OUR PEOPLE / 社員紹介
- 東京飲食事業部（店長）
- Ｔ． Ｍ．
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- 南渋谷なみの上
- 慶應義塾大学出身
好きな○○をインタビュー♪
●好きなメニュー：土鍋ご飯です！
お米マイスター特製ブレンドでこだわりの逸品。炊き立てのツヤツヤご飯は最強！
●スパイスワークスの好きなところ：色んな意見が言いやすい環境です！
幹部と話す機会が多く、何でも話しやすい環境が整っています。
UPDATE:2023.01.06
時給７５０円のカフェが初バイトでした！
→六本木のカフェ＆イタリアンレストランや塾講師、鍋居酒屋でバイトを経験。
→インターンで品川の洋食レストランに行ったものの就職したのは蕎麦と串のお店。
→独立した先輩の蕎麦店を経験した後、現在のスパイスワークスへ入社しました！
UPDATE:2023.01.05
入社１年で店長になりました！！
そば打ち以外の技術（調理、マネージメント）も身に着けたい！という熱い思いを持って「なみの上」キッチンスタッフとして入社。
半年後リニューアルオープンをきっかけに浜松町「sasaya」の店長候補として異動。
コロナ禍は数店舗（和食、大衆居酒屋、魚介ビストロ）のヘルプ回りで様々な業態を経験。
なみの上に戻ってきたタイミング（入社１年後）で前任の店長と入れ替わりで店長となりました！
UPDATE:2022.12.29
