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キッチン

長谷部睦斗

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA東京ミッドタウン店
仙台スイーツアンドカフェ専門学校出身

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長谷部睦斗

入社のきっかけ

入社のきっかけは、野菜をたくさん使った料理に惹かれたことです。
さらに、入社後はスタッフ同士の仲がとても良く、
このお店に入社して本当に良かったと感じています。

自分たちの接客は明るく楽しく活気と笑顔が絶えないがモットーです！
明るく楽しい雰囲気の中で働きたい方はもちろん、
料理に興味があり、いろいろなことに挑戦してみたい方も大歓迎です。
ぜひ一緒に楽しく成長していきましょう！

UPDATE:2026.01.20

やりがいを感じたエピソードは？

自分が開発した料理がメニューに採用され、
それを召し上がったお客様から「美味しい」と言っていただけたことに、
大きなやりがいを感じました。

また、内気だった自分が入社をきっかけに少しずつ明るくなり、
仕事を通じて自身の成長や変化を実感できている点にもやりがいを感じています。

UPDATE:2026.01.20

今描いている将来の夢やキャリア

前菜場や、お肉を焼く炭場、パスタを作るパスタ場がある中で、
現在はパスタ場を任されています。

また、営業業務に加えて、毎月行われるテイスティングに向けた料理開発にも携わっています。
自分が開発した料理がメニューに採用され、
それを召し上がったお客様から「美味しい」と言っていただけたことが、
大きなやりがいとなっており、今後もその機会を増やしていくことを目標としています。

UPDATE:2026.01.20

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