OUR PEOPLE / 社員紹介

私が「いちばん大切にしていること」

それは〈想い〉です
一緒に働く仲間、お客様、生産者さん、KNOCKに関わってくれている方々へ「人想い」でありたい！


スタッフ全員が気持ちよくレストランで働くためにコミュニケーションをとって楽しみたい

お客様に楽しい時間を過ごしてもらいたい、美味しい料理を食べてもらいたい

生産者さん愛情がたっぷりと詰まった食材を余すことなく料理にして、お客様に届けたい

私たちに携わってくれている、業者さんや施設の方、すべての人たちに感謝の想いを持って


どんな時にも常に「人想い」でいたいと意識しています！

UPDATE:2026.04.13