OUR PEOPLE / 社員紹介

キッチン

髙島尚之

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 東京ミッドタウン店
札幌スイーツ＆カフェ専門学校出身

ホーム >
社員紹介 >
髙島尚之

入社のきっかけ

入社のきっかけは、パスタがとても美味しかったことと、
研修で伺った際にスタッフのサービスが素敵だと感じたことです。
実際、スタッフ同士の仲が良いところが好きです！

失敗することも多いですが、元気さと前向きな気持ちは変わらず大切にしています。
「失敗は成功のもと」だと思っているので、たくさん失敗して学んでほしいです。
間違えたことほど、いちばん忘れません（笑）。
そして何より、笑顔が大事！
笑顔があれば大抵のことはどうにかなると思っています。
一緒に楽しく頑張りましょう！

UPDATE:2026.02.06

やりがいを感じたエピソードは？

ミッドタウン店はオープンキッチンのため、目の前で仕上げた料理を直接お客様へ提供しています。
その際に「美味しかったよ！」と声をかけていただけることが、大きなやりがいです！

UPDATE:2026.02.06

今描いている将来の夢やキャリア

現在はキッチンで前菜場を担当し、前菜の仕込みや提供、在庫管理、カウンターからのサービスを行っています！
今後の目標は、前菜場を一人で任せてもらえるようになることです！

UPDATE:2026.02.06

一覧を見る