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藤野アサヒ

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 東京ミッドタウン店
千葉調理師専門学校出身

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藤野アサヒ

入社のきっかけ

「人と話しながら調理ができる環境に惹かれて」

もともと人と話すことが好きで、カウンターのあるオープンキッチンで、お客様と会話をしながら料理や接客ができる点に魅力を感じ、入社を決めました。お客様との距離が近い環境で、自分らしく働けると思ったことが理由です。

現在は、案内やオーダーテイク、料理・ドリンクの提供、片付け、清掃、電話対応、会計など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当しています。日々の接客を通して、お店の雰囲気づくりも大切にしています。

UPDATE:2026.01.14

仕事のやりがい・大変だったこと・嬉しかったこと

「“楽しかった”の一言が一番のやりがい」

初めて来店されたお客様と仲良くなり、「美味しかった」だけでなく「楽しかった」と言ってもらえたときに、この仕事のやりがいを強く感じます。最後にお見送りする際、笑顔で「また来ます！」と言ってもらえる瞬間は特に嬉しいです。

また、ワインを勉強している中で、お客様におすすめしたワインが料理と「めちゃくちゃ相性が良い！」と言ってもらえたときは、自分の成長を実感できます。
入社当初は分からないことばかりでしたが、今では少しずつアルバイトの子に教えられるようになり、自分自身の成長も感じています。

UPDATE:2026.01.14

今描いている将来の夢やキャリア

「知識と技術を磨き、さらに成長したい」

今後は、ワインについてもっと深く学び、将来的にはソムリエの資格取得を目指しています。また、ラテアートのクオリティを安定して出せるよう、技術面も磨いていきたいです。

職場の好きなところは、みんなが元気で明るく、とにかく仲が良いところです。
後輩の方には、「不安なことや大変なことはたくさんあるけれど、その分やりがいも大きい仕事です。最初は誰でも分からないことだらけなので、一つずつ一緒に成長していきましょう」と伝えたいです。

UPDATE:2026.01.14

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