OUR PEOPLE / 社員紹介

31歳で料理長,32歳で支配人に！

これからの時代は、ただ美味しい料理を作るだけでは、お客様の心を動かす事はできないと考えています。
美味しい料理、お客様との楽しい会話、感動を超えるサービス、心に残るサプライズ。
さらにはマジックやダンスなど自分を表現するステージがここにあります。
私達には5年で独り立ちできる料理人を育成する為の環境が整っています。
有名な料理人とのコラボレーションや、数多くのイベントを通じて、料理人としても人としても大きく成長します。
これからの時代、マルチな才能を発揮できる料理人が必ず必要になってきます。
夢を早く形にしたい方、新しい可能性を見つけたい方、ぜひ一緒に働きましょう。

ワインと日本酒の資格を取得

総料理長として活躍される多田シェフ。
日々のディナーやクリスマスディナーなど、レストランの料理において試作を重ねています！
その中でも、ワインソムリエ資格やSAKE DIPLOMA(日本酒ソムリエ)を取得しているからこその料理とのペアリングやマリアージュを考えられています！