OUR PEOPLE / 社員紹介

居酒屋以上割烹未満、なみより上の和食店

小さな頃から飲食の道に進みたいと考え、製菓調理専門学校を卒業しました。

これからは、お客様からお金を頂戴してサービスを提供する側に立ちますので、

料理のクオリティーはもちろん、

言葉遣いや所作、立ち姿まで意識し、

学生では学ぶことが難しかった“プロ”意識とは何かを常に自問自答しながら、

沢山の事を学び、吸収し、成長していきたいと考えています。