンでBIMソフトの普及・活用をサポートしています。BIMはこれまらの建築業界に欠かせないツールとなる過渡期にあり、自分がその推進に関わっていることに大きなやりがいを感じています。西建設計は、柔軟な働き方やチームワークを大切にし、常に新しい技術を取り入れる姿勢が魅力です。

本日はネットリテラシーや社会人に大切な3つの大原則をレクリエーションを交えながら学びました。

現在はコースやアラカルトのメニューを任され、季節感や見た目、味のバランスを考えながら、一つのデザートとして完成させることに挑戦しております。試行錯誤を重ねるなかで、少しずつ知識や引き出しが増えてきている実感があります。
レアル・ダイニングで働き続ける理由については、「まだまだ身につけたい経験や知識がたくさんあるから」と答えます。
すべて吸収するつもりで、日々学び続けています。
将来はさまざまな場所で経験を積み、いつか自分のカフェを開くことが夢です。
その目標に向かって、これからも一つ一つの経験を大切にしていきたいと思っています。

TAKAZENでは連休などお休みもしっかりとれます！
私は【働くときは働く！遊ぶときは遊ぶ！】という
メリハリを大事にしてプライベートも充実させています♪
私は1人暮らしをしているので、連休では実家へ帰省して
家族や地元の友人と出かけたりご飯に行ったりして楽しく
遊んで、その分また仕事も頑張ろうという気持ちになります！
先日は地元で花見したりいちご狩りに行ったりしました♡
このように仕事もプライベートも自分らしく毎日を過ごすことができています！！

館内に兜を飾りました。
毎年こどもの日に合わせて並べているのですが、実は武将ごとに形や装飾が少しずつ違っていて、年代順に並べるのがなかなか大変なんです。
それでも、兜が並ぶと館内の空気がきりっと引き締まり、季節の行事を迎える楽しさを感じます。

こうして館内のしつらえを少しずつ変えていくと、日本の四季や年中行事を日々の暮らしの中で味わえるのが嬉しいところ。
お客様にも、季節の移ろいをそっと感じていただけたらと思っています。

★祝・「ひょうご産業SDGs認証」ゴールドステージ認証★
このたび、情熱ダイニング株式会社は「ひょうご産業SDGs認証事業」において、最上位のゴールドステージに認証されました！

この認証は、環境・社会・経済の各分野において、持続可能な目標（SDGs）の達成に向けた取り組みを評価いただくものです。

これからも情熱ダイニングは、自治体・生産者・観光事業者の皆さまと手を取り合い、神戸の街と地域食材の魅力を発信し続けています。
単に地元のものを使うだけでなく、その背景にある物語を「食」を通じて届けることが私たちの使命です。

土台敷きが始まりました。上棟が今週末にあるので、準備を行なっていきます。

自分の描いた図面が実際にできた時の感動をより味わうことができる会社だと思います。私達の業務は設計者が「何を、どこに作りたいか」の意図をくみ「どうやって、何ミリで、誰が作るか」を施工図に反映していきます。最初は図面の見方も描き方もわからなくて当然です。私もそうでした。それでも何度も図面を描き上げていけば知識が身に付き、様々な納まりに気づくことができます。わからなければ先輩たちに聞けばなんでも答えてくれます。アットホームな雰囲気なのも魅力の一つです。そうやって自分が引いた一本の線が、数か月後には大きな建物の一部になっている。その様子を間近で見届けることができるのは、この仕事ならではの「特等席」です

東京都 東久留米市 お客様とのご契約

私がアシスタントする現場です。
お客様と無事にご契約いたしました。
内装の打ち合わせは、私が主導してやっていきます。
完成が今からとても楽しみです。

今は主に肉料理の調理を担当しています。牛肉や豚肉、鶏肉などの焼き加減を見極めながら、料理をベストな状態で提供することです。
この仕事のやりがいは、自分の焼いた料理でお客様に喜んでもらえることです。一方で、忙しい時間帯は複数のオーダーをこなす必要があり、スピードと正確さが求められるため大変さもあります。

今日は朝から「栄ちゃんファーム」さんで、旬の『紅ほっぺ』を収穫してきました！

入社して驚いたのは、こうして実際に産地に足を運び、「本物」に触れる機会がすごく多いこと。
収穫したてのいちごは、香りも輝きも、普段見ているものとは全然違いました。

「一番おいしい旬の味を、一番いい状態で届ける」
言葉で言うのは簡単だけど、実際に泥に触れ、農家さんの想いを聞くことで、一皿に込める責任感が変わった気がします。

私たちが自信を持って収穫したフレッシュな味、ぜひお店で愉しんでください！