OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理師
- 加納 泰輝
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- 京都府宇治市
- 宇都宮短期大学附属高等学校出身
「楽しさ」を実感
地元を離れて仕事を始めて炊く2ヵ月。
率直な感想は、楽しいです。
今までとは全く違う環境にびっくりして大変ではありますが、なによりも新しい先輩や仲間がいて、初めてのことが沢山で楽しい気持ちがいっぱいです。この先、仕事の段取りを理解すればするほどしんどいことも出てくるかと思いますが、これからもこの楽しいという気持ちを忘れずにやっていきたいです。
UPDATE:2024.05.30
前向きな心を養う
私は将来的に自分のお店を持つことを目標に掲げています。
どこに建てたいかなどはまだ決まってはおりませんが自分で考えた自分の味を作れるような料理人になりたいです。そのためには様々な経験を積み重ねて、様々な知識などを身につけたいです。社会での人とのコミュニケーションのとり方や仕事中の細かいことに気づく力や段取り力、料理人として大事なことなどを様々なことを前向きな心を持って学んでいきたいと思っています。
UPDATE:2024.05.07
大切にしたいこと
入社して間もない今、自分の中で大切にしていきたいと思っていることは仕事への心です。いつもめんどくさい、疲れた休みたい、ではなく自分で学ぶためになりたいものになるために頑張るんだ！という気持ちで常に仕事に前向きに挑む心構えを大切にしていきたいと思っております。
周りの先輩方には、知識や技術とともに、その「心」の在り方もしっかり教えてもらっています。
UPDATE:2024.05.03
