OUR PEOPLE / 社員紹介

キッチン

中澤遥希

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店
華学園栄養専門学校出身

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中澤遥希

入社のきっかけ

スタッフの方の対応やお店の雰囲気がとても素敵で、自分もここで働きたいと憧れを持ったことがきっかけです。
また、農家さんとの繋がりを大切にされている事にも興味があり、こだわりを持った環境で仕事をしたいと思い選びました。
スタッフのみんなが、どんな時も全力でお客様や仕事に向き合っている姿勢に惹かれました。
誰一人として妥協せず、お互いに高め合える関係性がとても素敵です。
仕事が大変で挫けそうになる時もありますが、そんな時はいつも先輩や仲間が支えてくれます。私はこの温かいチームがあるからこそ、心からこの会社に入ってよかったと感じています。
一緒に働けることを楽しみにしています(^^)

UPDATE:2026.01.15

やりがいを感じたエピソードは？

お客様が自分の勧めた料理を召し上がって笑顔になり、
さらに再来店してくださることに、最もやりがいを感じています。
最近はキッチン業務にも携わるようになり、
初めて経験することが多い中で、一つひとつできることを増やしていく過程そのものが
大きなやりがいになっています。
また、入社当時よりも、周りを見て動けるようになったと成長を感じています。
ホールを通して接客の楽しさや、お客様が求めていることを学び、今はキッチンでもその経験を活かして日々頑張っています。

UPDATE:2026.01.15

今描いている将来の夢やキャリア

グランドメニューの仕込みや調理技術を完璧にし1日でも早くフォローされる側からする側に成長したいです。キッチンに立ちながらも店内の状況を常に把握し、お店全体の流れを円滑にできる力を磨きたいと考えています。
ゆくゆくは、料理開発にも携わりお店にもっと貢献していきたいです。

UPDATE:2026.01.15

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