OUR PEOPLE / 社員紹介
- 店長
- 岡澤 祐夏
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- 枚方長尾店
- 大阪調理製菓専門学校出身
仕事も遊びも一体感があります
サニーサイドは新人からベテランまで、みんなが一体となっていい仕事をしようという会社です。一年目からあらゆる仕事に関わることができますし、新商品の開発にもチャレンジできます。店舗ごとの取り組みも、スタッフみんなでアイデアを発案。私が店長をしている宝塚中山寺店は今年でオープン４周年なので、お客様に喜んでいただける感謝イベントをしたいなと考えています。
仕事以外のコミュニケーションも活発で、プライベートでの食事や出かけることも多いですよ。誰からともなく声が上がり、小旅行やバーベキューなど店舗合同のイベントを楽しんでいます。先輩・後輩の垣根がないフラットなチーム。これもサニーサイドの魅力です。
UPDATE:2020.07.31
成長の転機になったこと
4月から宝塚中山寺店の店長として、お店の運営を任されています。同期の中でも早いタイミングでチャンスをいただきましたが、頑張るきっかけになったのは、入社以来一緒に働いてきた先輩の退職でした。一番身近で尊敬していた人がいなくなる不安の中、（後輩のためにも私がしっかりしなきゃ）と気持ちをチェンジ。余った在庫で新商品の開発をしたり、在庫・売り場の管理に取り組んだり、いろんな仕事にトライしていきました。お世話になった先輩の期待に応えたい、その気持ちが自分を大きく成長させてくれたと思います。店長としてはまだ新人なので、一日も早く、みんなが安心して頼れる存在になれるよう頑張ります！
UPDATE:2020.07.02
カレーと格闘した新人時代
専門学校で初めてパン作りを経験し、成形の楽しさや焼き上がりの美しさに感動したことをきっかけに、製パンの道を選びました。サニーサイドを見学した際、他では見たことのない惣菜パンがたくさん並んでいて、ワクワクしたことを覚えています。
入社時期の3月4月はパン屋にとって繁忙期でもあり、目まぐるしい忙しさの中必死になって仕事を覚えていきました。中でもカレーパンの中身を詰める作業には一苦労。手だけでなく肘までカレーまみれになりながら、居残り練習をしたことが懐かしいです。今も新人さんが奮闘しているのを見ると、当時を思い出すんですよ（笑）
UPDATE:2020.05.29
